Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Суть, целесообразность и методика проветривания домашнего вина
Комментарии: 0 Просмотры: 5339 Опубликовано 25 октября 2017
фото как правильно проветривать вино дома

Проветривание (аэрация) домашнего вина – технологический процесс насыщения напитка кислородом для устранения некоторых дефектов и пороков, а также окисления неустойчивых частиц с целью ускоренного формирования осадка. Процедура актуальна для молодых отбродивших вин, но иногда применяется в период брожения и даже выдержки (для хереса и мадеры).

Винный напиток из моркови
Комментарии: 5 Просмотры: 5304 Опубликовано 01 сентября 2017
фото самодельного морковного вина

Легкое спиртное с характерным морковным ароматом и едва уловимыми нотками цитруса (если добавить лимонный сок и апельсин). Как и у других овощных вин, вкус специфический, на любителя, но хотя бы раз попробовать стоит.

Домашнее вино из морошки
Комментарии: 1 Просмотры: 5221 Опубликовано 23 декабря 2015
домашнее вино из морошки

Морошка – любимая ягода Александра Пушкина, растущая в заболоченных местностях Сибири, Дальнего Востока и Беларуси. Если плодов достаточно много, советую сделать вино из морошки в домашних условиях. Получится вкусный напиток желтоватого цвета с легким ароматом ягод.

Виды и цели дегустации вина
Комментарии: 2 Просмотры: 5176 Опубликовано 19 июля 2012
правильная дегустация вина

В практике виноделия оценку качества и других характеристик вина называют термином «дегустация» (от латинского gustus – вкус). Сомелье проводит дегустацию с целью определить, какие чувства вызовет у потребителя тестируемое вино. Я расскажу о некоторых тонкостях этого почти магического процесса. Вы узнаете несколько секретов дегустации, помогающих правильно оценить любое вино.

Домашнее вино из киви
Комментарии: 2 Просмотры: 5045 Опубликовано 22 декабря 2017
фото самодельного вина из киви

Вино из киви получается светлым, со слегка зеленоватым оттенком, едва уловимым ароматом и характерным для этого экзотического плода вкусом с нотками крыжовника, банана и дыни.

Мальвазия (Malvasia) – многодетная семья винного мира
Комментарии: 0 Просмотры: 4971 Опубликовано 29 сентября 2017
фото белого вина Мальвазия

Мальвазия – общее название нескольких сортов винограда, появившихся в Средиземноморском регионе, на Мадейре, Балеарских и Канарских островах, а теперь распространившихся по всему миру. В эту категорию входят следующие виды Мальвазии: Бьянка (Bianca), ди Скьерано (di Schierano), Негра (Negra), Нера (Nera), Нера ди Бриндизи (Nera di Brindisi) и др.

Особенности греческих вин: история, регионы, категории
Комментарии: 0 Просмотры: 4819 Опубликовано 19 июня 2017
фото лучших вин Греции

Греция – один из старейших винодельческих регионов мира, родина европейского вина. Археологические раскопки доказывают, что первые греческие вина появились более 6500 лет назад – тогда это были еще не централизованные производства, а небольшие домашние хозяйства. В античные времена местные вина ценились не только в Элладе, но и далеко за пределами страны: был налажен экспорт в […]

Божоле нуво – молодое французское вино и праздник
Комментарии: 1 Просмотры: 4738 Опубликовано 13 февраля 2013
божоле нуво

Каждый год в третий четверг ноября во Франции отмечают праздник молодого вина, сделанного из урожая текущего года – «Божоле нуво». Ценители по всему миру с нетерпением ждут этого дня, чтобы насладиться неповторимым вкусом еще несозревшего молодого вина, а мастера-виноделы неплохо на этом зарабатывают.

Безалкогольное вино – привычный вкус без градусов
Комментарии: 4 Просмотры: 4284 Опубликовано 15 декабря 2011

Безалкогольное вино придумали более 100 лет назад. В 1908 году патент на право производства вина без спирта получил ученый Карл Юнг. Изобретение не принесло доктору богатства и славы. В прошлом веке мало кто понимал, зачем нужен такой напиток. Но времена меняются, сейчас безалкогольное вино переживает второе рождение, и на это есть свои причины.

Домашнее вино из фейхоа
Комментарии: 2 Просмотры: 3933 Опубликовано 08 ноября 2017
фото как сделать вино из фейхоа дома

Один из самых экзотических напитков, который не найти в продаже. Домашнее вино из фейхоа отличается слабым ароматом, зато имеет оригинальный, сложно сравнимый вкус. Если сырья достаточно, советую сделать хотя бы небольшую партию для пробы. Мы рассмотрим рецепт и полную технологию приготовления.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх