Во многом именно от правильного выбора насадки зависит эффективность работы бражной или ректификационной колонны. Большинство начинающих винокуров отдают предпочтение насадке Панченкова. В этом материале мы рассмотрим конструктивные особенности, принцип работы и применение этого изделия на практике.
Насадка Панченкова (регулярная проволочная насадка) – представляет собой тонкую проволоку из меди или нержавеющей стали особого плетения, скрученную в рулон и вставленную в царгу (трубу) бытовой ректификационной или бражной колонны.
Преимущества РПН:
- сравнительно высокая эффективность разделения спиртосодержащих смесей на отдельные фракции (хорошая очистка);
- повышает крепость самогона;
- простота эксплуатации (очистки и замены) в домашних условиях;
- долговечность, дешевизна и доступность.
Недостатки: регулярная проволочная насадка эффективно работает при диаметре трубы не больше 30 мм, следовательно, может использоваться только в бытовых установках малой и средней мощности.
Технические характеристики РПН:
- толщина нити – 0,13 мм;
- зазоры между нитями – не более 1 мм;
- тип плетения – зигзагом («кулирная гладь»);
- вес – 45-55 грамм (при длине 40 см и ширине 10 см);
- допустимый внутренний диаметр трубы (царги) – 3-30 мм.
Историческая справка. Сетчатая насадка Панченкова разработана КБ «Туполев» в 1981 году (патент СССР № SU 827136 (A1), МПК B01D 53/20 от 07.05.1981). По проекту изделие предназначалось для повышения степени очистки нефтяного сырья при производстве авиационного топлива. Для изготовления плетеной сетки использовалась медная проволока, поскольку медь имеет высокую теплопроводность и хорошо абсорбирует содержащуюся в нефти серу.
На практике РПН Панченкова показала высокую эффективность в домашних дистилляторах с царгой и бытовых ректификационных колоннах. Является второй по степени очистки (после СПН Селиваненко) и самой простой в эксплуатации насадкой.
Принцип работы. После нагревания в кубе самогонного аппарата спиртосодержащие пары поднимаются в трубу (царгу), где соприкасаются не только со стенками как при классической дистилляции, но и с поверхностью насадки, отдавая проволоке часть тепла. В результате сивушные масла и другие примеси с высокой температурой кипения конденсируются и стекают назад в куб по стенкам царги в виде флегмы (жидкости), а очищенные от части вредных примесей спиртовые пары продолжают двигаться к охладителю, где конденсируются и попадают в приемную емкость в виде самогона.
При дистилляции насадка Панченкова снижает скорость потока пара в царге, замедляя весь процесс. В сравнении с обычным самогонным аппаратом требуется больше времени на перегонку одинакового количества браги, зато на выходе самогон получается чище.
В случае ректификации РПН выполняет ту же функцию, что и любая другая тарелка или насадка, обеспечивая одновременный тепло- и массообменный процесс.
Материалы. Основным материалом проволоки для бражных и ректификационных колонн стала нержавеющая сталь, поскольку это снижает стоимость аппарата, упрощает эксплуатацию и очистку. В продаже есть и медные насадки Панченкова для оборудования премиум качества, но они дороже и требуют постоянного ухода – мытья после каждого использования.
Изготовление своими руками. Теоретически, сделать насадку Панченкова в домашних условиях реально, но на практике экономически невыгодно, так как кроме самой проволоки требуется оборудование для намотки, точное соблюдение стандартов и допусков, что существенно удорожает изготовление.
Проще и дешевле купить готовую РПН. С этической стороны организация кустарного производства является нарушением патента ОАО «Туполев». При желании сэкономить проще набить царгу нержавеющими металлическими мочалками.
Установка и очистка насадки Панченкова
Зачастую сетка поставляется в рулонах шириной 5 или 10 см и длиной 40-100 см. Работать с узкой насадкой (5 см) проще, при желании сетку можно разрезать. Длина и плотность набивки трубки насадкой зависит от конструкции аппарата или колонны. Эти параметры должен указать производитель.
При слишком плотной укладке пары спирта могут плохо проходить сквозь насадку, что создает угрозу избыточного давления внутри системы и взрыва.
Существует два метода установки (набивки) регулярной проволочной насадки в царгу. Первый – сложить сетку пополам, затем скрутить в пыж и вставить в трубку, слегка проворачивая. Второй – просто свернуть проволочную насадку от одного края к другому без складывания вдвое (плотность будет чуть выше). Опыты показали, что принципиальной разницы между описанными способами нет. Для извлечения достаточно подцепить конец проволоки пинцетом или пальцем и плавно потянуть на себя.
Насадка Панченкова из нержавейки требует очистки в редких случаях, когда брага попала в царгу или пригорела. Для мытья нержавеющей проволоки допустимо использовать любые средства и даже вываривание.
Медные регулярные проволочные насадки следует чистить постоянно, желательно после каждого использования.
Технология:
- Залить насадку водой и довести до кипения.
- Внести лимонную кислоту (10 грамм на литр воды), перемешать.
- Сцедить отвар и хорошо промыть насадку под проточной водой, чтобы убрать остатки кислоты.
(86)
Загрузка...
Здравствуйте, подскажите, обязательно делать двойную перегонку, если в аппарате имеется царга, дефлегматор, сухопарник, или достаточно одной перегонки для получения хорошего самогона?
Нужно делать две.
Хочу немного укрепить самогон, царга 500 мм, где лучше установить 2 шт РПН: вверху или внизу царги.
Внизу.
Здравствуйте. Вопрос по очистке медной РПН. С лимонной кислотой всё понятно, да и уксус с солью, хотя не пробовал, а вот если опустить насадку в брагу при перегоне её на СС? Имеет быть такой способ?
Не думаю, что это очистит насадку.
Отличное решение по очистке медной РПН! Есть опыт такой очистки. Рекомендую.
Здравствуйте. Хотелось бы конечно не париться и две полуметровые царги забить СПН (колона 2″), но есть только РПН медная 4 пыжа (метровые) и 5 пыжей нержавейка.
Вопрос, как лучше организоваться?
Сразу поставить царгу полностью забитой РПН нержавейкой, потом царга с РПН медной?
Между насадками конечно же пустоты не оставлять?
Так как в одной царге 4 пыжа, то получается свободное место, где лучше его оставить: сразу над кубом (в первой царге) или во второй царге сверху перед узлом отбора?
Я бы поставил 5 пыжей нержавейки и этим бы ограничился.
Хорошо. Но где? В нижней царге или второй, сверху поставить пыжи?
Ставьте во второй.
Здравствуйте Алкофан, хотел бы узнать, как подготовить медную РПН сразу после покупки в первый раз?
Если нет запаха, достаточно промыть.
Здравствуйте, интересует перегон готового дистиллята для джина через джин корзину. Схема следующая: куб — 50 см царга — джин корзина — холодильник (дефлегматор по техническим причинам не могу поставить). В каком режиме перегонять?
До какого процента спиртуозности в струе? Дистиллят сахар, предварительной мацерации не производилось.
Благодарю.
В режиме обычной дистилляции, и отбор заканчивать как всегда делаете, аппараты разные, точно не скажу.
Здравствуйте. Почему утверждаете, что при первом перегоне РПН не нужна! Для укрепления не нужна, а для очистки еще как нужна! Я лично при перегоне фруктовой и зерновой браги всегда использую 30 см царгу, набитую пружинками из меди. Перегоняю быстро на полную мощность оборудования, а перегон уже СС на 50 см 2 дюймовой царге без набивки и делегматора. Продукт в итоге 75% с сохранением вкуса и аромата.
После такого перегона насадку мыть потом проблематично.
Такой алгоритм по фрукте и зерну. При перегоне сахарного СС согласен на все 100%. Лично у меня две царги общей длинной 80 см, с мочалками из нержавейки, отбор через ОУ по жидкости, с разделением по фракциям. Режим по телу — «капли переходящие в струю — струя переходящая в капли». В результате продукт 95,35%.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вчера делал 2-й перегон, поставил РПН 20см. Перед холодильником термометр, после сбора голов прибавил температуры нагрева. Термометр начал показывать от 67 до 77 градусов. Постоянно прыгала температура и соответственно на выходе то струйкой текло, то капало 1 капля в сек. В чем может быть проблема?
Это от аппарата зависит, задайте этот вопрос производителю.
Захлеб.
Здравствуйте. Купил дополнительный пыж РПН к четырём, имеющимся в комплекте, произвёл вторую перегонку спирта-сырца. Когда разобрал колонну, нового пыжа там не оказалось. Куда он мог деться. Можно ли употреблять полученный напиток.
Это что-то из области фантастики, я не знаю, что у вас случилось, поэтому ничего рекомендовать не могу.
Купить — купили, а поставить то — поставили? Скорее всего забыли. Иначе, Роберт Хайнлайн отдыхает 🙂
Добрый день! Скажите, есть смысл при первом перегоне сахарной браги на бражной колонне с отключенным дефлегматором использовать медную РПН?
Нет смысла, только насадку засорите.
Здравствуйте. На аппарате Вейн 6 про при второй перегонке установлено 2 царги по 50 см каждая, на сколько нужно забить их медной РПН??? Какие оставить отступы от краёв сверху и с низу??? Спасибо.
Лучше задайте этот вопрос производителю или продавцу аппарата.
Добрый день. Меня, как начинающего винокура, волновал этот же вопрос. Для начала попробовал нижнюю царгу забить пыжами (4 шт.) + на стыке царг установил «пирамидку» (конусом вниз) для более точного попадания нисходящей флегмы в центр насадки. Не думал, что на сахарном самогоне это нужно, но…
После дробной перегонки оказалось: крепость дошла до 93 против 85 (без насадки), нижний пыж стал черным (медь) — значит «честно выполнил свой долг».
Так что РПН ставить нужно в любом случае.
Но решать Вам.
