Оборудование для домашнего вина и самогона

Все хотят гнать самогон быстро и качественно, но реализовать мечту на практике мешают законы физики, а потому приходится искать баланс между скоростью и концентрацией вредных примесей в напитке. Дальше разберёмся, какие факторы влияют на скорость перегонки самогона, и как увеличить производительность аппарата или колонны, не прибегая к глубокой модернизации оборудования, и сохранив приемлемое качество. Чтобы […]

Почти все современные заводские самогонные аппараты колонного типа могут работать в режиме потстилл (pot still). Однако начинающие винокуры не всегда понимают суть, преимущества и недостатки такой перегонки, что формирует завышенные ожидания – надежду получать качественный дистиллят на скорости 7-12 литров в час уже при первом перегоне, причём без высоких царг и насадок. Однако на практике […]