Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Выберите подходящий раздел из списка

Комментарии [1 268]

  • Не знаю. Читала, что дрожжи любят что-то ещё поесть, кроме сахара. Жалко выбрасывать. От груш и яблок из настойки, добавленных в брагу, вреда точно не ждала, и его и не было. А рябина какой-то не наверняка приятный продукт… Ну, я так поняла, что не стоит добавлять.

    12
    3
  • Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, как понять, что вино играет под этим затвором (фото прилагаю)? Пользуемся впервые, ничего не булькает, стоит уже четвертый день.
    И еще, нужно ли мешать вино первого отжима? Спасибо!

    4
    2
  • Яблочное вино под перчаткой играло 50 дней. Решил снять с осадка, перестало играть. Что делать?

    4
    2
  • Добрый день. Использую простейший аппарат Кубань (куб 12 литров), Г-образная трубка из нержавейки на ней вертикальный охладитель. Термометр в кубе. При достижении 67-70 градусов в кубе на минимальном нагреве при нормальной работе холодильника никаких капель нет. 75 градусов — единичные капли 1 в минуту или реже, трубка при этом в примыкании к охладителю чуть теплая. Первые регулярные капли с характерными признаками голов (запах) появляются примерно при температуре 80 градусов. Может ли это происходить из-за задержки стекания низкокипящих голов по змеевику? Что можно сделать, чтобы процесс отбора голов соответствовал вами описанному, и как избежать при этом» размазывания» фракций?

    4
    1
    • Ваш аппарат с укреплением, нужно подбирать температуру раздела фракций индивидуально, или спросить производителя (продавца) об оптимальных параметрах отбора.

  • Что важнее для качества продукта при второй перегонке: обеспечение скорости выхода (2-3 капли капли в секунду) или поддержание постоянной температуры в колонне. При поддержании температуры скорость выхода падает.

    2
    1
  • После брожения яблочного вина, хотелось его загазировать. В двухлитровую флягу насыпал четыре чайных ложки сахара, залил вино, расколотил и оставил при t 19°. Прошло 4 дня, а вино не играет. Что делать? Флягу налил не полную, как и положено.

  • Добрый день! Скажите пожалуйста, можно ли использовать для хранения вина бугельные бутылки из под пива? Как их обработать, чтобы вино не испортилось?

  • Спасибо большое! И еще вопрос. Пивные дрожжи не въедаются в тару. Я вот знаю, что если в емкости когда-то хранилось молоко, то ни в коем случае нельзя использовать такую тару для вина, вино погибнет. А пивные дрожжи не остаются на таре даже после хорошей обработки и после мытья. Кто-нибудь пробовал хранить в таких бутылках?

    4
    1
  • День добрый. Заказал и оплатил вашу книгу. Как вообще узнать что с заказом. Никаких оповещений. Никак с вами не связаться. Ничего не понятно.

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!