Виски

Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Виски с острова Айла (Islay whisky) – фирменный торфяной аромат и не только
фото виски с острова Айла

Виски острова Айла – это вид скотча, производящийся, собственно, на шотландском острове Айла (Islay). Islay whisky – название, защищенное по происхождению, а сам остров входит в число пяти основных шотландских регионов, специализирующихся на производстве солодового дистиллята. На Айла расположено 9 крупных производств. Это популярный туристический центр, известный всем любителям хорошего виски. В мае здесь проходит […]

Гленкерн (Glencairn) – дегустационный бокал для виски
фото дугестационного бокала для виски

Гленкерн – бокал для виски особой формы, разработанный шотландской компанией Glencairn Crystal. Glen переводится с гэльского как «долина», cairn – вид слабоалкогольного напитка из корней чины горной (трава семейства бобовых), но нет официальных свидетельств, что название организации происходит именно от этих слов.

Виски – «вода жизни» ирландцев и шотландцев
фото виски в бокале и трубки для курения

Каждый человек хотя бы раз в жизни слышал о виски. Этот алкогольный напиток в последние десятилетия стал весьма популярным в нашей стране. Конечно, к водке, пиву, коньяку и вину ему еще далеко, но со временем виски вполне может стать традиционным спиртным и для России.

Ржаной виски (Rye whiskey): особенности и культура пития
что такое ржаной виски

Ржаной виски принято считать канадским, хотя лидерами его производства остаются компании США. «Сухой закон» и популярность бурбона едва не привели к исчезновению Rye whiskey, но сегодня объемы его продаж стремительно растут в связи с высоким интересом к коктейльной культуре. Напиток ценят за богатый вкус с сильными пряными и фруктовыми тонами.

Правильный выбор сигар к виски
фото виски с сигарой

Любители сочетать виски и сигары есть во всем мире. Но чтобы алкоголь гармонировал с табачным дымом нужно знать тонкости правильного подбора этой «золотой пары». Именно об особенностях выбора подходящих сигар для виски пойдет речь дальше. Еще я рассажу, почему специалисты не рекомендуют пить виски с обычными сигаретами.

Тайский виски – завуалированный ром и рисовый дистиллят
виски из Таиланда

Рассказывая о виски в Таиланде, следует сразу оговориться, что местные жители подразумевают под этим термином совсем не то же самое, что европейцы или даже японцы. В то время, как во всем мире виски – это выдержанный в бочке зерновой дистиллят на основе ячменного, ржаного, пшеничного или кукурузного солода, тайский аналог изготавливают из мелассы и технически […]

Преимущества и недостатки NAS виски (без указания срока выдержки)
понятие nas виски

NAS виски расшифровывается как No Age Statement, то есть просто виски без указания срока выдержки на этикетке. Впрочем, это не значит, что дистиллят разливают по бутылкам прямо из перегонного куба – шотландский виски (скотч) по закону не может быть моложе трех лет. Аббревиатура NAS дает понять, что производитель не указывает, а по факту скрывает информацию […]

Виски Лоуленда (Lowland whisky) – особенности равнинного скотча
фото виски Лоуленда

Виски Лоуленда изготавливают в одноименном регионе Шотландии (Lowland), находящимся, как следует из названия, в равнинной части страны. Хотя в целом скотч из этого региона считается одним лучших, большинство равнинных виски далеки от совершенства – знатоки единогласно предпочитают им аналоги из Хайленда (Высокогорья). Виски Равнины бывает односолодовым, купажированным и даже зерновым.

Теннессийский виски (Tennessee Whiskey) – особый вид бурбона
виски из Теннесси

По технологии производства виски из Теннесси отличается от бурбона только дополнительным этапом. Благодаря медленной фильтрации через кленовый уголь такой виски мягче на вкус. Производство регулируется законодательством Теннесси, в то время как бурбон изготавливают по общенациональным стандартам в штате Кентукки. Один из популярных туристических маршрутов в США — Tennessee Whisky Trail с посещением 25 винокурен в […]

Виски Кэмпбелтауна (Campbeltown whisky) – травянистый скотч из небольшого городка
фото виски из Кэмпбелтауна

Односолодовый шотландский виски из Кэмпбелтауна, как следует из названия, производится в окрестностях крошечного городка Кэмпбелтаун (Campbeltown) на полуострове Кинтайр (Kintyre). В начале 1800-х здесь располагалось более 30 вискокурен, а местечко по праву носило звание «мировой столицы виски». Местный алкоголь славился далеко за пределами Шотландии, его ценили за тонкий вкус и непревзойденное качество.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!