Оборудование для домашнего вина и самогона

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Как пользоваться рефрактометром: подробная инструкция
Комментарии: 8 Просмотры: 22386 Опубликовано 04 сентября 2020
что такое рефрактометр

Рефрактометр – это оптический прибор, предназначенный для измерения плотности жидкости за счет преломления света. Любители самодельных алкогольных напитков используют рефрактометры для определения концентрации сахара в сусле и для измерения крепости водно-спиртовых растворов (водки или хорошо очищенного самогона).

Требования к предохранительному клапану самогонного аппарата (колонны)
Комментарии: 17 Просмотры: 20235 Опубликовано 30 ноября 2018
фото предохранительного клапана на перегонный куб

Предохранительный, взрывной, стравливающий клапан. Как только его не называют, смешивая различные функции и назначения, не глядя на конструкцию и характеристики. Самогонщики всё еще спорят до хрипоты о необходимости предохранительного клапана, несмотря на огромное количество несчастных случаев с тяжелыми последствиями. Достаточно набрать в поисковике: «взрыв самогонного аппарата», чтобы серьёзно задуматься об этой проблеме.

Царга пастеризации для отбора «голов» при ректификации
Комментарии: 4 Просмотры: 19382 Опубликовано 08 февраля 2019
что такое царга пастеризации

Даже такой мощный инструмент как ректификационная колонна не позволяет выделить отдельную примесь и вывести её из колонны независимо от других. На практике нужно группировать вещества, но границы между этими группами размыты. Решить проблему удаления последних капель головных примесей помогает специальный узел ректификационной колонны – царга пастеризации (ЦП).

Как выбрать дубовую бочку – 8 факторов оценки
Комментарии: 6 Просмотры: 19308 Опубликовано 27 мая 2019
как правильно выбрать дубовую бочку

При выборе дубовой бочки большинство начинающих винокуров обращают внимание только на объем (литраж), древесину и степень обжига. Однако существуют и другие важные параметры, влияющие на качество. Плохая бочка – это не только даром потраченные деньги, но зачастую еще и безвозвратно испорченный напиток. Мы рассмотрим, какие вопросы нужно задать производителю или продавцу перед покупкой бочки.

Технология правильной декантации вин
Комментарии: 1 Просмотры: 18755 Опубликовано 11 декабря 2013
фото как декантировать вина

Споры о полезности и целесообразности декантации вин не утихают до сих пор. Для одних сомелье это лишь красивый ритуал, другие видят в нем много преимуществ. Мы рассмотрим основные правила декантации вина, чтобы при желании вы могли повторить эту процедуру в домашних условиях.

Как устранить течь в дубовой бочке – 4 простых метода
Комментарии: 0 Просмотры: 17703 Опубликовано 03 мая 2019
как самому устранить течь в бочке

Рано или поздно в любой деревянной бочке появляются микротрещины, затем элементы расходятся, образуя щели, которые дают течь. Если вовремя не заняться ремонтом, есть риск безвозвратно потерять не только напиток внутри, но и само изделие. Устранить течь в дубовой бочке своими руками может даже начинающий винокур. В большинстве случаев достаточно воды и молотка.

Метод перегонки паром густых браг
Комментарии: 5 Просмотры: 17178 Опубликовано 31 октября 2018
фото как правильно гнать густую брагу паром

Зачастую при перегонке густой браги гуща пригорает, плохо влияя на аромат и вкус напитка. Не допустить ухудшения качества дистиллята позволяет перегонка браги паром. Сделать парогенератор в домашних условиях сравнительно просто – понадобится еще одна емкость (скороварка, перегонный куб, бидон), соединительные шланги и трубка для подвода газа.

Подготовка бражной и ректификационной колонны к первому запуску
Комментарии: 3 Просмотры: 14794 Опубликовано 07 марта 2018
фото куба для колонны и термометра

В первую очередь статья будет полезна тем, кто только собирается купить (выбирает между несколькими моделями) или недавно уже обзавелся бражной (БК) или ректификационной колонной (РК): приобрел готовый комплект в магазине, заказал у мастеров на форумах или сделал самостоятельно по одной из схем. Сравнивая характеристики своей колонны с эталонными, можно проверить, готово ли оборудование к работе […]

Понятие, преимущества и недостатки вакуумной дистилляции
Комментарии: 15 Просмотры: 11543 Опубликовано 23 марта 2020
дистилляция самогона вакуумом

Уже несколько лет винокуры-энтузиасты осваивают новое направление в перегонке – вакуумную дистилляцию, которую еще романтически называют «космической». Сам принцип известен химикам давно и применяется в нефтяной промышленности, но для самогоноварения это новая тема, успевшая из-за своей специфики обрасти мифами и легендами. Пришло время разобраться, что это такое.

Как почистить самогонный аппарат снаружи и внутри
Комментарии: 13 Просмотры: 9090 Опубликовано 23 сентября 2020
как правильно чистить самогонный аппарат

Правильная и регулярная очистка самогонного аппарата продлевает срок службы оборудования и сохраняет высокое качество напитков. Зачастую начинающие винокуры ленятся периодически мыть свои аппараты, в результате оставшиеся частички браги портят аромат и вкус самогона, а винокур не может понять причину.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх