Какие вина считаются элитными

Элитное вино, как следует из самого определения слова «элитный» — это такой напиток, который доступен далеко не каждому. В первую очередь, из-за высокой цены, но не только. Такие вина не продаются в обычных магазинах, их можно приобрести или попробовать в закрытых винных клубах или ресторанах «для избранных». Само собой разумеется, что элитные вина выпускаются ограниченными партиями и их качество всегда безупречно.

Строго говоря, любой винодел может выпустить 10 бутылок вина из ягод какого-нибудь особенно удачного урожая, выдержать их 50 лет, а затем выставить на аукцион по заоблачным ценам, и такой напиток будет считаться элитным. Но есть и менее радикальные варианты.

Элитные вина хранятся в специально оборудованной винотеке, в которой строго соблюдается температурный режим.

Французские элитные вина

Франция – стандарт в области виноделия. Лучше вина производятся в регионах:

• Бордо (Bordeaux);
• Бургундия (Burgundy);
• Шампань (Champagne);
• Рона (Rhone).

Итальянские

Самые известные регионы, в которых можно найти по-настоящему дорогое и качественное вино:

• Барбера (Barbera);
• Барбареско (Barbaresco);
• Бароло (Barolo);
• Къянти (Chianti).

Испанские

Известные представители испанской винной промышленности встречаются в регионах:

• Рибера Дель Дуэро (Ribera del Duero);
• Шерри (Sherry);
• Риоха (Rioja);
• Приорат (Priorat).

Немецкие

Несмотря на северное расположение, эта страна также немало вложила в копилку мирового виноделия. Особенно известны следующие вина:

• Саар (Saar);
• Мозельские (Mosel);
• Пфалц (Pfalz);
• Рувер (Ruwer);
• Рейнгау (Rheingau).

Португальские

• Доуро (Douro);
• Портвейн (Port wine);
• Мадейра (Madeira);
• Дао (Dao).

Грузинские элитные вина

Грузинские вина лучше всего известны на территории бывшего СССР. По сравнению с великими французскими или итальянскими аналогами они отличаются очень ярким вкусом и достаточно умеренной ценой. Лучшие представители:

• Хванчкара;
• Киндзмараули;
• Мукузани;
• Ахашени;
• Саперави;
• Тбилисури;
• Оджалеши;
• Цинандали.

Все вышеперечисленные вина хороши, но могут быть как элитными, так и общедоступными – все зависит от года выпуска, цены, размера партии и прочих уже упомянутых параметров.

Рекомендации винных мастеров

Винный мастер (Master of Wine) – это далеко не то же самое, что и сомелье, пусть даже самый квалифицированный, опытный и образованный. Этим статусом обладают всего 390 людей в мире, и винные мастера сконцентрированы не столько на практике дегустации, сколько на исследовательской и академической работе. Рекомендация такого специалиста также переводит вино в категорию если и не элитных, то, как минимум, необычных и востребованных.

1. Jansz Premium Rosé ($25), Тасмания, Австралия.
2. Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC ($110), Венето, Италия.
3. Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne ($70), Шампань, Франция.
4. Chateau Lynch-Bages 2009 Grand Cru Classé Pauillac ($220), Бордо, Франция.
5. Lokoya 2015 Cabernet Sauvignon ($395), Калифорния, США.
6. Badia a Passignano 2015 Gran Selezione Chianti Classico DOCG ($54), Къянти, Италия.
7. Peter Michael Winery 2016 Coeur à Coeur ($80), Калифорния, США.
8. Scarecrow 2015 Cabernet Sauvignon ($700), Калифорния, США.
9. Lingua Franca 2017 Bunker Hill Chardonnay ($50), Орегон, США.
10. Frédéric Esmonin 2017 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin ($160), Бургундия, Франция.
11. Lassalle 2011 Cuvée Angéline Premier Cru Brut Champagne ($120), Шампань, Франция.
12. Dragonette Cellars 2017 Radian Vineyard Pinot Noir ($75), Калифорния, США.
13. Donnafugata 2017 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC ($92), Италия.
14. Ramos Pinto RP 30 Tawny Port ($115), Португалия.
15. Bruno Giacosa 2018 Roero Arneis Piemonte DOCG ($29), Пьемонт, Италия.
16. Don Melchor Concha y Toro 2015 Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard, Puente Alto DO ($120), Чили.
17. Arietta 2017 On the White Keys ($65), Калифорния, США.
18. Cliff Lede Vineyards 2016 Poetry Cabernet Sauvignon Stags Leap District ($285), Калифорния, США.
19. Davis Estates 2016 Cabernet Sauvignon Oakville ($125), Калифорния, США.
20. Crown Point 2015 Estate Selection Happy Canyon of Santa Barbara County ($150), Калифорния, США.

Элитные винные клубы

Commanderie de Bordeaux

Как следует из названия, в этом клубе собираются любители вин региона Бордо. Штаб-квартира расположена в Нью-Йорке, в мире насчитывается более 100 представительств клуба, старейшему из которых уже более 60 лет (дата основания 1959).

Чтобы вступить в сообщество, недостаточно заполнить заявку и заплатить членские взносы – сперва соискатель проводит не менее двух лет в списке ожидания, затем его приглашают пройти письменный и устный экзамен, в ходе которого кандидат должен подтвердить, что он действительно разбирается в винах. Наконец, последний этап – званый ужин для двух действующих членов клуба с обязательной подачей одного из лучших вин Бордо. После вступления членские взносы составляют около $1000 в год.

Club de Tresors, он же Special Club

Члены клуба специализируются на элитных шампанских винах. Организация принимает в свои ряды только производителей этого игристого вина, причем их продукция должна отличаться не только превосходными характеристиками, но и уникальным терруаром. «Клуб де Трезор» выпускает собственные вина, каждое из которых тестируется не менее трех лет прежде, чем поступить на рынок.

Confrérie des Chevaliers du Tastevin

Члены этого клуба предпочитают всем остальным напиткам дорогое Бургундское, а своей основной миссией видят продвижение и распространение культуры этого винодельческого региона.

Название организации переводится как «Братство рыцарей винной чаши», и все церемониальные мероприятия в этом клубе проходят на самом высоком уровне: члены носят торжественные красно-желтые мантии, используют серебряные приборы, пьют самое элитное вино и обсуждают события высшего света.

Нью-Йоркское отделение клуба ежегодно принимает не более 7-8 новых членов.

1243 Bourgogne Society

На званых ужинах этого клуба можно попробовать вина стоимостью в тысячи долларов. Организация была основана всего несколько лет назад, но членство уже закрыто: основатели решили, что примут в свои ряды не более 100 человек, иначе клуб не будет элитным.

Клуб проводит тематические вечера с дегустацией вин, например, «винтаж, год которого заканчивается на 6», членство в клубе по карману только миллиардерам.

Ваша оценка:

(5)

Загрузка...