Водка и самогон
Водка с колой – это алкогольный коктейль крепостью 6-13 градусов (зависит от пропорции) с характерным вкусом колы и нотками спирта в послевкусии. Из-за углекислого газа, смесь быстро опьяняет, поэтому считается быстрым способом напиться. Однако вкус водки с колой можно заметно улучшить простыми способами, или сделать «народный» коктейль позднего СССР – «Чёрная Каракатица».
Подкормка браги – это внесение в сусло питательных веществ и микроэлементов, способствующих нормальному размножению и жизнедеятельности дрожжей, с целью сократить срок брожения и уменьшить количество вредных примесей. Подкормка дрожжей в сахарной браге не является обязательным этапом самогоноварения, но ускоряет брожение примерно на 2 дня. Проблема в том, что не все популярные у домашних винокуров средства […]
Водка – идеальный вариант для обильного русского застолья, потому что это единственный алкогольный напиток, подчёркивающий вкус блюд и одновременно усиливающий аппетит. Но чтобы праздник удался, важно правильно пить водку – грамотно подавать, закусывать и запивать, не забывая о традициях предков. Дальше мы рассмотрим все возможные варианты: от классических до инновационных и очень спорных.
Барда – это остаток в кубе после перегонки браги в самогон (спирт-сырец), светло-коричневая жидкость с резким спиртово-кисло-хлебным запахом. В классической технологии производства спирта, барда из зернового сырья считается отходом производства и выливается сразу после очистки, в редких случаях твёрдая часть идёт на корм животным. На 1 л чистого спирта приходится 10-14 л барды (точное количество […]
Сделать самогон без аппарата вполне реально, для этого достаточно подручных средств, а также немного смекалки, чтобы приспособиться под свои уникальные условия.
Без дрожжей спиртовое брожение невозможно в принципе, так как именно дрожжевые клетки перерабатывают сахар на этиловый спирт и углекислый газ, это побочные продукты их жизнедеятельности. В случае с фруктами и ягодами брожение иногда запускают так называемыми «дикими» дрожжами, которые живут на кожице плодов, однако сахарным и зерновым брагам требуются более стабильные штаммы – специально выведенные […]
В Германии самогон из вишни называют Киршвассер (Kirschwasser, в дословном переводе – «вишнёвая вода») и ценят за мягкий ягодный вкус с выраженными миндальными тонами, которые появляются за счёт брожения с косточками. Имея достаточное количество сырья (минимум 5 кг), можно приготовить Киршвассер в домашних условиях. Дальше рассмотрим универсальный рецепт браги из вишен, а также правильную технологию […]
По цене некоторые марки водки могут потягаться с элитными сортами вин, виски и другими благородными спиртными напитками. Радует то, что самая дорогая водка в мире создана именно в России. В топ 10 водок есть сразу несколько отечественных представителей. Рейтинг выглядит следующим образом.
Предложенный дальше способ приготовления браги популярен в тюрьме и армии – местах, где сложно достать сахар в большом количестве и хоть какие-нибудь дрожжи. По органолептическим свойствам этот самогон из хлеба напоминает сахарный (хлебные тона почти не улавливаются), зато доступен – требует только воды и хлеба, однако готовности браги придётся ждать минимум месяц.
Необходимость выпить стакан водки появляется у военных и полицейских, когда нужно «обмыть» очередное звание. Иногда это делается на спор, чтобы впечатлить друзей или даже девушку. Независимо от цели всем этим людям будет полезна следующая методика быстрого опустошения граненого стакана.