Закуски

Фильтр записей
Блюда к:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Гусь, маринованный в вине и запеченный в духовке
Комментарии: 0 Просмотры: 11708 Опубликовано 08 декабря 2017
фото гуся в вине с яблоками

Приготовление гуся в духовке считается высшим кулинарным пилотажем – мясо должно быть в меру жирным, мягким и сочным. Добиться этих показателей можно с помощью правильно подобранного маринада и соблюдая технологию запекания. Представляем вашему вниманию рецепт гуся, маринованного в белом вине.

Вяленая говядина, маринованная в водке (коньяке) – русский ответ бастурме и карпаччо
Комментарии: 3 Просмотры: 10577 Опубликовано 16 апреля 2018

После маринования в водке вяленая говядина напоминает карпаччо, но нежнее. Это изысканный деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо можно подавать как закуску к пиву.

Чернослив с орехами в вине – оригинальное десертное блюдо
Комментарии: 4 Просмотры: 9216 Опубликовано 17 апреля 2015
фото чернослива в красном вине

Оригинальный кисло-сладкий десерт с легкими копчеными нотками, на приготовление которого уходит не больше 15 минут. Благодаря термической обработке весь спирт испаряется, поэтому домашним черносливом в вине можно угощать даже детей. Эта простая закуска прекрасно сочетается с ликерами и креплёными винами.

Правильное сочетание икры и шампанского
Комментарии: 3 Просмотры: 8988 Опубликовано 28 сентября 2015
фото шампанского с икрой

Шампанское дополняет соленый вкус икры кислотой и свежестью. В отличие от мясных блюд, которые перевариваются 4-6 часов, икра задерживается в желудке не более чем на 60 минут. Это одна из самых легких закусок, идеально подходящая для поздней вечерней трапезы, например, на Новый год.

Десертный и соленый хворост с водкой (хрустики)
Комментарии: 2 Просмотры: 8965 Опубликовано 29 июня 2018
фото вкусных хрустиков на водке

Лакомство времен тотального советского дефицита, которое популярно и в наши дни. Хворост (хрустики) – одна из разновидностей печенья, зачастую сладкого к чаю или кофе, но можно сделать и соленые хрустики, например, в качестве натуральной закуски к пиву. Благодаря специально подобранному рецепту теста технология приготовления не меняется – разница между десертным и соленым вариантом только в […]

Окрошка на пиве (холодный пивной суп)
Комментарии: 0 Просмотры: 8609 Опубликовано 12 января 2018

Окрошкой называют холодный суп на основе кваса, однако при правильном подходе квас можно заменить пивом, так как технологии приготовлении этих напитков похожи, а отличия заключаются только в крепости и добавлении хмеля. В умеренных количествах окрошка на пиве не только вкусная, но и является неплохим антипохмельным средством. Приготовление занимает не больше 30 минут.

Овощной салат на зиму «Берегись, водка»
Комментарии: 1 Просмотры: 7919 Опубликовано 21 сентября 2016
салат из овощей берегись водка фото закуски

«Берегись, водка» – простой в приготовлении салат на зиму из овощей с хорошо сбалансированным вкусом без явных ноток уксуса и кислоты, которые часто присутствуют в консервации после нескольких месяцев хранения.

Особенности сочетания коньяка с шоколадом
Комментарии: 3 Просмотры: 7551 Опубликовано 26 ноября 2013
коньяк с шоколадом

В русской традиции принято пить коньяк с шоколадом и лимоном. Нельзя сказать, что это классический метод, европейцы нас не понимают, особенно в случае с лимоном. Но если это сочетание вам нравится, не стоит переучивать себя. Дальше я расскажу об интересных нюансах, позволяющих улучшить вкус. Еще вы научитесь делать оригинальный алкогольный коктейль – шоколадный коньяк.

Сырные шарики к пиву во фритюре
Комментарии: 0 Просмотры: 6708 Опубликовано 03 октября 2018
фото жареных шариков из сыра до пива

Сырные шарики к пиву – еще один вариант замены вредных чипсов, орешков и сухариков. Благодаря нейтральному вкусу, домашние сырные шарики хорошо сочетаются как со светлыми, так и с темными сортами пива. Еще их можно подавать в качестве отдельного лакомства со сметаной или кетчупом. Общее время приготовления (вместе с обжаркой) – 40-50 минут.

Французский пивной кляр для рыбы, курицы, другого мяса и овощей
Комментарии: 0 Просмотры: 6617 Опубликовано 27 февраля 2019
фото пивного кляра для рыбы и мяса

Кляр – жидкое тесто для обжарки мелких порций продуктов в раскаленном растительном масле. Правильно сделанный кляр на пиве имеет легкий солодовый аромат и пикантную горчинку, а еще сохраняет форму кусочка и сочность блюда внутри, формируя при обжарке аппетитную хрустящую корочку.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх