Очистка самогона углём (на языке домашних винокуров – углевание) решает сразу несколько задач: частично удаляет вредные примеси, смягчает вкус и аромат напитка, а также при желании добавляет водочный привкус сахарному дистилляту. Однако в углевании самогона есть несколько нюансов, которые нужно учитывать прежде чем приступать к процессу, иначе вместо улучшенного качества можно получить вредный и невкусный напиток. Например, угольная очистка противопоказана фруктовым и ягодным дистиллятам.
Какой уголь подходит для очистки самогона
Эффективность очистки зависит от размера и количества пор в активированном угле. В случае с самогоном, нужны как маленькие, так и большие поры, поскольку сивушные масла и другие вредные примеси состоят из молекул разного размера, которые уголь должен частично адсорбировать. Удаление всех молекул невозможно даже теоретически и сделало бы из любого дистиллята «бездушный» спирт – сивушные масла во многом формируют аромат и вкус алкогольного напитка, поэтому правильнее не отфильтровывать их полностью, а только снизить концентрацию до приемлемого уровня.
Для очистки самогона требуется берёзовый или кокосовый активированный уголь марок БАУ-А, БАУ-ЛВ или КАУ-А. Эти марки предназначены для ликёроводочной промышленности. В наше время купить их не проблема – активированный уголь продаётся в стационарных магазинах для домашних винокуров или через Интернет.
Угли для аквариума, кальяна и мангала, а также из противогазов и аптечные, не подходят для очистки самогона, потому что имеют не совсем подходящий размер пор и зачастую содержат сторонние добавки. Например, в составе аптечного активированного угля есть крахмал и тальк, а диаметр его пор позволяет удалить лишь небольшое количество примесей.
Почему в самогоне появляется вкус водки
В порах активированного угля содержится кислород, который окисляет небольшую часть этилового спирта до уксусного альдегида, смягчая тем самым вкус напитка. Из-за этой особенности у сахарного самогона после 3-5 углеваний появляется характерный водочный привкус, а на ликёроводочных заводах при производстве водки через активированный уголь пропускают сортировку (смесь спирта с водой), хотя в самом спирте-ректификате почти нет примесей, которые можно удалить активированным углём.
Разница между берёзовым и кокосовым активированным углём
Древесину или скорлупу кокоса обжигают при высокой температуре без доступа воздуха, чтобы сначала получить, а потом сохранить пористую структуру. Повторить этот процесс в домашних условиях сложно, поэтому выгоднее и проще сразу приобрести готовый уголь.
Преимущества берёзового активированного угля (БАУ-А и БАУ-ЛВ):
- низкая стоимость;
- доступность;
- достаточная степень очистки.
Недостатки БАУ-А и БАУ-ЛВ:
- выделяют много пыли;
- медленная скорость очистки;
- больше расход.
Преимущества кокосового активированного угля (КАУ-А):
- минимум пыли;
- высокая скорость очистки;
- меньше расход.
Недостатки КАУ-А:
- высокая стоимость (в сравнении с берёзовым аналогом);
- сложнее найти в продаже.
Нет принципиальной разницы между БАУ-А, БАУ-ЛВ и КАУ-А. Все три марки одинаково хорошо справляются со своей задачей, отличается только дозировка и затраченное время.
Методы очистки самогона углём
Можно чистить самогон как после первой перегонки, так и уже готовый к употреблению напиток. В плане удаления вредных примесей, промежуточная очистка между дистилляциями эффективнее, но углевание уже готового самогона заметнее отражается на вкусе – появляются водочные тона, особенно если пропустить самогон через уголь 3-5 раз.
Внимание! Очищать углём можно только сахарный или зерновой самогон. После углевания у фруктового (ягодного) дистиллята пропадают тонкие нотки аромата и вкуса исходного сырья – практически все эти вещества адсорбируются.
Самогон питьевой крепости после очистки любым из предложенных методов желательно оставить на 2-3 дня в тёмном прохладном месте для стабилизации вкуса, а разбавленный можно перегонять сразу.
Настаивание
Самый простой метод с минимальным набором приспособлений.
Дозировка на 1 л:
- 10 г (1 столовая ложка с горкой) кокосового активированного угля КАУ-А;
- 30 г (3 столовые ложки) берёзового активированного угля БАУ-А или БАУ-ЛВ.
Превышение рекомендуемого количества безвредно, но не повышает эффективность очистки.
Инструкция:
1. Если планируется вторая перегонка, разбавить самогон до крепости 18-20%. При такой концентрации слабеет молекулярная связь и вредные примеси лучше удаляются. Если повторной перегонки не будет, развести дистиллят водой до питьевой крепости. Для перестраховки можно сделать выше на 1-2 градуса, хотя этот метод минимально влияет на крепость.
2. Измельчить уголь на кусочки размером 1-4 см, промыть в проточной воде комнатной температуры и высушить, чтобы удалить частички пыли. Это поможет при фильтрации на последнем этапе.
3. Добавить активированный уголь в самогон и перемешать. Первые несколько минут будет активное выделение газа. Дождаться окончания этой реакции, затем перемешать самогон с углём, закрыть и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Каждые 20-30 минут взбалтывать.
Активированный уголь активно адсорбирует примеси только первые 2 часа, после чего процесс замедляется, а через 6 часов контакта с этиловым спиртом, уголь начинает «возвращать» часть накопленных веществ, поэтому дальнейшее настаивание нецелесообразно.
4. Процедить самогон через марлю или кухонное ситечко, убрав крупные остатки угля. Затем профильтровать через вату или кофейный фильтр для прозрачности. Проще всего это сделать с помощью трубки от капельницы и обычной воронки как показано на рисунке.
Альтернативный вариант: обрезать дно пластиковой бутылки, вставить в горлышко плотно набитую вату, а саму пластиковую бутылку поместить на банку горлышком вниз, затем налить внутрь самогон. Недостаток – напиток контактирует с пластиком, который не предназначен для крепкого спирта.
5. При желании процесс очистки сахарного самогона можно повторить ещё 2-3 раза по описанной схеме, чтобы он стал больше похож на водку. Зерновому самогону достаточно одной фильтрации настаиванием. Уголь после промывки водой и сушки можно использовать повторно для ещё одной партии самогона, но в плане эффективного удаления примесей всё же лучше каждый раз добавлять новый.
Фильтрация через угольную колонну
Не требует периодического взбалтывания, но придётся сделать или приобрести простейшее устройство, а расход угля будет выше. Угольная колонна – это цилиндрическая ёмкость с активированным углём, сквозь который пропускают самогон.
Самая доступная ёмкость для изготовления колонны – двух- или трехлитровая пластиковая бутылка. Проблема в том, что контакт спирта с пластиком нежелателен, поэтому если планируется очищать много самогона, лучше сделать сосуд из нержавейки или приобрести уже готовую металлическую колонну для углевания. Однако начинающие самогонщики могут потренироваться и на бутылке – фильтрация занимает мало времени, а потому спирт не успевает накопить пластик.
Изготовление: донышко бутылки отрезать и просверлить в нём 5-6 дырочек на одинаковом расстоянии друг от друга. Донышко в собранной конструкции прижимает уголь, чтобы он не плавал по всему объёму. В крышке бутылки просверлить отверстие большого диаметра, через которое в приёмную ёмкость будет стекать самогон.
Инструкция:
1. Уголь измельчить и просеять через крупное сито. Должно получиться три фракции: порошок, мелкие и крупные кусочки. Последние имеют размер больше 5 см и не используются в колонне – засыпают внутрь только кусочки 1-4 см и порошок.
2. Прикрутить крышку и поставить бутылку на трёхлитровую банку вниз горлышком.
3. Засыпать в бутылку мелкие кусочки угля и угольный порошок. Оптимальная высота слоя – 7-8 см (примерно 1/3 двухлитровой бутылки по высоте).
4. Прижать уголь отрезанным донышком, затем весь оставшийся объём бутылки заполнить самогоном, чтобы создать достаточное давление для самотёка. Крепость питьевого самогона сделать выше желаемой на 2-3 градуса, а для перегонки – разбавить до 15-18%.
Собранная конструкция показана на рисунке.
5. В банку будет стекать мутный от угольной пыли самогон, который очищают на следующем этапе.
Отверстие бутылки может забиться углём, в таком случае бутылку нужно легонько потрясти или слегка сжать.
6. Прогнать самогон через колонну 2-3 раза, не меняя угля.
7. Бутылку угольной колонны вымыть, наполнить горлышко слоем ваты 3-4 см и закрутить крышку. Поставить бутылку горлышком на трёхлитровую банку, налить внутрь мутный самогон. Желательно чем-то накрыть, чтобы не допускать испарения.
8. Когда струйка начнёт слабеть, периодически менять слой ваты.
При такой системе фильтрации итоговая крепость самогона упадёт максимум на 2-3 градуса (обычно 1-2). Подробнее об очистке с помощью угольной колонны в отдельной статье.
Очистка самогона углём через фильтр-кувшин для воды
Самый простой метод, для которого не требуется отдельно покупать уголь, но крепость может упасть на 10% и больше (зависит от вида фильтра).
Для очистки самогона подходят только фильтры-кувшины с активированным углём, обязательно без смягчителей воды: фтора, брома и других добавок. Допустимо наличие ионообменных смол, поскольку они не вступают в реакцию со спиртом.
Инструкция:
1. Подготовить фильтр-картридж согласно рекомендациям производителя, обычно нужно пропустить через фильтр определённое количество воды.
2. Разбавить самогон до 15-20 градусов для второй перегонки, или на 3-4 градуса выше питьевой крепости.
3. Установить чашу с фильтром на горлышко трёхлитровой банки, чтобы самогон не контактировал с пластиковой приёмной ёмкостью кувшина.
4. Налить самогон и подождать его стекания через фильтр в банку. Повторить процесс ещё 2 раза. Если сделать больше трёх фильтраций, у дистиллята почти гарантированно появится водочный привкус.
5. Промыть картридж несколькими литрами воды комнатной температуры, затем сложить в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике до следующей очистки. Обычно одного картриджа хватает для фильтрации 10-15 л сорокаградусного самогона, но точное значение зависит от качества напитка после перегонки.
Подробнее об очистке самогона фильтром для воды в отдельном материале, там описаны тонкости выбора фильтра, а также возможные проблемы и способы их решения.
P.S. 16.08.2024 статья была существенно переработана и дополнена, а потому большинство комментариев до этой даты утратили актуальность.
(305)
Загрузка...
А чем отличается активный уголь от активированного? Вчера после первого перегона добавил активный кокосовый! Реакция испугала! Как будто в раствор соды уксуса бахнул!!!!! Почему так?
Активный и активированный это одно и то же. Просто в разном сырье реакция разная, в вашем случае это нормально.
Я чищу углем с помощью конструкции из 0.5 л бутылки из под липтона и 2 шлангов. В пробке и дне бутылки сверлятся дырки, в них вставляются шланги. В бутылку кладется ватный диск, засыпается уголь и сверху еще один ватный диск. Шланги опускаются в бутыли — верхняя с самогоном, подлежащим очистке, нижняя для приема очищенного продукта. В бутылку засасывается самогон, дальше он начинает течь самотеком из-за разницы уровней. Скорость — 2-3 капли в секунду — регулируется пережиманием нижнего шланга. Пол литровой бутыли угля хватает на очистку 30-40 л самогона.
Я провожу очистку углем после второй прогонки через аппарат с сухопарником. Все делаю почти так как все. Пластиковая бутылка, в горло суну марлю очень плотно скрученную, вата, далее сыплю прокаленный речной песок, снова вата, засыпаю промытым самодельным березовым углём, еще раз вата. Закручиваю крышку с проделанной маленькой дырочкой (сделанной иглой). Цедится все это с неимоверно малой скоростью (капельный режим), за ночь процеживается не более литра. Вопрос к знатокам: какова должна быть температура самогона при процеживании (хоть тут и оговаривалась выше, что комнатная должна быть). У меня получается где-то от 0 до +3 по Цельсию. Нормально ли будет?
Я бы до 18-20 повысил, должно быть лучше, попробуйте.
Спасибо, так и сделаю. И еще вопрос, если дистиллят на выходе после второй прогонки получается кристально чистым, стоит ли его фильтровать? Я конечно понимаю, что как минимум не помешает, но всегда боюсь, что после углевания есть риск изменить прозрачность продукта, что неоднократно и происходило (например изменение цвета оттенка после углевания абрикосового шнапса, хотя при этом прозрачность остается).
После второй перегонки лучше не чистить.
Добрый вечер. Очищал самогон(50%) активированным углем березовым (50 гр/л) и кокосовым (10 гр/л), чистил 2 недели. После профильтровал через обычную вату, запах отличный только цвет стал желтоват. Что может быть, не подскажите?
Думаю, угол плохой, еще раз перегоните.
Что за угол????
Имелся в виду уголь, которым чистили, прошу прощения 🙂
Салют Всем! С наступающим 2016 годом!!! Вот на фото выше увидел, что после холодильника сразу в угольную колонну — очень удобно конечно. Но слышал, что очень сильный градус плохо для угля. Может это при первом прогоне так только, а при втором нормально и можно по такой схеме работать? И вообще не пойму, я начинающий, а получается как-то все хорошо и запах нравится и вкус подозрительно как-то! Вопрос: можно сразу в колону или лучше все таки разбавлять?
Лучше разбавлять.
Всех с Наступающим!!! Впервые в этом году выгнал самогон из остатков сырья после слива виноградного вина. Получилось 8 л ровно крепостью 45 град. «Головы», «хвосты» отсекал… Решил сделать очистку углем БАУ-А. В 10 л баллон всыпал 400 гр угля (это полная 2-х литровая банка получилась по объему) и залил самогон. Стоял 2 недели, каждый день взбалтывал по 2-3 раза. Вчера процедил все через многослойную марлю и пролил через фильтр «Барьер» с кассетой «ультра». Продукт получился «как слеза» (сначала даже испугался, что получил воду без градуса), с легким едва уловимым запахом, свойственным хорошей «чаче». Но очень-очень разочаровало, что я потерял на этой очистке целых 2 л исходника. Никакие манипуляции с углем (на ночь оставлял его над емкостью — думал еще накапает) ни к чему не привели. Из 8 л 45 град. вышло 6 литров 40 град после очистки. Но качество конечно удивило приятно. Теперь наверное вторую перегонку делать не буду. Так вот насчет потери такой большой — это ведь неправильно? А что у меня не так? Всем Здоровья!
Потери очень большие, возможно, уголь такой или кассета фильтра.
Можно использовать кокосовый уголь для кальянов, в брикетах он продается?
Я не пробовал.
Какая разница по вашему мнению между чисткой через угольную колонну и засыпанием угля непосредственно в дистиллят, другими словами, что эффективней?
Правильно сделанная колонна эффективнее.
Правильно сделанная, это как, если не секрет?
Уголь в первую очередь нормальный.
С углем то понятно, меня интересует длинна, диаметр т.е их оптимальное соотношение. Ведь некоторые просто через пэт бутылку пропускают. Мне кажется, этого не достаточно.
Я тоже через бутылку фильтрую, вроде нормально, об оптимальном соотношении высоты и ширины никогда не задумывался.
Надо будет изучить этот вопрос и написать статью.
Надеюсь, вы это без иронии?
Без, реально статью напишу.
Благодарочка! Как скоро ждать сей трактат?
Пока не знаю, не раньше, чем через недели две.
Буду ждать с нетерпением! Где смотреть?
На главной странице сайта.
Что можно делать с хвостами и головами?
При втором перегоне хвосты и головы опять отделять? По какой формуле?
https://alcofan.com/kak-sdelat-domashnij-samogon-iz-saxara-i-drozhzhej.html.
Дистиллят из сахара, очистка молоком, далее очистка углём (домашний из берёзы и по инструкции) и вторая перегонка. И вот тут возникла проблема: при разбавлении 65 град. до 42 водой дистиллят помутнел, хотя все фракции при перегоне были кристальными. Вторую половину решила не разбавлять водой, а соединить все части «тела» (я беру литровыми баночками). Соединение дало мутный дистиллят. Остался один «хвост» кристально прозрачным. После очисток и второй перегонки у дистиллята нет запаха. Если бы кто-то со стороны предложил бы определить что это, затруднилась бы ответить, хотя 25 лет занимаюсь перегонкой. А очистка углём впервые и такой пассаж. Есть версии?
Плохо очистился самогон, остались эфирные масла, которые при добавлении воды мутнеют.
Какие эфирные масла имеете ввиду? Органолептика до соединения дистиллята с водой и до соединения дробных частей «тела» в порядке: ни запаха, ни вкуса, ни послевкусия, ни мути. Мутнеет не только при добавлении воды, но и при соединении 65 и 49 градусных дистиллятов. Между собой конфликтуют разные по плотности жидкости. Мутность похожа, если растопить уличный снег. Отношу эту ситуацию к углю. Как говорят у нас на Дону: что душа просила, то и получила.
Здравствуйте. Вопрос такой, после первого перегона обычно чистил самогон марганцовкой, потом перегонял еще раз и всё, всем нравилось… А тут получил обидные отзывы о моем продукте, мол, не очищен…
Решил попробовать после двух перегонок и марганцовки почистить еще и кокосовым углем. Вопрос собственно вот в чем, смогу ли я отфильтровать уголь до идеально прозрачного самогона или все таки что-то останется и мне придется еще раз гнать?
Зависит от угля, вообще это возможно.
Подскажи, хочу перегнать 3 раза. Я так понимаю, дробную делать на 3-й перегонке, а первых две с отбором голов? Или как-то по другому. Марганцовку и уголь использовать не буду.
Можно и так, но я бы дробил на 2-м и 3-м прогоне.
Добрый день, уважаемый alkofan, подскажите пожалуйста, какой способ очистки углём более эффективен, когда уголь засыпается в емкость с самогоном, периодически взбалтывается на протяжении нескольких дней, а потом самогон фильтруется через ватно-марлевый фильтр или используя капельницу переливаем самогон из емкости в емкость через обрезанную пластиковую бутылку, заполненную активированным углём?
Думаю, что первый, но второй тоже неплох.
Уже дважды выписывала уголь древесный и кокосовый, очищала им дистиллят после первой перегонки, предварительно разбавив до 25% и вливала холодную кипяченую воду в дистиллят, и никогда не было мутного раствора.
Купил мешок БАУ, мелкая фракция. Через неделю очистки продукт приобрел совершенно мерзкий запах и вкус, который остался после двух (!) последующих перегонок. Уголь нужно выбросить? Или его можно как-то дезодорировать? Пробовал вываривать — не помогает…
Я бы выбросил.
Добрый день! Подскажите пожалуйста! Вот я приобрел кокосовый уголь, мне сказали, после прогонки самогона добавить 40-50 грамм на литр, сутки отстаивается, потом процедить, еще трое суток и можно употреблять! А выше описывается, что надо было перед второй прогонкой это сделать и отстаивать намного дольше! Так как правильно? И то что я сделал можно будет употреблять или надо еще раз прогонять? Заранее большое спасибо!
Попробуйте оба метода, какой больше понравится, тем и пользуйтесь. Думаю, пить вам самогон можно.
Доброго вечера! Осмелюсь спросить, как статья поживает про угольную колонну?
Будет, думаю, в среду или пятницу.
Супер сайт, читаю просто для кругозора!
Вопрос: чищу углем березовым после первой перегонки, после второй разбавляю до 45 и прогоняю через угольную колону! При этом и первый раз и второй отбираю головы и хвосты (хотя во втором случае их не бывает), правильно я поступаю?
Еще скажите, правда, что колпачковая колона очищает продукт во время второй перегонки так как три обычных перегонки? Спасибо.
Поступаете правильно, я использую только традиционный аппарат, в остальных разбираясь слабо, а про колпачковую колонну вообще не слышал.
Почему при углевании происходит реакция (закипания)? Потому что он активированный? И это нормально вообще? Я как понял с углем для мангала такого не происходит.
Без понятия, что у вас происходит, никогда не встречал такого.
А в третьей перегонке тоже делить головы-хвосты?
Да.
Здравствуйте, есть вопрос: сегодня выбирал берёзовый уголь для очистки. На всех марках, которые я смотрел, стоит зверёк, вилка и бокал перекрещенные, не опасно таким очищать? Спасибо.
Затрудняюсь ответить.
Добрый день, пробовал берёзовый и активированный каменный уголь для очистки воды, второй понравился намного больше, чищу через колонну из нержавеющей трубы 40 длинной 1.5 м.
Добрый день! Слышал, что можно содой очищать? Если можно, то как?
Я об этом ничего не знаю.
Устал читать. Статей много. Суть вопроса. Второй перегонкой не пользуюсь. Читал много про методы очистки самогона. Используется один сухопарник в перегонке. Перегнанный самогон, каким методом очистить лучше? Или комплексным. Или сначала марганцовкой, далее содой и в заключении активированным углём? Или как лучше будет?
Или могу просто активированным углём и хватит?
Можете.
Мне тоже надоело отвечать.
Здравствуйте? Такой вот вопрос. Для чего в принципе чистить самогон углем? Я выгнал самогон из кукурузы. После второй перегонки получилось 3 литра 60 гр, и еще взял отдельно 400 гр 40 гр, и хвостов литр. Думал очистить углем 3 литра и 400 гр. Очистил 400 грамм (которые были 40 гр). Так запаха кукурузного совсем не стало, а появился запах водки, да и не самый лучший. Может ей еще постоять дать?
Пусть постоит, а зерновой самогон лучше не чистить, чтобы запах не пропал.
Здравствуйте, Андрей! Как можно сделать самогон из кукурузы? Заранее спасибо за ответ!
Понятно, спасибо. Да этого делал сахарную, и в нее добавлял немного солода. Запах тоже норм, очень похож на магазинный виски. Вот только резковат на вкус. Не подскажете по поводу стоит добавлять глюкозу и аскорбинку? Когда-то слышал, что это убивает сивуху и смягчает. Точнее, правду ли мне сказали?
Только смягчает, ничего не убивает, попробуйте, узнаете.
Понятно. Все опытным путем, в пределах разумного.
~7-10 дней стоит брага, 3-7 дней очистка после первого прогона, 7-10 дней настаивание перед употреблением, не считая времени на сам перегон (1-2 дня). Боже, помоги вытерпеть 🙂
Подскажите, если я использовал уголь для мангала, но на нем никаких этикеток не было. Теперь сомневаюсь в качестве очистки. Может лучше через фильтр типа барьер и т.д. Вторую перегонку буду делать.
Да, хороший вариант.
А то что сейчас самогон приобрел запах костра уберется при повторной перегонке?
Да, должен уйти запах.
И ничего страшного не случилось, если очищаю углем «Древесный для мангала»?
Ничего не случилось.
Надо ли разбавлять самогон при очистке через фильтр барьер.
Да, желательно.
Всем привет! У нас аппарат для перегона с внутренними трубками из серебра, где происходит конденсация. После первой перегонки получается прозрачный самогон. Самогон ставлю из смеси сахара и дрожжей. Очищаю, прогоняя через марганцовку и через угольный фильтр для очистки воды. Добавляю смесь трав для аромата, после чего прогоняю через вату. Подскажите, после всего этого мне нужна вторая перегонка? Заранее спасибо!
Да.
Подскажите ещё, пожалуйста, сколько литров самогона можно прогнать через один угольный фильтр для очистки воды? Спасибо за ответ!
От фильтра зависит — 1-3 раза.
Спасибо! А каким образом сделать вторую перегонку? Аромат трав не пропадёт после неё?
Как и первую, нужные статьи есть на сайте, найдите через поиск, травы добавляйте при второй перегонке, а не первой.
После первой перегонки из 40 л остаётся 8 л. Сколько литров получится из 8 л после второй перегонки?
В ответах на часто задаваемые вопросы это есть. Читайте сайт!
Запах нашатыря как убрать?
Перегонкой пробуйте.
После углевания получил радикально чёрную жидкость. 6 фильтраций через толстый ватный фильтр не помогли. Всё равно чёрная…
Перегонять в третий раз не хочется: «золотая» получиться. Запах великолепный! Но чёрная… Прошу совета. Что можно сделать?
Фильтр для очистки воды как вариант.
Алексей, надо разбавить кипяченой водой до вашей градусности сколько не жалко, и профильтровать при нагреве до 40-50 градусов, одновременно подводя два электрода от небольшого аккумулятора — муторно, но верняк.
Доброго всем время, прочитал всю тему и понял, что для лучшего очищения углем СС лучше разбавить до 20%, но к сожалению не нашёл пропорции угля на литр. В описаниях везде даётся 50 грамм берёзового или 30-40 г. кокосового на литр крепостью 40-50%, а для 20% о пропорциях тишина. Уважаемый alcofan, подскажите необходимые пропорции и время.
Всё остается как и в случае с не разбавленным.
То есть если из 3 лит. 50% я получил к примеру 7 лит. 20% я беру пропорции как для 3 лит. 50%.
Да, всё верно.
Можно ли вторую перегонку на аламбике, и каковы особенности в отличии от обычного прогона?
Можно, никаких.
От запаха нашатыря не избавился даже 3 перегонкой — вылил.
Ставлю чистится первый перегон (2 недели) на простом угле (молол вручную молоточком и ступкой) для мангала, марку не помню, фильтрую: пластиковая бутыль с ватой, получается как слеза, второй раз перегоняю всё хорошо (так было в первый раз).
Такую же как и в первый раз брагу перегоняю, ставлю на уголь на 2 недели, фильтрую уже 3-й раз, и ваты напихал уже, чуть ли не молотком её прессую (вату в воронку) и бутылку нашел с более длинным горлом, чтобы вату больше напихать!!! Итог: запах в норме, а цвет чёрный мутный так и не уходит!!! Правда в этот раз уголь миксером мельчил!!!
делайте вторую перегонку, больше никак, в следующий раз берите нормальный уголь или не используйте миксер.
Везде написано, чем мельче, тем лучше, оказывается, не факт, а как понять «нормальный» мешковой берёзовый для мангалов не подходит???
И как думаете запах угля при перегоне будет какой???
1). Покупайте специальные марки, БАУ-А, например.
2). Не знаю.
Ещё можно вопросик по самогону, но из другой темы???
Да.