Вино

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Вино Мавродафни (Mavrodaphne) – греческий аналог кагора
Комментарии: 0 Просмотры: 693 Опубликовано 19 ноября 2018
фото красного вина мавродафни

Мавродафни (Μαυροδάφνη, в переводе с греческого – «черный лавр») – это одновременно и автохтонный сорт греческого винограда из региона Ахея, и производимое из него сладкое крепленое вино.

Органические и био вина (bio wine): понятие, преимущества и недостатки
Комментарии: 0 Просмотры: 682 Опубликовано 06 мая 2019
фото маркировки биовин

Сейчас на полках продуктовых магазинов можно найти полный ассортимент продуктов с приставкой «био», начиная от «био гречки» и заканчивая био вином. В англоязычных источниках такие напитки иногда называют biodynamic (биодинамические) или organic (органические). Термин означает, что вино изготовлено по эко-технологиям из органического сырья, выращенного без применения пестицидов, химических и синтетических удобрений.

Вина Эльзаса (Alsace wines) – французско-германское наследие
Комментарии: 0 Просмотры: 667 Опубликовано 06 февраля 2019
фото эльзасских вин

Эльзас – историческая область между Францией и Германией, попеременно переходящая под владычество то одной, то другой страны. С 1945 года это французская территория, но сохранившая немало немецких традиций. Именно поэтому эльзасские вина в основном делают из сортов, более характерных для Германии. Именно в Эльзасе можно найти одни из лучших образцов Рислинга и Гевюрцтраминера.

Айрен (Airen) – «простое» испанское белое вино
Комментарии: 0 Просмотры: 589 Опубликовано 25 марта 2019
фото белого вина Айрен

Айрен (Airen) – испанский сорт белого винограда, широко использующийся в виноделии, а также изготавливаемое из него одноименное вино. В 2010 году это был третий по распространенности сорт в мире (после Каберне Совиньон и Мерло), но сейчас востребованность винограда Айрен падает. Несмотря на то, что Испания делает акцент на красные сорта, например, Темпранильо, Айрен всё еще […]

Домашнее вино из личи
Комментарии: 0 Просмотры: 511 Опубликовано 13 марта 2019
фото самодельного вина из личи

Вино из личи получается белого цвета (плохо осветляется из-за пектина в мякоти) с легким ароматом цветочного варенья и нотками смородины, клубники, киви, белого винограда во вкусе. Необычное сочетание нескольких фруктовых тонов в одном напитке. Основная сложность в приготовлении – отделить мякоть от шкурок и косточки, на это уходит много времени, в остальном технология стандартная.

Характеристика вина Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino)
Комментарии: 0 Просмотры: 421 Опубликовано 06 марта 2019
Вино Брунелло ди Монтальчино в бокале

Брунелло ди Монтальчино – красное вино со статусом DOCG (название и качество контролируются по происхождению), производимое в итальянской Тоскане, в окрестностях города Монтальчино в 80 км на юг от Флоренции. Название является уменьшительно-ласкательной формой от Bruno – «коричневый» и обусловлено цветом винограда. Долгое время виноград Брунелло считался автохтонным уникальным сортом, пока в 1879 году не […]

Болгарские вина – характеристика регионов и сортов
Комментарии: 0 Просмотры: 317 Опубликовано 08 июля 2019
фото белых и красных болгарских вин

Болгарские вина лучше всего описываются двумя эпитетами: фруктовые и терпкие. Несмотря на то, что Болгария входит в Евросоюз и когда-то являлась четвертым крупнейшим производителем вина в мире, за пределами бывшего СССР продукция этой страны не очень известна.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх