Благодаря особому ритуалу распития этот итальянский ликер считается незаменимым атрибутом молодежных вечеринок. Пить горящую самбуку считается модным развлечением. Но кроме голубого пламени и анисового привкуса у самбуки есть еще одно достоинство – прекрасное сочетание с другими напитками. Вследствие этого коктейли с самбукой получаются очень вкусными. Редакция сайта alcofan.com составила свой рейтинг рецептов. Мы выбирали самые достойные варианты, которые можно приготовить в домашних условиях.
Особенности коктейлей с самбукой:
- анисовый аромат с лимонными нотками;
- умеренная сладость (они не приторны);
- отсутствие привкуса спирта;
- вызывают у пьющего прилив сил.
Мы старались учесть интересы всех посетителей, поэтому в рейтинге представлены коктейли разной крепости и вкусовой гаммы.
1. Хиросима.
Напиток, внешним видом напоминающий ядерный взрыв. Хиросима считается одним из самых популярных коктейлей в мире. Благодаря высокой крепости смесь самбуки и абсента вызывает в организме взрывной эффект. Это классический шот – алкогольный коктейль, который подается в рюмке и выпивается залпом.
Состав:
- самбука – 20 мл;
- абсент – 20 мл;
- ликер Бейлис – 20 мл;
- гранатовый сироп (гренадин) – 5 мл.
Приготовление: на дно стопки налить сироп, затем самбуку, Бейлис и абсент. Вся сложность заключается в правильном уложении слоев.

2. Облака.
Внешность этого коктейля обманчива. Сначала кажется, что перед вами очень легкий напиток, подходящий для романтического вечера. На самом деле это «убойный» шот, поскольку крепость «Облаков» выше 40 градусов.
Состав:
- самбука – 20 мл;
- серебряная текила – 20 мл;
- абсент – 10 мл;
- ликер Blue Curacao – 3 мл;
- ликер Baileys – 3 мл.
Приготовление: налить в стопку самбуку и текилу, добавить несколько капель Baileys и Blue Curacao. С помощью ложки поверх коктейля уложить слой абсента. Перед употреблением лучше поджечь.

3. Фредди Крюгер.
На третьем месте коктейль с вишнево-молочным вкусом и ароматом аниса. Это уже больше женский напиток крепостью 25 градусов.
Состав:
- водка – 30 мл;
- самбука – 60 мл;
- молоко – 70 мл;
- вишневый сироп – 20 мл.
Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере, смесь перелить в бокал для мартини. Украшать коктейль можно вишенкой или тонким слоем лимонной кожуры.

4. Кокон.
Один из самых простых коктейлей с легкодоступными ингредиентами. Подходит для тех, кто хочет попробовать самбуку с колой. Хорошо освежает в жаркие дни.
Состав:
- самбука – 50 мл;
- кока-кола (пепси) – 150 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- кубики льда.
Приготовление: наполнить стакан льдом, добавить самбуку, сок и колу. Перемешать содержимое бокала ложкой. Пить через трубочку.

5. Казантип.
Близкий родственник коктейлей «Хиросима» и «Б-52», но отличается от них пропорциями и некоторыми ингредиентами. Часто подается на одноименном фестивале.
Состав:
- абсент – 15 мл;
- самбука – 15 мл;
- Бейлис – 15 мл;
- гренадин – 15 мл.
Приготовление: на дно стопки налить гранатовый сироп, коктейльной ложкой уложить слои самбуки, ликера и абсента. Коктейль поджигают и пьют через соломинку, начиная с нижних слоев.

6. Жидкий азот.
Несмотря на грозное название это «мирный» коктейль со сладким вкусом и умеренной крепостью.
Состав:
- самбука – 80 мл;
- кокосовое молоко – 60 мл;
- сливочное мороженое – 100 грамм.
Приготовление: растопить мороженое и перелить его в шейкер. Туда же добавить самбуку с кокосовым молоком. Хорошо перемешать, перелить коктейль в высокий бокал. Поставить напиток в холодильник на 10-15 минут. Украшать кусочком ананаса и вишенкой.

