Очистка самогона от неприятного запаха

28 декабря 2011

очистка самогона от запаха

С неприятным запахом самогона сталкиваются многие начинающие самогонщики. Народные умельцы придумали несколько простых методов, позволяющих быстро и эффективно очистить самогон от запаха в домашних условиях, не затрачивая много времени и усилий. Мы рассмотрим самые популярные из них, которые прошли проверку практикой.

6 методов очистки самогона от запаха:

1). Всыпать 2-3 грамма порошка марганцовки на 3-х литровую банку готового продукта. Дальше ждем, пока выпадет осадок. Для ускорения этого процесса достаточно закрыть банку, несколько раз встряхнуть её, а затем поставить на 10-15 минут на водяную баню с температурой 50-70°C.

2). На 1 л самогона добавить 8-10 г обычной соды, перемешать и настаивать 20-30 минут. После этого самогон с содой еще раз перемешать и настаивать в течение 10-12 часов. Осталось слить верхний слой жидкости и удалить осадок на дне. Сода хорошо убирает сивушные масла, вызывающие неприятный запах.

3). Выдерживать самогон на фиалковом корне 12 дней. Этот старинный рецепт малопригоден для городских жителей, так как найти корень фиалки очень сложно. Но его эффективность очень высокая.

4). Заморозить самогон в металлическом бочонке или стеклянной таре. Вода будет примерзать к краям бочонка (бутылки) вместе с вредными примесями. После того как вода замерзла, самогон (он не замерзает) переливают в другую ёмкость. При необходимости процесс повторяют несколько раз. Метод простой и дешевый, требуется только холодильник.

В некоторых деревнях большие партии самогона очищают вымораживанием круглогодично. Для этого крестьяне сооружают специальные подземные ледники, в которых снег может пролежать к глубокой осени.

5). Повторная перегонка. Самогон разбавляют водой и еще раз дистиллируют, разделяя готовый продукт на фракции. Метод трудоемкий, требующий много времени, но именно он считается самым эффективным.

6. Очистить самогон древесным углем. Нужен древесный уголь, полученный из березы. Его измельчают и заматывают в несколько слоев марли. Через получившийся фильтр пропускают самогон. В этом случае активированный уголь малоэффективен, так как его делают из костей животных, таблетки могут абсорбировать только большие молекулы сивушных масел.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (95)
Loading ... Loading ...

Комментарии [87]

    • Вообще-то спирт и водка не нуждаются в очистке, так как их получают методом ректификации. Но можете попробовать.

  • Дело в том, что у нас на точках делают спирт, разводят его до крепости водки, и, наверно, даже не очищают. Не слишком качественный он короче.

    • Геннадий, никогда не сталкивался с такой проблемой. Возможно, двойная перегонка или очистка древесным углем помогут.

  • Двойная перегонка. После первой добавляете молоко (1 литр на 10 литров самогона), ждёте сутки, перегоняете второй раз с отделением головы и хвоста. Сейчас сижу пьяная и довольная!

  • Спасибо! Сейчас стало понятно, у нас в деревне всегда считалось, что первак это и есть лучший самогон. Теперь буду убирать:)

  • Геннадий, ацетон, сталкивался и двойная перегонка не помогла, и время бессильно т.к. порядка 6 лет простоял и запах остался. Зверобой немного снизил.

  • В прошлом году было много яблок, поставил вино. Но что-то сделал не так, вино не удалось. Перегнал на самогон, но он почему-то имел запах уксуса. Думал пропал, но на всякий случай засыпал в него активированный уголь. Недельку постоял — никакого запаха. Ещё при перегонке хорошо применять сухопарник. Продукт после первой перегонки чист как слеза, запахов сивухи минимум. После углевания запах практически исчезает.

    • Запах уксуса значит, что ваше вино скисло (бактерии переработали спирт на уксусную кислоту).

  • Василию Милованову. Запах ацетона говорит о том, что плохо были отсечены головы. При повторной перегонке необходимо отсечь головы с запасом, после этого проуглевать.

  • alcofanу. Возможно процесс скисания только начался, весь спирт не переработан. Градусность практически сохранилась, а запах удалось убрать углеванием.

  • Ещё один очень действенный способ получения качественного продукта. Хвосты отсекаются с большим запасом. Казалось бы выход существенно снижается, однако накопившиеся хвосты можно ещё раз перегнать и практически восполнить потери. Некоторые рекомендуют перед повторной перегонкой добавить в накопившиеся хвосты оливкового масла. Якобы оно связывается с сивушными маслами, а температура кипения становится ещё выше. Сам не пробовал, но всё ещё впереди.

  • Простой и очень эффективный способ убить запах даже самой вонючей самогонки — положить в бутылку стручок красного жгучего перца.

  • А как же воздействие ацидофильных дрожжей на организм? Все самогон делают с применением этих дрожжей.

  • И сухопарник, и отделение «голов» и «хвостов» — просто необходимость. Насчёт «голов»: их отделять из расчёта на каждый килограмм сахара в браге — 50 мл «голов». Так что если как я, завожу в бутыли по 4 кг сахара, то, соответственно, 200 мл «голов» идут на «незамерзайку». Не жалейте этот ацетон, поверьте, качество и вкус готового напитка только улучшатся.

  • Читал на разных сайтах, что самогон очищают белком яиц. Но о пропорциях нигде не сказано. Что-нибудь слышали об этом? Сколько яиц нужно, чтобы очистить литр самогона, например?

    • Теоретически, сделать это можно, но слишком дорого, затратно и малоэффективно. Я когда-то пробовал, надлежащего результата так и не получил. Будет время — еще проведу пару экспериментов, если получится, опишу рецепт и пропорции.

  • А не подскажите ещё, сушеный ли корень добавлять и сколько его надо, к примеру, на литр самогона?

  • Фиалковый корень, это корень некоторых видов ириса, например сгодится бородатый.

  • Способ номер 4 не эффективен, самогон в морозилке не замерзает, только маленько густеет, у меня самогон больше суток стоял в морозилке и нисколько не застыл.

  • Доброй ночи, подскажите, вкус от силиконовой трубки после повторного уйдёт, или его надо как то специально чистить?

  • Спасибо за ответ! А то не хочется восемь литров 80% чачи использовать в тех.целях…Трубки поменял на медные, вторая половина получилась классно!!! Буду пробовать исправлять ошибки, позже отпишусь.

  • Здравствуйте, хотелось бы узнать мнение о многоступенчатой дистилляции. Я попробовал мне понравилось. И температуру легко на выходе регулировать, влага лишняя тоже отсекается, я так подозреваю и сивуха там же оседает. Или я ошибаюсь!?

    • 23 Алексей, хороший вариант, но большинство посетителей пользуются обычными самогонными аппаратами, поэтому рецепты составлены под них

  • Скажите пожалуйста! Я хотел узнать, чем отличается активный кокосовый уголь (но не активированный) от березового и сколько его надо для очистки 1 литра самогона. И еще вопрос лучше углевать самогон уже разбавленный до 40-45 градусов или какой выходит при перегонке?

  • Вопрос по углеванию. Пишут самогон с углем выстаивают неделю и две. Но многие говорят, что при длительном контакте начинают образовываться вредные альдегиды и поэтому при интенсивном перемешивании углевание должно происходить не более 20 минут?

  • После использования самодельного угля из березы как восстановить его свойства? Читал, что его прокаливают, кипятят, чистят содой, хлором, даже отбеливателем? Хотелось узнать Ваше мнение?

  • Какого цвета делается самогон после добавления марганцовки и сколько ждать его осветления и выпадение осадка.

  • Здравствуйте, скажите, можно ли использовать уголь, который продаётся в магазинах для мангалов?

  • Для Александра: согласен, хвосты есть смысл отсекать с запасом! При втором перегоне отсекаю на 50 градусах, при этом теряется 0,5 и более, но после 50 начинает проявляться характерный запах хвостов. Хоть и мало заметно, но все же! Качество страдает даже от незначительного количества хвостов. Так же солидарен с тем, что их нужно выгонять повторно с брагой, увеличивая выход — это правда.

  • День добрый. Скажите, а если я между перегонками прогоню самогон через бытовой угольный фильтр, этого достаточно для очистки? Ведь вторая перегонка у Вас заявлена как самостоятельный способ очистки.

  • Скажите, сколько раз можно использовать активированный березовый уголь? Можно несколько раз прогонять через его или только раз? И сколько примерно его надо на литр самогона? Спасибо!

  • А вот нашёл информацию, что марганцовкой сам по себе спирт окисляется в уксусный альдегид. Это вроде как само по себе еще вреднее. Или то неправда?

  • Насчёт марганцовки это действительно так, и если переборщить, самогон чище не будет!

  • Если очистить самогон марганцовкой и потом повторно перегнать, не останется красноватого оттенка?

  • to Александр — запах хвостов при ещё достаточной высоком градусе выходящего продукта — особенность аппарата. У меня их несколько разных (экспериментирую, сейчас ещё один почти готов), на одних есть, на других нет! Что-то поменял в конструкции — пропал. Не смог отследить закономерность. Влияет многое: сухопарник, воздушный дефлегматор, длина шланга от испарителя.
    Самый стабильный, как не странно — молочная фляга, силиконовая трубка минимальной длинны и 2 м медной трубки в ведре! На нём сырец выгоняю, до 30 градусов нет характерного запаха, но воняет весь прогон как «деревенский», употреблять страшно.

  • После хим очистки, имхо, перегон обязателен. Перед углеванием желательно разбавить. В Интернете есть результаты лабораторного анализа обработки углём при разной крепости исходного продукта. Вот выводы (сори за плагиат):
    крепость ацетальдегиды эфиры метанол сивуха
    раствора

    25% нефильтр. 120 200 0,002 7432

    25% фильтр. 108 200 0,002 4050

    15% фильтр. 120 26 0,005 906

    Сивуха = изобутанол + бутанол + изоамилол

    Вывод: продукт перед фильтрацией нужно разбавлять, и чем больше, тем лучше.
    В качестве фильтра также можно использовать фильтр Аквафор для мягкой воды для кувшинов.
    На сортировке 1 картридж работает долго, а на самогоне 15-20 литров.
    Хорошие результаты были и при фильтрации 86% продукта второй перегонки.
    Результаты лабораторных проверок фильтрации 40% продукта, отфильтрованных новым фильтром В 100-6 следующие:
    ацетальдегиды метил-этил ацетаты метанол сивуха

    Исходный продукт 102,5 23,5 0,0007 6000

    Отфильтрованный продукт 111 28 0,0008 4845

  • to Александр
    Вот ещё что подумал — возможно слишком быстро гоните. Содержание спирта падает, температура браги растёт и начинают испаряться хвостовые фракции. Нужно пробовать снизить мощность нагрева в конце.

  • Что бы не было ацетона нужно не испортить брагу, если плохие дрожжи или другой фактор, ацетон из самогона не убрать.

  • Здравствуйте, я вот соды сыпанул в самогон, так сода не растворяется в самогоне? Падает в осадок? Спасибо.

  • Понял, спасибо! Ещё вопрос: сколько сахара надо на готовый продукт (подсластить).

  • Помогите решить проблему: у меня трех литровая банка самогонки и запах у нее очень противный, невозможно пить! Как проще и быстрее избавить самогон от запаха?

    • 1. Углевание позволит убрать значительную часть сивухи + замаскирует «водочным» запахом неприятный.
      2. Последующая дробная перегонка. Тщательное отсечение голов и хвостов (в них весь «аромат»).
      3. Повторное углевание готового продукта.
      4. Если не помогло — настойка на ароматных наполнителях и длительное (до года) выдерживание.
      5. Если и это не помогло — к Ихтиандру или ректификация! Такое бывает, особенно если с «химией» переборщить.

  • Здравствуйте alcofan. Набралось 15 литров хвостов. Планирую их отдельно перегнать. Имеет ли смысл перед перегонкой их почистить марганцовкой и углем.

  • Решил попробовать выгнать самогон. Приготовил сахарную брагу (10 кг сахара на 40 л воды и 400 грамм дрожжей).
    Бродило долго, почти 2 недели. При проверке браги виномер (показывает спирт и сахар) почти утонул. Спирт 12 градусов, сахар ноль. Но брага на вкус сладковатая, правда достаточно крепкая. Думаю не весь сахар перебродил. Очистил брагу с помощью бентонита, начал перегонять первые 10 литров. Капать начало когда я уже собрался выключать и проверять самовар в подозрении, что там где-то забилась трубка. Температура была под 90 градусов. В общем решил не полагаться на термометр, так как если судить по нему, то капать должно было начать на 78 градусах, а не на 90. Первый выход показал порядка 95 градусов спирта (спиртометром).
    Рассчитал, что должен с 10 литов браги получить около литра спирта отобрал 200 мл голов и начал гнать тело. Головы гнал на медленном огне, тело на максимальном. Думал выгоню литр — крепость упадет до 40 и начну хвосты гнать, но не тут то было. Крепость держалась высокой долго. После выгона 2.2 литров стала 40 градусов. А потом быстро упала до 20 градусов (за пол литра).
    В итоге получилось 0,2 голова крепостью в районе 90 градусов, 2,2 лето крепостью в районе 65 градусов и 0,5 хвост крепостью 30 градусов. Все прозрачное, но со специфичным неприятным запахом.
    Вопрос такой, не маловато ли я отсек «голов» для такого количества «тела»?
    Планирую выгнать остаток браги, затем самогон почистить и на повторную перегонку. Имеет ли смысл с собранного тела еще снять головы?

    • Сорри. Уже нашел. Повторная перегонка то же с отделением голов и хвостов.
      А вопрос задавал потому как встречал упоминание, что при повторной перегонке головы отсекать уже не нужно, если при первой перегонке они отсекались.

      • В догонку… Заметки по перегонке… В сухопарнике (объемом примерно 0,4 л) оказалось примерно 150 мл жидкости. На вкус — плохая. Пробовал померить градусность — спиртомер всплыл… Плотность выше чем у воды.
        При замере остатков браги в баке спиртомер показал ноль, а виномер показал 6 градусов. Но что то я этим градусам не доверяю. Наверно там мерить этими устройствами бесполезно.
        Жидкость из сухопарника поджигать не пробовал, кто то говорил, что горит, интересно, загорелась бы…

        • Крепость и сахаристость браги точно не изменить, лучше ориентируйтесь по брожению (время начала перегонки).

      • Браги было 40 литров. Куб 12-литровый. За первый заход очистил 10 литров браги и ее перегнал. Выше описано все о выходе с 10 литров.
        Сейчас еще литров 25 отстаивается, наверно литра 3-4 браги придется вылить со всякой мутью в отстое. Так что СС (крепостью градусов 60) будет наверно литров 6-7 в общей сложности с 40 литров браги за вычетом потерь на очистке. Но как уже писал — думаю не весь сахар выработан. Видимо брожение прекратилось из за большого процента алкоголя в браге. Добавлять воду в брагу не стал, решил так выгнать. Следующий раз наверно буду меньше сахара закладывать. По соотношению у меня было на каждый килограмм сахара 4 литра воды и 40 граммов прессованных дрожжей.
        Да и вообще наверно буду браги закладывать на 1 перегон (литров 12 — 15 за раз). Много хлопот, когда браги сразу на 3-4 перегона. И с очищением самой браги, и с перегонами. Первый перегон по времени занял аж 5 часов. С учетом подготовки до перегона и уборки после перегона — все шесть. Да еще «непередаваемый» запах даже с включенной вытяжкой был на всю кухню.

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Внимание! Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх