Другие напитки

Фильтр записей
Подразделы:
Крепость:
Сортировать по алфавиту:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Туак (Tuak) – экзотическое спиртное из Индонезии и Малайзии
фото кокосового туака

Для европейского туриста туак – странный и непонятный алкоголь. С одной стороны, его легко купить, многие попробовавшие это дешевое экзотическое спиртное охотно делятся своим опытом: в интернете множество отзывов и фотографий. С другой, туак – по-настоящему народный алкогольный напиток, у которого нет авторства, устоявшейся технологии приготовления, конкретного производителя и официальной истории. Поэтому имеющиеся в нашем […]

Грюйт (Gruit) – европейское травяное пиво
фото пива грюйт

Грюйт (Gruit, grut, gruyt, в переводе с германских языков – «травы») – травяное пиво, предшествовавшее современному хмелевому, также грюйтом называют сам травяной сбор, заменяющий хмель. Такое пиво появилось на территории Европы и пользовалось популярностью на землях, которые теперь занимают Великобритания, Нидерланды, Бельгия, Германия.

Бреннивин (Brennivín) – исландский самогон с тмином
фото исландского бреннивина

Бреннивин– исландский дистиллят, считающийся визитной карточкой страны. Это прозрачный напиток крепостью 37.5% или 40% об., который изготавливают из ферментированного зерна или картофельной кашицы без внесения сахара, но с добавлением тмина. Спиртное относится к классу аквавитов – скандинавских дистиллятов с травами. По вкусу бреннивин похож на водку, этот национальный алкоголь обязательно подают на всех праздниках и […]

Мампоэр (Mampoer) – южноафриканский фруктовый самогон
фото алкогольного напитка Mampoer

Мампоэр (mampoer) – традиционный южноафриканский крепкий алкогольный напиток (40-80% об.) из фруктов. Это классический невыдержанный «бренди» – дистиллят из традиционных для местности фруктов (одного вида или смеси разных). Мампоэр – не бренд и не торговая марка, название применимо даже к самогону из ЮАР, сваренному в домашних условиях.

Хандия (handia) – индийское рисовое «пиво»
напиток хандия фото

Хандия (handia) – традиционный индийский слабоалкогольный напиток на основе риса, известный также как рисовое пиво. Хандия играет огромную роль в ритуальных обрядах, таких как свадьба, дни рождения, похороны. Этот алкоголь особенно распространен в штатах Бихар, Джаркханд, Одиша, Мадхья-Прадеш, Чхаттисгарх и Западная Бенгалия.

Кордиал (cordial) – понятие, сфера применения и рецепт для коктейлей
фото напитка кордиал

В зависимости от контекста и страны, кордиал (cordial) – это лечебная настойка, либо питьевой ликёр, либо сладкий или кисло-сладкий сироп для разбавления водой и приготовления алкогольных коктейлей. Однозначной трактовки термина не существует, поэтому перед покупкой важно изучить характеристики и сферу применения напитка. Кордиал для коктейлей и лимонадов можно сделать в домашних условиях из воды, сахара […]

Квас из малины с натуральным ягодным вкусом
фото домашнего малинового кваса

Большинство рецептов малинового кваса предполагают варку ягод, что негативно сказывается на вкусе – появляются нотки компота или варенья. Малиновый квас по предложенному здесь рецепту получается с характерным ароматом и вкусом свежих ягод, потому что не требует термической обработки. При этом технология приготовления сильно не усложняется, а времени уходит примерно столько же.

Домашний глинтвейн на основе белого вина
фото домашнего глинтвейна на основе белого вина

Классический глинтвейн готовят на основе красного вина, потому что кислотность красных вин зачастую ниже, чем у белых, а при нагревании излишняя кислота делает вкус горячего вина слишком резким. Однако это проблема имеет решение – нужно лишь слегка адаптировать рецепт, и глинтвейн из белого вина получится не хуже традиционного. Состав зависит от цели приготовления напитка: просто […]

Питорро (Pitorro) – тростниковый самогон из Пуэрто-Рико
алкогольный напиток питорро

Питорро – пуэроториканский дистиллят, известный также как «самогонный ром». Это очень крепкий алкоголь, содержание спирта в нем может превышать 60% об. Сырьем является сахарный тростник или меласса, отсюда и другое название – ron cañita (тростниковый ром). Также питорро известен под «именами»: lagrima de montaña (слезы горы), mamplé, pitrinche, lágrima de mangle (мангровые слезы).

Немецкий яичный пунш на основе вина и рома (коньяка)
фото пунша из яичного желтка

Домашний яичный пунш – согревающий алкогольный напиток крепостью 10-12% с винно-кремовым вкусом, а также нотками выдержанного спиртного и ванили в послевкусии. Считается, что рецепт придумали в Германии, хотя пунш из яичного желтка распространён и в соседних странах. Обычно его вместе с глинтвейном подают на рождественских ярмарках.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!