7. Веселый француз.
Оригинальное сочетание самбуки с шампанским. Получается в меру крепкий коктейль с запоминающимся кисло-сладким вкусом.
Состав:
- шампанское – 100 мл;
- самбука – 10 мл;
- водка – 10 мл;
- лимонный сок – 10 мл;
- несколько ягод винограда;
- кубики льда.
Приготовление: раздавить виноград, добавить его в бокал с несколькими кубиками льда. Смешать в шейкере водку, самбуку и сок. Перелить содержимое шейкера в бокал. На последнем этапе долить шампанское. Украсить коктейль веточкой винограда.

8. Превед, медвед!
Микс из крепких алкогольных напитков для самых стойких ценителей.
Состав:
- коньяк – 25 мл;
- самбука – 25 мл;
- темный ром – 25 мл;
- абсент – 25 мл;
- апельсиновый ликер – 25 мл.
Приготовление: налить в бокал самбуку, затем последовательно уложить слои коньяка, рома, ликера и абсента. Поджечь, подержать 10-15 секунд, погасить огонь, выпить через трубочку, начиная с нижнего слоя. Можно закусить ломтиком лимона.

9. Блек Джек.
Оригинальное сочетание самбуки и виски Джек Дениелс. Простой, но очень крепкий коктейль.
Состав:
- черная самбука – 25 мл;
- виски – 25 мл.
Приготовление: налить в стопку самбуку и виски. Поджечь, подождать, пока огонь погаснет. Выпить залпом.

10. Свободное лето.
Красивый освежающий алкогольный коктейль с оригинальным вкусом.
Состав:
- самбука – 30 мл;
- абсент – 30 мл;
- джин – 50 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- спрайт – 150 мл;
- сахарный сироп – 20 мл.
- кубики льда.
Приготовление: на 3/4 заполнить стакан кубиками льда. Добавить джин, самбуку, абсент. Смешать в шейкере лимонный сок и сахарный сироп, влить смесь в бокал. Добавить спрайт.

Внимание! При поджигании коктейлей с самбукой помните о пожарной безопасности. Чаще других страдают люди с длинными волосами.
Больше коктейлей с самбукой на видео.
Не понятно гасить пламя или нет, пить снизу вверх или сверху вниз, и очень большая разовая доза за раз выпить не получается, имхо делать не в рокс, а в шот по 5 мл. а так всё круто очень понравился, два бокала и в люлю)))))
Сорри, забыл указать коктейль, Привет, Медвед!
15 секунд подержать, погасить, пить с нижнего слоя.
Сколько сайтов листала, нигде не натыкалась на коктейль «самбука-туман». Ну, у нас он называется так. Может, я не увидела рецепт в других статьях или видео, но напишу. И, надеюсь, при отсутствии видео и наличии интереса, вы снимите видео о правильном и эффектном приготовлении.
В хайболл кладется лед, добавляется сироп блю кюрасао (или любой другой на вкус), заливается на половину спрайтом; самбука поджигается в снифтере, греется, выливаете в стакан со спрайтом (все еще горящая), пламя тушится и из-за столкновения холодного воздуха от льда и спрайта и горячей самбуки возникает «туман» — легкий дымок, который вываливается из стакана, когда вы убираете снифтер. Остатки паров можно вдохнуть прямо из снифтера.
Попробовал коктейль Фредди Крюгер, по правде говоря, лучше бы я пепси с самбукой выпил. И близко употреблять не рекомендовал бы. Очень хотелось вылить, хотя состав не вызывает какого либо отторжения, но больше такое смешивать я не собираюсь.
Привет! Очень давно пила коктейль или скорее шот, самбука с кофейными зёрнами. Интересует точный рецепт. И есть ли в нем ещё какой-то алкоголь?
Это не коктейль, а просто способ пить самбуку https://alcofan.com/kak-pit-sambuku-%E2%80%93-6-pravilnyx-sposobov.html.
Люблю шоты с самбукой.
Привет! Подскажите, люди грамотные, хочу самбуки с мартини, есть такое что-нибудь?
Я о таком коктейле не слышал.
Опухоль мозга: самбука, Бейлиз, мартини, несколько капель гренадина.