Фото посетителей


На этой странице каждый желающий может загрузить фото приготовленного спиртного напитка. Достаточно оставить комментарий внизу страницы, прикрепив фотографию. Требования к размещению:

1. Объем файла до 700 КБ (рекомендую использовать формат JPG).

2. Приемлемое качество и удачный ракурс (оставляю за собой право не публиковать фото без объяснения причин).

3. Уникальность. Фотография не была опубликована раньше на других сайтах.

4. Обязательно указать: название напитка, год приготовления, географический регион или город, сорт сырья (желательно) и любую другую информацию, которую считаете важной.

Комментарии [382]

1 2 3 4 5 6

  • Крепость в домашних условиях не определишь, сахар 1% по виномеру. Про бентонит почитай здесь на сайте.

    2

  • Прикольно, у меня первая партия вина из яблок таким же цветом получилась. А сколько крепость не проверял? А что такое бентонит? Выглядит классно.

    1

  • Итак, на фото «Яблочная настойка». Изготовлена из покупных яблок. За основу взято около 1 кг яблок, 1 литр 40% самогона, молотая корица (на кончике чайной ложки с небольшой горочкой), ванилин 1,5 пакетика или 2 грамма (дозировка пакетика 1,5 грамма)….Яблоки очищались от сердцевин, нарезались средними кусочками в трёхлитровую банку и заливались самогоном. Дальше уже добавлялась корица с ванилином в содержимое банки. Далее банка хорошо встряхивалась и уже ставилась в тёмное место…Ставил ровно на 7 дней. Периодически в течении семи дней банку немного встряхивал, чтобы верхние слои яблок не залёживались на поверхности…Поставлено было 17 ноября 2014 года, сегодня 24-го числа, настойка профильтрована через марлю, разлита и поставлена в прохладное тёмное место. Пусть немного ещё постоит.

    1

  • «Настоечка на малиновом варенье комбинировано-экспериментальная». За основу бралось варенье из малины — 700 грамм. Соответственно самогон двух видов из калины и шиповника смешанных вместе (самогон есть самогон) объёмом примерно 1 л. Варенье выложил в трёхлитровую банку, залил самогоном, хорошо встряхнул и поставил в тёмное место на три дня. Ежедневно банка хорошо встряхивалась… Поставлена была 22 ноября,с лита и профильтрована сегодня, 25 ноября…Фильтруется проблематично учитывая ингредиенты в виде малиновой взвеси… Разлита по бутылкам и поставлена в тёмное прохладное место.

    1

  • Вино из мелкого винограда, сорт «Изабелла.» Изготовлено из урожая — осень 2013 года…Год выдержки.

    2

  • Вино из апельсинов на финише. Начало приготовления — сентябрь 2014 года. Попробовал сделать в качестве эксперимента, который удался. В итоге получилось неплохое сухое апельсиновое вино.

    3

  • Сергафан, рецепт появился на сайте, ознакомься.

    1

  • Фото отчет. Урожай 2014. В сусло добавляю 100 грамм сахара на 1 литр сока. Идет активное брожение. Через 10-15 дней, когда брожение закончится, буду снимать с дрожжей.

    8

    • Игорь, выкладывайте фото только готовых напитков.

      1
      1

      • Не, уважаемый Алкофан, ЭТО тоже пойдет!!! Ведь люди занимаются благодаря Вам!
        Не ругайте, пожалуйста, автора. Порадовало.
        Главное, не перебарщивать!

        2

    • Никитория, фото не загрузилось, попробуйте еще раз.

      1
      1

  • Всегда любил портвейн. Но настоящий, не совковый. Бывал в Лиссабоне, но настоящий нашел только живя в Лос-Анджелесе.
    На этом сайте прочел о портвейне, узнал из каких сортов винограда его делают. И обнаружил, что почти готовый портвейн стоит у меня в хранилище. Я делаю вино из морского винограда. Это виноград с толстой кожицей, растет у самого пряного Карибского моря, пропитан морскими бризами и солнцем.
    Я смешал его с вином из миндаля, который растет тут же, рядышком с морским виноградом. Добавил для крепости карибского чистейшего рома, 96 градусов и поставил на пару месяцев в темное местечко. Получился невероятно ароматный, вкусный и крепкий портвейн, янтарного цвета. И я первый в мире производитель этого чуда, никто не умеет делать вино из миндаля, кроме меня. В следующем году планирую запустить коммерческую линию Amber Porto!

    4
    1

    • Вальтер, удачи, если наладите поставки в Украину, я обязательно куплю бутылочку-другую для дегустации.

      1

  • Мой первый ликёр «самопальный» Бейлиз, из моего первого самогона.

    3

  • Друзья-алконавты! Любители и ценители вин!
    Еще Марк Аврелий в давно забытые века изрек: «К чему раздумьем мрачить свой лоб, друзья
    Предотвратил ли думой грядущее?
    Вино — лекарство из лекарств!
    Напьемся же пьяны….!!

    Ну как же он был прав, наш коллега из прошлого…

    Я сделал вино из тропической черной ягоды, из blackberry. Это мой третий год жизни в тропиках и я продолжаю экспериментировать, добиваясь уникальности напитка. И вот достиг такого результата, что уже вино свое не продаю, как ранее!!
    Вино мое стало дороже денег!
    На фото бутылочка и бокал с вином урожая сентября. Цвет — насыщенный рубин. Аромат — вишня, персик, банан, морской бриз, все тропики. Кружит голову! Маленький большой секрет: я завариваю сухие листья вишни и делаю вино на этом отваре. Вино пахнет бочкой и отвар делает его цвет темным благородным рубином.
    Еще один маленький нюанс: я добавляю на литр вина 50 граммов чистейшего Карибского рома. Невозможно обычными словами передать Вам вкус вина.. Наверное Марк Аврелий, отведав моего вина, ответил бы на древнеримском: прекрасно!!!
    Поздравляю всех вас с Рождеством Христовым!!! Желаю вашему вину красок и ароматов, а Вам — крепкого здоровья, чтобы пить его бочками!!

    3

  • Забыл сказать о золотом яблочке, которое подвесил на бутылочку. Золотые яблочки на елке новогодней — к богатству и благополучию. Это мои Вам пожелания!!

    1

  • Абсент…как он красив…хочешь попробовать?

    1

  • У меня не получается загрузить фото, вот и непонятки. Абсент я делаю, но не пробовала, т. к. Не пью алкоголь…вот и хвастаюсь.

    1

    • Никитория, одно фото загрузилось, если другие не грузятся, попробуйте уменьшить их размер, возможно, они слишком большие.

      1

  • Изошёл слюной! Но пока холодильник забит метаксой, бехеровкой и черным ромом к виноделию не вернусь, хотя раньше практиковал. Всем «алконавтам» удачи и С НОВЫМ ГОДОМ!!!, а стало быть с НОВЫМ ВИНОМ!!!

    1

  • Готовый абсент. Ижевск, Удмуртия. Зеленую фею дегустирую через неделю. Пахнет очень приятно.

    1

    • Азбука за заднем плане смотрится очень эффектно 🙂

      1

  • Ага. Буква А — абсент ))) следующее фото по логике брага )

    1

  • Встретился земляк с абсентом из Ижевска на просторах интернета 🙂 да еще и тезка…чудеса!:)

    1

  • Самогон, первая перегонка. Казахстан, город Рудный. Делал чисто по рецепту создателя сайта, за что ему отдельное спасибо. Самогон на сахаре и дрожжах, сахар инвертированный, самогонный аппарат с сухопарником. В общем то и все.

    7

  • Яблочный сидр. Начало приготовления — начало августа 2014 года, город Ижевск. Яблоки использовались свои, с огорода. Брожение шло долго, два месяца, затем вино выдерживалось, осветлялось бентонитом, и разлито по бутылкам 28 декабря.

    5

  • Подскажите пожалуйста, а что такое сухопарник и как его делать?

    1

  • Наверное, назову свой напиток Апельсиночели, так как был сделан по рецепту Лимончелло. Декабрь 2014. Спасибо Алкофану за сайт.

    2

    • Ну хоть не «агент оранж» :), а если серьёзнее, то это оранчелло (оранжчелло) также плохо выговариваемое название.

      1

  • Абсент, произведен в 2015 году, в феврале, на выходе получился 76 градусов.

    4

  • Спасибо автору сайта за рецепт бражки, очень продуктивно:-) очищено молоком, просто класс!

    2

  • Вино из покупного зеленого винограда «Кишмиш». Начало приготовления — первые числа ноября 2014г ода, г. Ижевск, Удмуртия. Было куплено 5,5 кг винограда, и на финише же получилось 3 литра неплохого вина, разлито в феврале месяце по бутылкам.

    4
    1

  • Сам же знаешь, что цвет вина — вещь непредсказуемая:)
    А вот какой цвет был при брожении — молочный (на фото банка справа)…небо и земля, на старте и на финише.

    3

  • Мои первые продукты: cливовица, чача, мультифрукт (сделано из хвостов, сливовицы, чачи, кальвадоса). Решил закупорить в бутылки и оставить на память 🙂

    3

  • Забыл добавить регион — центральная Украина.

    1

  • Кальвадос (дистиллят яблочного сидра) настоян 6 месяцев на дубовых чипсах. Год изготовления 2014. Регион — центральная Украина. Сорт яблок — все что были в наличии. В основном те, что срывал зелеными с яблони, так как ветки не выдерживали нагрузки. Сорванные яблоки более месяца лежали под яблоней как мусор, но когда надумал собрать их и вынести на мусор обратил внимание, что яблоки не гниют, и стали прилично сладкими, после чего было решено перепустить их на корморезку и выжать сок на сбраживание. Результат более чем удивил! После настаивания на дубе — один к одному стал похож на коньяк «Шабский».
    З.Ы. На дубовых чипсах настаивать обязательно, так как чистый дистиллят имеет хоть и приятный фруктовый, но все же резковат запах.

    2

  • Dr.Network, неплохо, неплохо…и цвет хороший, и оформление бутылок хоть на продажу не выставляй. Надо ответить самогонцам, и какое-нибудь винцо выставить.

    1

  • Ячменный самогон (виски), настоянный на самодельной щепе. Щепу делал из дуба, который растет в деревне, ему более 100 лет. Далее щепу коптил в русской печи, а потом жарил в духовке. Вкус сбалансированный, на запах присутствуют нотки ванили, цветов и кожи.

    5

  • Вишнёвая настойка (мороженная вишня, мёд, самогон, настаивалась 3 недели).

    2

  • А это — чернослив на самогоне (чернослив, мёд, самогон, настаивалась — 2 недели). Что интересно — чернослив настоянный на водке, почему-то получился гораздо темнее. (Фото предъявить — не смогу 🙂 )

    2

  • Самогон (из винограда юга Украины) крепостью 68% в лепестках чайной розы. Время отстоя трое суток. Запах и цвет изумительный!

    3

  • Это сам процесс приготовления: на 700 мл — банка плотно набитых лепестков.

    3

    • Очень интересное решение! Надо будет попробовать. И еще интересно будет подсластить, ведь чайная роза должна давать кислинку…

      1

  • Вино из варенья: две части смородинового + одна часть крыжовенного.

    4

    • Вино из сухофруктов (курага). Вино для зимнего варианта изготовления — ягод нет, а сухофрукты в избытке, причем по вполне приемлемой цене.

      2
      1

      • У нас в центральной Украине сейчас абрикос как гноя, я не успеваю их обрабатывать из всего-то 4 деревьев. Уже и повидла наварили, и насушили и кураги наделали, ну и конечно же 50 литров бражки уже играет, будет абрикосовый шнапс 🙂

        3
1 2 3 4 5 6

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!