Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Барбареско (Barbaresco) – недооцененный родственник Бароло
Комментарии: 0 Просмотры: 1035 Опубликовано 26 октября 2018
фото красного вина Барбареско

Барбареско – итальянское красное вино из ягод сорта Неббиоло, выпускаемое в регионе Пьемонт на востоке от Альбы. Напиток производят в коммунах Barbaresco, Treiso, Neive и частично – во фракции San Rocco Seno d’Elvio. В 1966 году вино Барбареско получило статус DOC, а в 1980 году – DOCG (высшая категория). Barbaresco часто сравнивают с Бароло – […]

Домашнее вино из нектаринов
Комментарии: 0 Просмотры: 985 Опубликовано 03 сентября 2018
фото домашнего нектаринового вина

Вино из нектаринов запоминается желтым цветом (иногда с красными оттенками) и мягким сладковатым вкусом с персиковыми нотками. Это не удивительно, поскольку нектарин – гибрид персика и сливы. Технология приготовления нектаринового вина похожа на аналогичный напиток из персиков, но есть отличия в пропорциях, поскольку по составу и концентрации сухих веществ в мякоти эти плоды не идентичны.

Ркацители – грузинское белое сухое вино
Комментарии: 0 Просмотры: 509 Опубликовано 22 февраля 2019
фото сухого вина Ркацители

Ркацители (в переводе с грузинского – «красная лоза») – белый сорт винограда, используемый для изготовления одноименного вина, а также в купажах.

Вино Мавродафни (Mavrodaphne) – греческий аналог кагора
Комментарии: 0 Просмотры: 455 Опубликовано 19 ноября 2018
фото красного вина мавродафни

Мавродафни (Μαυροδάφνη, в переводе с греческого – «черный лавр») – это одновременно и автохтонный сорт греческого винограда из региона Ахея, и производимое из него сладкое крепленое вино.

Краткая характеристика каталонских вин (Catalan wines)
Комментарии: 0 Просмотры: 409 Опубликовано 25 января 2019
фото вин Каталонии

Каталонские вина производятся в одноименном регионе Испании, иногда к ним относят вина из французской провинции Руссильон, которая раньше входила в Каталонию.

Верментино (Vermentino) – перспективное итальянское белое вино
Комментарии: 0 Просмотры: 377 Опубликовано 02 января 2019
фото итальянского вина Верментино

Верментино – итальянский сорт винограда, распространенный в Сардинии и Лигурии, встречающийся на Корсике и в Лангедок-Руссильоне, известный под названием «Фаворита» в регионе Пьемонт. Ягоды отличаются янтарно-желтым цветом, лучше всего лоза приживается в приморских регионах, поскольку ей требуется много света. Виноград этого сорта может входить в состав других игристых и тихих вин.

Вина Эльзаса (Alsace wines) – французско-германское наследие
Комментарии: 0 Просмотры: 312 Опубликовано 06 февраля 2019
фото эльзасских вин

Эльзас – историческая область между Францией и Германией, попеременно переходящая под владычество то одной, то другой страны. С 1945 года это французская территория, но сохранившая немало немецких традиций. Именно поэтому эльзасские вина в основном делают из сортов, более характерных для Германии. Именно в Эльзасе можно найти одни из лучших образцов Рислинга и Гевюрцтраминера.

Домашнее вино из личи
Комментарии: 0 Просмотры: 267 Опубликовано 13 марта 2019
фото самодельного вина из личи

Вино из личи получается белого цвета (плохо осветляется из-за пектина в мякоти) с легким ароматом цветочного варенья и нотками смородины, клубники, киви, белого винограда во вкусе. Необычное сочетание нескольких фруктовых тонов в одном напитке. Основная сложность в приготовлении – отделить мякоть от шкурок и косточки, на это уходит много времени, в остальном технология стандартная.

Характеристика вина Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino)
Комментарии: 0 Просмотры: 195 Опубликовано 06 марта 2019
Вино Брунелло ди Монтальчино в бокале

Брунелло ди Монтальчино – красное вино со статусом DOCG (название и качество контролируются по происхождению), производимое в итальянской Тоскане, в окрестностях города Монтальчино в 80 км на юг от Флоренции. Название является уменьшительно-ласкательной формой от Bruno – «коричневый» и обусловлено цветом винограда. Долгое время виноград Брунелло считался автохтонным уникальным сортом, пока в 1879 году не […]


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх