Юзберг

11 мая 2018
фото пива юзберг

Пивной бренд «Юзберг» имел все шансы стать одним из лучших в России. Любители по достоинству оценили безупречное качество пива, великолепный дизайн бутылки и этикетки. Однако у владельцев Суздальской пивоваренной компании, где производится «Юзберг», возникли проблемы такого масштаба, что сейчас сложно судить о том, удастся ли сохранить бренд.

Историческая справка. Завод, принадлежащий ООО «Суздальская пивоваренная компания», был построен в 2010 году в поселке Чириково Суздальского района Владимирской области. До областного центра отсюда – всего 14 км, до Москвы и Нижнего Новгорода – 200 км.

Владелец фирмы, российский бизнесмен Александр Юзвик задумал создать пиво, которое могло бы конкурировать с прославленными иностранными сортами. Оборудование для предприятия приобрели у немецкой компании GEA Brewery SystemsGmbH, ее специалисты консультировали технологов Суздальской пивоварни. Пиво сразу начали варить исключительно из немецких дрожжей, солода и хмеля. Первоначально завод выпускал 65 000 гектолитров в год, но впоследствии должен был выйти на проектную мощность до 1 млн гектолитров.

Разработкой нового бренда занялась студия Wellhead. Ее дизайнеры создали логотип бренда «Юзберг» – величественного золотого грифона. Элегантную бутылку с выемкой посередине (чтобы не скользили пальцы) украшало тисненое изображение того же грифона. Этикетки выполнили в классическом стиле, разместив на них типично немецкие пейзажи.

Первые два сорта пива «Юзберг»: Weissbier и Münchener Helles, – поступили в продажу весной 2013 года. Осенью компания выпустила еще два сорта: Kellerbier и Schwarzbier. Особенно горячую дискуссию среди ценителей вызвал последний сорт. Знатоки утверждали, что сладкие ноты ириса и фруктов во вкусе «Юзберг Schwarzbier» гораздо более уместны для бельгийского эля, чем для немецкого темного лагера.

Фанаты уже предвкушали, что вскоре в продажу поступят сорта Bock и Marzen, завершающие немецкую коллекцию, а затем технологи предприятия займутся традиционными бельгийскими, чешскими или английскими рецептами. Однако неожиданно вырос курс евро, а всё сырье было импортным!

Компания провела несколько не слишком прозрачных финансовых операций, была оштрафована на крупную сумму, не смогла вернуть кредит «Сбербанку». Осенью 2017 года Александра Юзвика признали банкротом, а весной 2018 – «Сбербанк» выставил на продажу пивоваренный завод в Чирикове. Бывший владелец до сих пор оспаривает это решение в судах.

Все это время завод по-прежнему выпускает пиво. Пока что удается поддерживать его качество на должном уровне, но будущее предприятия туманно, поэтому ни о каких новых сортах речи быть не может.

Виды пива «Юзберг»

«Юзберг Weissbier» – пшеничное нефильтрованное пиво верхового брожения (светлое, мутное, пастеризованное), крепость – 4,9% плотность – 13,1%, пеностойкость – 6 минут. Бананово-гвоздичные ноты во вкусе эффектно подчеркивают пикантность хмелевой горчинки.

«Юзберг Münchener Helles» – светлый фильтрованный лагер с ощутимой хмелевой горечью. Крепость – 4,8%, плотность – 11,9%.

«Юзберг Schwarzbier» – темный лагер с карамельно-фруктовым привкусом. Крепость – 4,9%, плотность – 11,9%.

«Юзберг Kellerbier» – светлый нефильтрованный лагер с бархатным   вкусом, в котором угадываются хлебные и карамельные оттенки, освежающая квасная кислинка. Крепость – 4,4%, плотность – 11,1%.

фото видов пива Юзберг

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter