Настойки

Софора японская — мощное дерево с напоминающей пагоду кроной. Несмотря на внешний вид, растение относится к семейству бобовых и дает типичные сочные плоды, которые держатся на ветвях даже в зимний сезон. Родина софоры — Юго-Восточная Азия. В XIX веке саженцы привезли в Крым, и со временем деревья распространились по всей южной части России. В лекарственных […]

Настойка на гречке запоминается ароматом гречихи и мягким вкусом. Бюджетный вариант оригинального напитка для любителей этой каши. В технологии приготовления есть несколько нюансов, о которых нужно знать – просто вбросить крупу в алкоголь не получится.

Настойка на огурцах запоминается едва зеленоватым цветом, легким травянистым ароматом и мягким вкусом, в котором угадываются огуречные нотки. Неплохой вариант мужского спиртного, когда излишняя насыщенность органолептики не требуется. Такая настойка подходит к легким блюдам, например, салатам и сырам.

Настойка запоминается насыщенным темным цветом и горьковатым вкусом с нотками корицы и гвоздики, сладость можно регулировать по своему усмотрению, балансируя горечь. Большинство настоек из зеленых грецких орехов являются лечебными, но это питьевой рецепт для приятного времяпрепровождения.

В народной медицине свекла издавна применяется как вспомогательное средство для лечения артериальной гипертензии и сердечных заболеваний. Регулярное употребление соков и отваров корнеплода снижает уровень холестерина и сахара в крови. Настойка из свеклы очищает сосуды от холестериновых бляшек, что уменьшает риск инфаркта и инсульта.

В любой средневековой поваренной книге обязательно упоминался рецепт соуса из шалфея. Неудивительно: такие книги писали учёные монахи, которые хорошо знали, что эта трава благотворно влияет на пищеварение. Современные исследования подтвердили выводы средневековых целителей: шалфей не только улучшает пищеварение, но и обладает бактерицидными свойствами, что уменьшало вероятность заболеть в условиях, когда люди ели немытые овощи и […]

Настойка из хурмы – экзотический десертный напиток, аромат которого дополнен цитрусовыми нотками апельсина. Отлично сочетается со сладкими блюдами, подается хорошо охлажденным.

Домашняя рыбацкая настойка запоминается слегка резким остропряным вкусом с нотками перца в послевкусии и характерным чесночно-лавровым ароматом. Это мужской напиток, который неплохо согревает на природе. Подходит как для зимней, так и летней рыбалки с ночёвкой. Настойка сочетается с жирными и мясными блюдами, а также ухой.

Элеутерококк колючий (Eleutherocóccus senticósus) – кустарник из семейства аралиевых, который в дикой природе произрастает на Дальнем Востоке. Элеутерококк часто называют сибирским женьшенем: корни этих растений обладают схожими целебными свойствами.

Плоды стручкового перца (Cápsicum ánnuum) издавна применяют в народной медицине как согревающее средство. Растение часто называют жгучим перцем: оно имеет обжигающий вкус. Сильная резь гарантирована, даже если рукой, которая касалась стручкового перца, случайно потереть глаза. Поэтому при использовании настойки жгучего перца нужно следить за тем, чтобы она не попала в глаза.