Ликер «Милвуд (Millwood)» – голландский аналог Бейлиса

21 мая 2018
фото сливочного ликера милвуд айриш крим

Голландский ликер «Милвуд» относится к категории «айриш крим (irish cream)», как и «Бейлис (Baileys)» производится на основе ирландского виски с добавлением жирных сливок. Однако 17-градусный Millwood здорово проигрывает оригиналу: по отзывам дегустаторов, он приторный, отдает дешевой сивухой и вообще его следует подавать только во второй половине вечеринки, когда гостям уже все равно, что пить.

С другой стороны, некоторые ценители утверждают, что сливочные ликеры все на один вкус, а «Бейлис» только наиболее раскрученный и известный, поэтому для неискушенного дегустатора разницы действительно нет и можно предпочесть голландский ликер ирландскому.

фото бутылки ликера милвуд

Несомненным преимуществом ликера «Милвуд» является его цена, и это при том, что «айриш кримы» вообще не относятся к высшей ценовой категории. Если среднестатистический сливочный ликер стоит от 15-20 долларов за бутылку 0.7 л, то «Милвуд» можно найти в два раза дешевле.

Производитель

Ликер производит нидерландская компания Cooymans distillery. Предприятие существует с 1828 года, с 2016 входит в состав концерна Avandis. Cooymans выпускает не только «Милвуд», но и знаменитый яичный ликер «Адвокат (Advocaat)», джин (вернее сказать – его голландскую вариацию, женевер), водку, фруктовые вина и даже виски.

По официальной информации производителя, Millwood изготавливается на основе свежайших сливок, ирландского виски и сахара. Кроме этого бренда, в линейку сливочных ликеров Cooymans входят также Koninklijke Liqueur à la crème и Autumn Cream (известный также как «кошерный ликер»). Крепость всех напитков в этой категории, кроме последнего, составляет 17%. Кошерный Autumn Cream может похвастаться только скромными 14.5%.

Линейка продукции

  • Millwood Whiskey Cream – классический сливочный ликер.
  • Millwood Coffee Cream – кофейный ликер.
  • Millwood Amaretto Cream – сливочный ликер с миндальным вкусом.

Производственные мощности компании составляют 30 миллионов бутылок в год.

В Интернете популярно мнение, будто «Милвуд» менее калориен, чем «Бейлис», и отличается пониженным содержанием жира, однако на официальном сайте производителя никакого подтверждения этому нет.

Как пить Милвуд

Как и другие сливочные ликеры, «Милвуд» пьют из небольших стопок, предварительно охладив до +8-10 °C или бросив пару кубиков льда прямо в бокал. Это густой и сладкий напиток, который не принято закусывать. Обычно его подают в конце трапезы, к кофе. Также «Милвудом» можно полить мороженое, добавить его в выпечку и другие десерты.

фото как правильно и с чем пить ликер Милвуд

Сливочный ликер не обязательно хранить в холодильнике, но открытую бутылку надо допить в течение года, также «Милвуд» лучше не нагревать, чтобы напиток не расслоился, а сливки не свернулись.

Коктейли с «Милвудом»

«Милвуд» входит в состав множества популярных коктейлей. Даже если в рецепте четко указан «Бейлис», на самом деле его легко можно заменить «Милвудом»: лишь бы напиток был густым, сливочным и сладким.

  1. Mudslide. Равные части водки, кофейного ликера и айриш крима, все смешать в наполненном льдом шейкере, подавать в стакане олд-фэшн.
  2. Nutty Irishman. Равные доли «Милвуда» и орехового ликера «Франжелико», налить слоями в стопку для шотов, выпить залпом.
  3. B-52. В рюмку для шотов слоями налить равные порции кофейного ликера, айриш крима и апельсинового ликера Гран Марньер. Можно просто смешать все ингредиенты и вылить в бокал.
  4. Irish Flag. В стопку для шотов уложить слоями ментоловый ликер (green crème de menthe), айриш крим, апельсиновый ликер (Grand Marnier). Пить в День Святого Патрика.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter