Домашний ликер из клубники со сгущенкой быстрого приготовления

Домашний ликер из клубники со сгущенкой запоминается насыщенным молочно-ягодным вкусом с легкими цитрусовыми нотками и тонами мяты. Преимущество этого рецепта в быстром приготовлении – напиток будет готов через пару часов после смешивания ингредиентов, понадобится лишь блендер.

Подойдет как свежая, так и замороженная клубника. Ягоды должны быть без гнили и плесени, в случае необходимости следует вырезать проблемные места. Чем спелее и ароматнее ягоды клубники, тем лучше. Сгущенку можно взять обычную – даст характерный молочный привкус, или вареную – в ликере появятся легкие нотки карамели.

В качестве алкогольной основы годится магазинная водка, разбавленный до 40-45% об. этиловый спирт или самогон двойной перегонки (желательно из фруктов или ягод). Также можно взять белый ром, тогда вкус напитка будет мягче.

Рецепт клубничного ликера со сгущенкой

Ингредиенты:

• клубника – 1 кг;
• водка (спирт 40-45%, самогон) – 1 л;
• сгущенка – 150 мл;
• апельсиновая цедра – с трети плода;
• свежая мята – 1-2 листика (по желанию);
• сахар – по вкусу.

Апельсиновая цедра и мята обогащают клубничный ликер новыми нотками, но можно обойтись и без них, тогда вкус будет более выраженным молочным. Поскольку сгущенка сама по себе сладкая, то на начальном этапе сахар можно не добавлять, а подсластить уже готовый ликер по вкусу если потребуется.

Приготовление

Ваша оценка:

(6)

Загрузка...