Добрый день, прикупил СПН с дополнительной царгой, до этого использовал РПН в колонне 2″, в общей колонне (95 см) осталось место, хочу дозаполнить его медной РПН. Посоветуйте, где разместить РПН, над или под СПН?
Я бы под СПН поставил.
Прочитав все вопросы и ответы, я так и не понял необходимость насадки Панченкова? Имею аппарат «Германия-2» 20 л. + царга 30 см. Браги делаю зерновые и фруктовые.
Вопросы:
1). Нужна ли насадка?
2). При каком перегоне ее ставить (первом или втором)?
3). Читал, что даже после использования тарельчатых колон органолептика напитка возвращается, но только с запозданием.
1). По желанию.
2). Втором.
3). Не слышал о таком.
Привет. Вопрос. При наличии колонны всё равно нужно отделять головы?
Да, конечно.
Здравствуйте имею аппарат Шнапсер х5, две 2″ дюймовые царги, РПН медь и нержавейка по 4 метр,а плюс пирамидка, подскажите пожалуйста, сколько и в каком порядке пыжей нужно установить в 2 царги, и куда лучше поставить пирамидку, я новичок в этом деле, спасибо заранее.
Мы не даем советов по коммерческим аппаратам, обращайтесь к производителю или продавцу.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли устанавливать РПН после дефлегматора?
В этом нет смысла.
Здравствуйте, у меня царга 1.5 дюйма 500 мм, устанавливал 3 пыжа медной РПН, теперь хочу попробовать добавить ещё 2, вопрос: это укрепить градус или просто очистка будет лучше? Заранее спасибо.
Очистка зависит от многих параметров, поэтому станет ли лучше, сложно сказать.
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, у меня фруктовая брага (абрикос). Есть одна РПН медная и две из нержавейки. Царга 500 мм. Можно использовать одновременно и медь и нержавейку? И если да, то что ставить ниже к кубу?
Можно, ниже ставьте нержавейку.
Скажите пожалуйста, я купил царгу 70 см, и у меня 3 пыжа, поставить все 3? Или можно и больше? Забить всю царгу пыжами?
Как хотите, принципиальной разницы в очистке не будет.
Тогда ограничусь тремя, Ставить я так понял, внизу царги?
Да, верно.
Здравствуйте. Есть два вопроса по сеткам, подскажите пожалуйста.
1. Чуть более года использовал медную РПН (8 пыжей шли в комплекте к аппарату), получал спирт на уровне 96 градусов. Насадку регулярно очищал лимонной кислотой. Но в какой-то момент насадка перестала очищаться. Сначала по краям, потом по всей площади. Что с ней произошло? Можно как-то исправить?
2. Купил РПН из нержавейки. Удобно, что не надо каждый раз кипятить. Но теперь выше 94 градусов спирт получить не могу. Медь позволяет получить выше градус или дело в самой нержавейке?
1). Думаю, это уже проблема металла и нужно просто заменить насадку.
2). Скорее всего, отличается размер (в том числе сетки) или плотность забивки насадки, сам по себе металл не влияет.
А что посоветуете, набить плотнее или наоборот слабее? Сетка из тонкой нитки, мягкая.
Плотнее, но без фанатизма.
Видел видео, где аналогичную проблему решили вымачиванием в коле. Попробовать можно.
Добрый день. Работаю на УБК-38, перегонял сырец, полученный из браги на различных вареньях (в т.ч. с косточками). В составе колонны полуметровая царга с РПН. После отбора голов (с запасом) и 1/5 расчетного тела (для исключения остатков голов), взял грамм 100 тела для пробы. После разведения обратил внимание на наличие в органолептике посторонних запахов и сивушной пленки на стенках колбы. После завершения перегона разобрал колонну и обратил внимание на ярковыраженный запах сивухи в РПН. Всё тело имеет отдаленный привкус и запах сивухи. Хотя хвосты отсек рано. Отбор голов осуществлял покапельно, тело — капельно-струйно, температура в кубе была (начало/конец) 85-93 град., в колонне — 71,9 — 72,8 град., крепость продукта 95-92%. С такой ситуацией столкнулся первый раз. Поэтому вопрос: на ваш взгляд — где мог проморгать примесь? Моё мнение: после отбора голов примесь сидела в РПН и была захвачена телом ввиду малой скорости отбора. В таком случае, есть ли смысл в РПН, ведь к примеру в аламбиках она отсутствует. Либо посоветуйте практический режим промывки РПН перед отбором тела. Спасибо.
Думаю, вы правы. Тут еще вопрос, как перегонялся сырец, видимо, в нём было слишком много сивухи. Попробуйте еще один перегон уже без РПН, но с разделением на фракции.
Скажите, использование сетки Панченкова без дефлегматора целесообразно?
Да, но многое от цели зависит.
А как же мнение, что РПН, для охлаждения, должна омываться стекающей с дефлегматора флегмой?
Я же писал — от задач зависит, РПН слегка поможет очистить сивушные масла при втором перегоне, но не больше, если нужно чёткое разделение, то это уже полноценную колонну собирать нужно.