Настойки

Личи – один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии, его съедобная белая мякоть по консистенции напоминает желе, вкус сладкий (до 15% сахара), с нотками клубники, смородины и белого винограда. Домашняя настойка из личи запоминается ароматом розового варенья и мягким кисло-сладким экзотическим вкусом.

У предложенной настойки на грибах пряный аромат с нотками осенних листьев и лесного ореха, а вкус напоминает чуть островатый грибной бульон. Напиток подходит к шашлыку, жареному мясу, пельменям со сметаной, борщу, солянке и квашеной капусте. Рекомендуемая температура подачи – 10-14 °C.

У кардамоновой настойки насыщенный аромат и вкус этой специи с лёгкими цитрусовыми тонами за счёт лимона. Получается отличный аперитив (спиртное до основной трапезы), который в дозировке 50-80 мл стимулирует пищеварительную систему и повышает аппетит. Ещё «Кардамоновку» часто берут с собой любители зимней охоты и рыбалки, так как 2-3 рюмки этого напитка быстро согревают, но почти […]

Ликеры и настойки (Доктор Август) выпускают сразу несколько отечественных ЛВЗ. Напитки бренда представлены на российском рынке более восьми лет и пользуются спросом благодаря натуральному составу, приятному вкусу и доступной цене. Напитки созданы на основе старинных рецептов, где тщательно подобранные компоненты гармонируют и дополняют друг друга.

Кельтовка – настойка светло-жёлтого цвета с характерными нотками цитрусов и меда. Запоминается мягким, хорошо сбалансированным вкусом с легкими тонами специй в послевкусии. Несмотря на высокую крепость (выше 32 градусов), пьётся легко. В зависимости от количества меда, может быть как напитком на весь вечер, так и десертным женским вариантом.

У настойки на белых грибах насыщенный сливочно-ореховый аромат с тонкой укропной ноткой, а в чуть маслянистом вкусе дорогого грибного соуса улавливается древесная терпкость и пряный фон. Напиток подают охлаждённым до 15-18 °C, оптимальные закуски – жареное мясо, шашлык, копчёный сыр и тосты из ржаного хлеба.

Оригинальный напиток от «ролевиков» со сложной технологией приготовления. Элберетовка имеет насыщенный цитрусовый-мятный аромат и апельсиново-пряный вкус, высокая крепость практически не ощущается. В процессе приготовления главное на допустить пожара на кухне.

У настойки на сушеных яблоках оригинальный жёлтый цвет, насыщенный аромат сухофруктов и мягкий вкус печёного яблока с оттенками мёда. Напиток можно сделать в любое время года из магазинных или домашних сушеных яблок.

У настойки на солёной карамели округлый сливочный вкус с нотками ирисок, а также лёгкое солоноватое послевкусие, которое «маскирует» спиртовые тона алкогольной основы. Напиток будет готов через 6-8 часов после приготовления, однако недельная выдержка в холодильнике существенно улучшает органолептические свойства – пропадает начальная резкость.

У настойки фенхеля насыщенный аромат с нотками аниса, лесного ореха и поджаренной хлебной корочки, а в пряном вкусе заметны тона шоколада, кофе и бочковой выдержки. Этот оригинальный напиток подходит к любым рыбным и мясным закускам.