Закуски

Фильтр записей
Блюда к:
Очистить фильтр
Сортировать по:
просмотрам
дате
комментариям
Малосольная красная рыба (сёмга, лосось или форель) – рецепт маринада c водкой
Комментарии: 0 Просмотры: 50815 Опубликовано 29 марта 2019
соленая красная рыба в маринаде с водкой фото

Скандинавская технология быстрой засолки сёмги в домашних условиях, где основой маринада является водка. Вместо сёмги можно взять другую красную рыбу: форель, лосось, осётра, горбушу, кету и т.д. Мы рассмотрим универсальный рецепт маринада, специи которого сочетаются с любой красной рыбой, но их состав по желанию можно дополнить своим вариантом. В результате получится мягкое, но не разваливающееся […]

3 способа приготовить свинину в пиве
Комментарии: 5 Просмотры: 50773 Опубликовано 15 июня 2015
фото как правильно пожарить свинину в пиве

Подборка рецептов, в которых свиное мясо маринуется, а потом жарится или тушится на пиве. Получаются вкусные безалкогольные блюда (под воздействием высокой температуры спирт испаряется). Их можно подать как закуску под алкогольные напитки или просто на сытный обед.

Как правильно выбрать рыбу к пиву
Комментарии: 0 Просмотры: 47910 Опубликовано 21 ноября 2016
какая рыба подходит к пиву

На постсоветском пространстве принято закусывать пиво рыбой. Это не случайно: мясная соломка слишком дорогая, орешки и чипсы – вредны, хлебные гренки – верный путь к лишнему весу, а сыр и фрукты – чрезмерно экзотично. Вот и получается, что независимо от возраста, профессии и социальных привычек, большинство любителей пенного напитка выбирают рыбку, однако подобная закуска тоже […]

О традиции закусывать коньяк лимоном
Комментарии: 21 Просмотры: 46373 Опубликовано 22 декабря 2014
фото коньяка с лимоном

Узнав, что в России классической закуской к коньяку считается лимон, иностранные ценители этого напитка испытывают шок. Они не могут понять, как цитрус, перебивающий даже самый стойкий вкус, может сочетаться с легкой изысканной гаммой коньяка. Правда, нужно учитывать, что качество большинства отечественных виноградных бренди намного ниже, чем настоящих французских коньяков, далеко не всегда их вкусом можно […]

Домашняя закуска из кальмаров к пиву – 3 лучших рецепта
Комментарии: 1 Просмотры: 44879 Опубликовано 23 июня 2017
домашние кальмары к пиву

Существует три удачных способа сделать кальмары к пиву: просто обжарить замаринованные кусочки на сковородке, высушить в духовке или приготовить специальный кляр. У каждого варианта есть преимущества и недостатки, однако в любом случае получается вкусно.

Настоящая рыбацкая уха с водкой на плите или костре
Комментарии: 5 Просмотры: 41291 Опубликовано 06 ноября 2017
классическая уха с водкой

Чтобы сделать настоящую уху, мало наловить или купить рыбы – еще нужно знать несколько секретов приготовления, иначе вместо традиционной русской ухи получится обычный рыбный суп. Мы рассмотрим универсальный рецепт, который подойдет как для домашних условий (плиты), так и для выезда на природу (варки на костре). Второй вариант получается вкуснее, поскольку аромат блюда можно обогатить дымящимся […]

Закуска к водке – часть русской культуры
Комментарии: 4 Просмотры: 38214 Опубликовано 08 ноября 2011
чем нужно закусывать водку

Водка способна подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки любого блюда. У каждого почитателя этого напитка есть своё мнение на счет того, чем лучше закусывать водку. Закуска не еда, это часть нашей культуры. Иностранцы, пожившие в России, даже не пытаются перевести это слово на родной язык, они так и говорят «zakuska».

Чем закусывать вина или о нюансах выбора блюд
Комментарии: 2 Просмотры: 37389 Опубликовано 25 июня 2013
чем закусывать белое и красное вино

Сложно однозначно сказать, чем лучше закусывать вино. Немаловажную роль здесь играют традиции сочетания вин и блюд в разных странах, они заметно отличаются. Мы остановимся на нескольких принципах, позволяющих подобрать закуску, которая дополняет вкус вина, но не перебивает его. Отдельно рассмотрим варианты, хорошо зарекомендовавшие себя в России.

Настоящая уха по-царски (рецепт 1896 года)
Комментарии: 3 Просмотры: 35871 Опубликовано 22 июля 2019
настоящая уха по-царски

Уха по-царски (другое название – тройная уха) запоминается стойким рыбным ароматом и насыщенным наваристым вкусом, получается отличная закуска под водку. За несколько веков это классическое блюдо русской кухни претерпело множество изменений, причем не всегда оправданных. Восстановить традиционный вкус удалось благодаря рецепту, опубликованному в 1896 году в одной из поваренных книг. Там утверждалось, что именно такую […]

Рецепт палочек к пиву (сырных и соленых)
Комментарии: 9 Просмотры: 33981 Опубликовано 14 января 2015
фото сырных палочек в панировке

Правильно приготовленные сырные или хлебные палочки не перебивают вкус пива, наоборот, они дополняют и насыщают его лучше, чем привычные орешки, кальмары и чипсы. Когда в следующий раз решите взять домой несколько бутылочек любимого пивка, советую вспомнить об этих рецептах. Их воплощение в жизнь не требует редких ингредиентов и займет не больше получаса.


Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх