Marcati (Маркати)

05 июня 2016
самбука маркати лого

Юная красавица в античных одеждах уже более 70 лет мечтательно улыбается с этикетки самбуки Маркати. Изображение очаровательной венецианки хорошо знакомо любителям анисового ликёра по всему миру: компания Gagliano Marcati экспортирует свою продукцию в 30 стран. По словам синьора Пьетро Маркато, президента фирмы, его семья достигла успеха благодаря трём факторам: трудолюбию, верности традициям и страсти к творчеству.

В настоящее время самбука «Маркати» поставляется в страны ЕС, Японию, Австралию и Южную Америку. Напиток производится по оригинальному рецепту, созданному основателем компании Пьетро Маркати. Тетрадь с записями великого купажиста его наследники берегут как величайшую коммерческую тайну.

В 2007 году Пьетро Маркато, президент Gagliano Marcati, получил престижную правительственную награду Marco Polo за достижения в области экспорта итальянской продукции высокого качества.

Историческая справка. Вернувшись с войны, в 1919 году братья Пьетро и Луиджи Маркати открыли аптеку в местечке Веронелла, неподалёку от Вероны. Синьора Луиджи вполне устраивала жизнь провинциального аптекаря, а вот Пьетро был прирождённым экспериментатором. Всё свободное время он посвящал опытам по созданию различных травяных настоек, а самые удачные рецепты записывал в тетрадь, которая впоследствии стала легендарной.

Со временем спрос на ликёры Маркати возрос до такой степени, что в 1929 году бывший аптекарь основал собственную компанию и построил дистиллерию на окраине Вероны, в Борго Рома, у самых городских ворот. Место для завода синьор Пьетро выбрал с таким расчётом, чтобы оттуда было удобно доставлять спиртное во все города областей Венето и Трентино.

Фирма Marcati процветала до Второй мировой войны, наибольшим успехом пользовались самбука, лимончелло, амаро и амаретто. Но в 1943 году, во время одной из бомбардировок, завод компании был полностью разрушен.

После войны союзники с большим подозрением относились к предпринимателям, работавшим при режиме Муссолини. Чтобы возродить семейное предприятие, Джузеппе Маркати, сыну и наследнику синьора Пьетро, пришлось изменить фамилию на Маркато. Дистиллерию в Борго Рома удалось отстроить только в 1947 году.

В 70-е годы XX века, благодаря итальянскому кинематографу, в мире произошёл настоящий взрыв популярности самбуки. Компания Marcati просто не могла этим не воспользоваться: их анисовый ликёр был одним из лучших. В этот период руководство фирмы заключило несколько очень выгодных экспортных контрактов.

Огромной удачей для Marcati стала покупка в 1986 году одной из старейших итальянских фирм по производству вин и граппы – Gagliano. Ассортимент объединённой компании Gagliano Marcati увеличился настолько, что маленькая дистиллерия в Борго Рома уже не удовлетворяла требованиям времени. Поэтому семейство Маркати приняло решение о переносе завода в коммуну Соммакампанья. Площадь нового промышленного комплекса – 4000 м². Предприятие автоматизировано, и для его обслуживания достаточно всего 12 человек.

Объём производства к 1999 году составил миллион бутылок, из которых 30% шло на экспорт, а 70% – реализовывалось в Италии. В начале XXI века, когда предприятие унаследовали внуки Пьетро Маркати: Пьетро, Андреа и Мария Паола Маркато, – фирма приобрела ещё один старинный итальянский бренд, Distilleries Morandini di Lovere.

Виды самбуки Маркати

Выпускается две разновидности самбуки Marcati крепостью 40%:

  • Sambuca Marcati – бесцветный прозрачный ликёр с ароматом аниса и пряностей;
  • Sambuca Marcati Black – тёмный, почти чёрный анисовый ликёр с добавлением корня солодки.

виды самбуки Маркати фото

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter