Вино

Барбареско – итальянское красное вино из ягод сорта Неббиоло, выпускаемое в регионе Пьемонт на востоке от Альбы. Напиток производят в коммунах Barbaresco, Treiso, Neive и частично – во фракции San Rocco Seno d’Elvio. В 1966 году вино Барбареско получило статус DOC, а в 1980 году – DOCG (высшая категория). Barbaresco часто сравнивают с Бароло – […]

Ркацители (в переводе с грузинского – «красная лоза») – белый сорт винограда, используемый для изготовления одноименного вина, а также в купажах.

Вино из нектаринов запоминается желтым цветом (иногда с красными оттенками) и мягким сладковатым вкусом с персиковыми нотками. Это не удивительно, поскольку нектарин – гибрид персика и сливы. Технология приготовления нектаринового вина похожа на аналогичный напиток из персиков, но есть отличия в пропорциях, поскольку по составу и концентрации сухих веществ в мякоти эти плоды не идентичны.

Винный набор – подарок нетривиальный и практичный. Чтобы он доставил удовольствие своему владельцу и как можно дольше служил ему, очень важно сделать правильный выбор. О составе и особенностях винных наборов я расскажу дальше. Комплектация зависит от уровня подготовки одариваемого, начинающим любителям вина подойдут простые практичные наборы.

Красное вино Шираз (Shiraz, также известное как Сира, Syrah) изготавливают из одноименного сорта винограда. В 1999 году было обнаружено, что этот виноград происходит от двух малоизвестных французских сортов Дуреза (Dureza) и Мондёз Бланш (Mondeuse Blanche). Оба «родителя» Сиры встречаются только в южно-восточной части страны.

Вино из липового цвета запоминается желто-янтарным цветом, характерным липовым ароматом и сладким вкусом с нотками нектара. Дополнительно напиток можно обогатить тонами лимонной цедры.

Вино новелло (Vino Novello) – молодое красное вино с выраженным фруктовым вкусом, производящееся на территории Италии. Его можно считать двоюродным братом знаменитого французского божоле, тем более, что напитки очень похожи как по вкусу, так и по прочим характеристикам. Единственное существенное различие – при производстве новелло используется больше сортов винограда, а процесс ферментации подчинен менее строгим […]

Бутылка хорошего вина – один из популярных сувениров, которые путешественники стремятся привезти из поездок. Полки магазинов Duty Free заполнены спиртным по низким ценам, но часто у туристов возникают затруднения – сколько бутылок можно взять с собой? Авиакомпании разрешают провозить вино в самолете, но нужно учесть, что у каждой страны есть свои ограничения на ввоз алкогольных […]

Вино из зеленых грецких орехов запоминается насыщенным черным цветом, характерным ореховым ароматом и терпким вкусом с хорошо уловимыми дубильными нотками, напоминающими выдержку в бочках.

Семейство «Мускат» включает в себя более 200 сортов и мутаций винограда. Цвет ягод варьируется от белого (Muscat Ottonel) до желтого (Moscato Giallo) и розового (Moscato rosa del Trentino), встречаются даже почти черные сорта (Muscat of Hamburg). Вино мускат обычно имеет крепость 12-16% об., отличается насыщенным сладким вкусом и душистым цветочным ароматом, который дают эфирные масла […]