Оборудование для домашнего вина и самогона

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Перчатка на вине вместо гидрозатвора
Комментарии: 23 Просмотры: 173987 Опубликовано 10 июля 2017
перчатка на вине как гидрозатвор

В среде профессиональных виноделов и опытных любителей этот способ отвода углекислого газа и ограничения притока кислорода считается примитивным, но нравится новичкам простотой реализации. Резиновая медицинская перчатка вместо гидрозатвора работает не хуже других методов и подходит не только для вина, но и любой браги, поэтому имеет право на существование, особенно для небольших партий сусла.

Теория ректификации спирта и принцип работы ректификационной колонны
Комментарии: 35 Просмотры: 163350 Опубликовано 30 сентября 2016
как получить чистый спирт на колонне для ректификации

Цель статьи – разобрать теоретические и некоторые практические аспекты работы домашней ректификационной колонны, нацеленной на получение этилового спирта, а также развеять самые распространенные в Интернете мифы и разъяснить моменты, о которых «умалчивают» продавцы оборудования.

Регулярная проволочная насадка Панченкова (РПН) – понятие и особенности эксплуатации
Комментарии: 116 Просмотры: 161610 Опубликовано 04 ноября 2016
фото проволочной насадки Панченкова

Во многом именно от правильного выбора насадки зависит эффективность работы бражной или ректификационной колонны. Большинство начинающих винокуров отдают предпочтение насадке Панченкова. В этом материале мы рассмотрим конструктивные особенности, принцип работы и применение этого изделия на практике.

Простейшая самодельная угольная колонна для очистки самогона
Комментарии: 99 Просмотры: 135348 Опубликовано 12 февраля 2016

Начинающие самогонщики фильтруют свой продукт путем добавления некоторого количества угля в банку самогоном (метод настаивания). Их более продвинутые коллеги знают, что очистка проточным способом работает лучше, но требует специального приспособления – угольной колонны. Стоимость заводских аппаратов высокая, но можно сделать нечто подобное в домашних условиях из подручных средств: пластиковой бутылки, угля, стеклянной банки и ваты. […]

Перегонка браги без самогонного аппарата
Комментарии: 21 Просмотры: 118519 Опубликовано 31 октября 2014
как получить самогон без аппарата

Перегнать брагу без самогонного аппарата вполне реально. В сложных ситуациях народные умельцы успешно применяют на практике знания простейшей физики и подручные средства. Мы рассмотрим два самых популярных способа перегонки, в которых не используется специальное оборудование.

Правила использования сахарометра и виномера
Комментарии: 25 Просмотры: 116365 Опубликовано 19 февраля 2018
как правильно пользоваться сахарометром

Сахарометр (ареометр для определения концентрации сахара) – прибор, которой в равной степени облегчает жизнь как самогонщикам и виноделам, так и пивоварам, поскольку дает возможность контролировать содержание сахара в сусле, что в свою очередь позволяет делать напитки с наперед заданной крепостью и плотностью. Наличие сахарометра в арсенале домашнего винокура необязательно, но очень желательно, а для пивоваров […]

Всё что нужно знать о сроках годности вина
Комментарии: 16 Просмотры: 111270 Опубликовано 02 марта 2015
какой срок годности вина

Закупая большую партию вина в бутылках помните, что в отличие от водки, виски или коньяка этот живой напиток требует специальных условий хранения. Несколько дней вино может постоять и в прохладном темном месте, но при длительной выдержке нужно контролировать намного больше параметров, влияющих на срок годности.

Пошаговая инструкция работы на ректификационной и бражной колонне
Комментарии: 27 Просмотры: 99917 Опубликовано 14 марта 2018
запуск колонны

Эта пошаговая инструкция – лишь один из методов перегонки на ректификационной (РК) или бражной (БК) колонне, освоив который можно получить продукт высокой очистки. Однако для фруктовых, ягодных и зерновых дистиллятов есть технологические нюансы, без знания которых вместо ароматного напитка будет чистый спирт. У каждого типа насадок свои особенности. Используйте предложенную методику как старт по изучению […]

Хранение домашнего вина в пластиковых бутылках и стеклянных банках
Комментарии: 24 Просмотры: 99586 Опубликовано 07 декабря 2016
как хранить вино в банке

У начинающих виноделов часто не хватает подходящей тары для хранения готовых напитков – винных бутылок из темного стекла со специальной пробкой. Первое, что приходит на ум – разлить домашнее вино в пластиковые бутылки или трехлитровые стеклянные банки для консервации. Оба метода имеют как преимущества, так и существенные недостатки. Чтобы не испортить напиток, требуется особый подход.

Диоксид серы в вине – назначение и вред
Комментарии: 12 Просмотры: 96930 Опубликовано 02 апреля 2014
в вино добавляют серу

В 99% бутылок с вином содержится диоксид серы (серный ангидрид). Это вещество добавляют почти все производители, начиная от крымских виноделов и заканчивая французскими мастерами. Теоретически они могут обойтись и без серы, но тогда напиток получится очень дорогим и потребует специфических условий хранения, которые сложно обеспечить в обычных магазинах.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх