Настойка шалфея на водке (спирте)

В любой средневековой поваренной книге обязательно упоминался рецепт соуса из шалфея. Неудивительно: такие книги писали учёные монахи, которые хорошо знали, что эта трава благотворно влияет на пищеварение. Современные исследования подтвердили выводы средневековых целителей: шалфей не только улучшает пищеварение, но и обладает бактерицидными свойствами, что уменьшало вероятность заболеть в условиях, когда люди ели немытые овощи и фрукты.

Древнеегипетские жрецы считали, что шалфей продлевает молодость и способствует зачатию. В Древней Греции шалфей называли священной травой, отгоняющей смерть. Настойка шалфея и вправду помогает от многих болезней.

Целебные свойства шалфея

Сегодня известно более 700 видов шалфея. Для приготовления настоек в основном используют шалфей лекарственный (Sālvia officinālis, рис.1). Он теплолюбив и засухоустойчив. Его специально выращивают в Краснодарском крае, на Кавказе и Украине.

фото шалфея лекарственного — Рис.1. Шалфей лекарственный

В дикой природе чаще встречается шалфей луговой (Salvia pratensis). По внешнему виду он похож на шалфей лекарственный. Но у шалфея лекарственного цветы сине-фиолетовые, а у лугового – тёмно-фиолетовые, изредка – белые или розовые. Кроме того, у шалфея лекарственного листья меньше, зато пахнут гораздо интенсивнее.

фото шалфея лугового — Рис.2. Шалфей луговой

В шалфее луговом гораздо меньше полезных веществ, чем в лекарственном. Настойку шалфея лугового используют преимущественно для полоскания горла, компрессов от радикулита и против выпадения волос.

В шалфее содержатся:

сальвин – фитонцид, природный антибиотик;
туйон – обостряет мыслительные способности и повышает концентрацию внимания;
хлорогеновая кислота – мощный антиоксидант;
флавоноиды – укрепляют стенки сосудов, ускоряют регенерацию и замедляют старение;
танины – оказывают противовоспалительное, бактерицидное и кровоостанавливающее действие;
витамин C – повышает иммунитет, укрепляет зубы, лечит кровоточивость дёсен, обладает флавоноидными свойствами;
эстроген – фитогормон, нормализующий обмен веществ, кровообращение и потоотделение;
прогестерон – способствует очищению крови, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, уменьшает предменструальные боли;
камфора – снимает зуд и раздражение, обезболивает, способствует отделению мокроты;
витамины B1 и B3 – положительно влияют на обменные процессы, нормализуют состояние нервной системы, устраняют последствия стрессов;
медь, цинк, марганец и другие микроэлементы, необходимые для работы мозга.

Заболевания, при которых применяют настойку шалфея лекарственного:

кровоточивость дёсен;
флюс;
нарушения пищеварения;
депрессии, частые перепады настроения, синдром хронической усталости;
болезни горла и дыхательных путей (кроме сухого кашля);
грипп;
ОРЗ;
атеросклероз;
снижение иммунитета;
головные боли, повышенное потоотделение при климаксе;
радикулит;
боли в суставах;
выпадение волос.

Приготовление настойки шалфея

Для настойки собирают листья шалфея и верхушки стеблей с цветками. Лучше всего собирать лекарственное сырьё во время цветения шалфея: с середины июня до конца июля. Но листья сохраняют целебную силу до конца августа, пока не начнут желтеть.

Высушенный и измельчённый шалфей можно настаивать на спирту, водке или вине. Для приёма внутрь, в особенности при заболеваниях желудка, рекомендуется настаивать шалфей на водке, качественном очищенном самогоне двойной перегонки или медицинском спирте, разведённом до 40 градусов. При гинекологических проблемах (климаксе, бесплодии) принимают настойку на водке или на красном вине.

Рецепт настойки шалфея на водке (самогоне)

Для приготовления настойки понадобится:

3 полных столовых ложки сухого шалфея (50 г);
500 мл водки (самогона, разбавленного спирта).

Шалфей заливают водкой и ставят в прохладное тёмное место (но не в холодильник), настаивают 30 дней. В первую неделю настойку взбалтывают раз в 2–3 дня. Готовое лекарство процеживают через несколько слоёв марли и хранят в месте, защищённом от света. Срок годности настойки – 3 года.

Рецепт настойки шалфея на спирту

Ингредиенты:

80 г шалфея;
500 мл спирта.

Настойку готовят так же, как и в предыдущем случае. Её используют для полоскания рта при заболеваниях дёсен, для компрессов. При атеросклерозе, болезнях желудка и гинекологических заболеваниях такую настойку принимать не рекомендуется.

Рецепт настойки шалфея на вине

Для приготовления лекарства используют только натуральное (ни в коем случае не креплёное) вино. Категорически запрещается делать настойку с вином из тетрапаков: оно вызывает диарею.

Идеально подходит сухое красное виноградное вино. Настойка на белом виноградном вине способна спровоцировать аллергическую реакцию. С шалфеем хорошо сочетается вино из красной смородины (без добавления спирта).

Для приготовления настойки нужно взять:

80 г шалфея;
1 л вина.

Лекарство настаивают месяц в прохладном тёмном месте, затем процеживают.

Применение настойки шалфея

Для укрепления иммунитета, улучшения пищеварения, при депрессиях, синдроме хронической усталости рекомендуется пить настойку шалфея на вине по схеме:

2 раза в день (утром и вечером) принимать по столовой ложке через полчаса после еды;
курс лечения – месяц;
перерыв между курсами – месяц;
можно провести до 3 курсов в год.

При атеросклерозе пьют настойку шалфея на водке:

3 раза в день по 20 капель за полчаса до еды;
курс приёма – 3 недели;
промежуток между курсами – неделя;
рекомендуется провести 2–3 курса подряд, затем – перерыв не меньше, чем на 3 месяца.

Настойку на водке можно заменить 1–2 чайными ложками настойки на вине.

При лечении гриппа, ангины, ОРЗ пьют по 20–40 капель настойки шалфея на водке за полчаса до еды. Лекарство принимают до полного выздоровления.

При болезнях горла, мокром кашле лекарством полощут горло. Для этого чайную ложку настойки на водке растворяют в стакане воды.

Так же готовят полоскание для полости рта при заболеваниях зубов и дёсен. Рот полощут 2 раза в день (утром и вечером) после чистки зубов.

Применение настойки шалфея при гинекологических заболеваниях

При климаксе рекомендуется пить по 20 капель настойки шалфея на водке или по 2 чайных ложки настойки на вине 2–3 раза в день за полчаса до еды. Когда начинаются месячные, приём лекарства приостанавливают, после них – возобновляют.

При бесплодии настойку шалфея пьют по схеме:

сразу по окончании месячных – по 20 капель настойки на водке или по 2 чайных ложки настойки на вине 3 раза вдень за полчаса до еды;
приём лекарства прекращают с наступлением овуляции;
если зачатие не произошло, приём лекарства возобновляют в первый день по окончании следующих месячных;
лечение может длиться 1–2 года.

Настойка шалфея на водке для растираний и компрессов

При радикулите и болях в суставах настойкой шалфея на водке (или разбавленной настойкой на спирту) растирают больные места, затем их тепло укутывают. Другой вариант – компрессы из настойки на водке. Для пациентов с чувствительной кожей настойку разбавляют водой в пропорции 1:1.

При простуде настойкой растирают спину и грудь, затем пациента укутывают.

Настойка шалфея при выпадении волос

При выпадении волос в кожу головы ежедневно втирают настойку шалфея на водке. Курс лечения – 3 месяца.

Другой вариант лекарства:

50 г шалфея;
250 мл водки;
250 мл яблочного уксуса.

Ингредиенты смешивают, настаивают месяц, затем настойку процеживают и хранят в прохладном тёмном месте. Лекарство интенсивно втирают в кожу головы за 2 часа до мытья, затем голову укутывают полотенцем или тёплым платком.

Противопоказания к приёму настойки шалфея

Настойка шалфея – сильное желчегонное средство. Поэтому её нельзя принимать людям с удалённым жёлчным пузырём. Также нужно учитывать, что лекарство сильно снижает уровень сахара в крови, что иногда вызывает плохое самочувствие.

В зависимости от индивидуальных особенностей организма лекарство может как повысить, так и понизить давление. Поэтому настойка в равной мере противопоказана гипертоникам и гипотоникам.

Другие заболевания, при которых нельзя принимать внутрь настойку шалфея: