Другие напитки

Мампоэр (mampoer) – традиционный южноафриканский крепкий алкогольный напиток (40-80% об.) из фруктов. Это классический невыдержанный «бренди» – дистиллят из традиционных для местности фруктов (одного вида или смеси разных). Мампоэр – не бренд и не торговая марка, название применимо даже к самогону из ЮАР, сваренному в домашних условиях.

Цвет, аромат и вкус домашнего кваса из сухарей зависят от выбранного хлеба: на основе чёрного ржаного получается напиток, близкий к традиционному, а из белого – более «мягкая» версия, отдалённо напоминающая пшеничное пиво, но без горечи.

Питорро – пуэроториканский дистиллят, известный также как «самогонный ром». Это очень крепкий алкоголь, содержание спирта в нем может превышать 60% об. Сырьем является сахарный тростник или меласса, отсюда и другое название – ron cañita (тростниковый ром). Также питорро известен под «именами»: lagrima de montaña (слезы горы), mamplé, pitrinche, lágrima de mangle (мангровые слезы).

У домашнего кваса из каркаде ягодный аромат с нотками хлеба и сухофруктов, а в кисловатом вкусе улавливаются тона клюквы, красной смородины и лёгкая вишнёвая терпкость. Степень газации напитка можно регулировать по своему желанию. Приготовление занимает меньше суток.