Коктейли с самбукой – ТОП 10 простых рецептов

Обновлено: 11 февраля 2024

фото коктейлей с самбукой

Представляем вашему вниманию 10 лучших коктейлей с самбукой по версии редакции сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы оценивали вкус, внешний вид, популярность, доступность ингредиентов и простоту приготовления в домашних условиях. В списке есть как мужские, так и менее крепкие женские рецепты.

В качестве основы коктейлей зачастую используется прозрачная самбука, однако, чтобы разнообразить вкус и аромат привычных миксов, можно попробовать любой другой вид самбуки, например, ягодную красную или более пряную – чёрную. Но в случае с многослойными шотами сначала нужно проверить плотность – должна быть примерно такая же, как и у обычной белой самбуки, иначе слои коктейля смешаются.

Рецепты коктейлей с самбукой

1. «Хиросима (Hiroshima)»

Легендарный шот, созданный в СССР как ответ на американский коктейль «Б-52». Внешним видом напоминает ядерный взрыв, отсюда и грозное название.

Состав:

  • самбука – 20 мл;
  • ликёр «Бейлис» – 20 мл;
  • абсент – 20 мл;
  • гранатовый сироп (Гренадин) – 20 мл.

Рецепт: на дно рюмки налить самбуку, дальше по барной ложке или лезвию ножа выложить слой «Бейлиса» так, чтобы оба напитка не смешались, затем верхним слоем добавить абсент. Капнуть гранатовый сироп для имитации ядерного взрыва. Коктейль можно пить тремя способами: залпом, через трубочку (начиная с нижнего слоя) или предварительно поджечь.

фото коктейля Хиросима

Полная технология приготовления показана на видео.

 2. «Виа Венето (Via Veneto)»

Дословный перевод названия коктейля – «Улица Венето». Именно на этой римской улице происходили главные события в фильме Федерико Феллини «Сладкая жизнь» (1960 год).

Состав:

  • самбука – 15 мл;
  • коньяк (бренди) – 60 мл;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • сахарный сироп – 5 мл;
  • белок – с 1 куриного яйца;
  • лёд.

Рецепт: в шейкере со льдом смешать самбуку, коньяк, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок. Встряхивать минимум 30 секунд. Готовый коктейль перелить через барное ситечко в бокал для подачи.

фото коктейля с самбукой и коньяком

3. «Скользкий сосок (Slippery Nipple)»

Это главный коктейль панков. По легенде, рецепт придумали в 70-х годах XX века фанаты британской музыкальной группы «Sex Pistols». Название появилось из-за характерного внешнего вида коктейля.

Состав:

  • самбука – 40 мл;
  • ликёр «Бейлис» – 20 мл;
  • Гренадин (гранатовый сироп) – 2-3 капли.

Рецепт: налить в рюмку самбуку, верхним слоем добавить «Бейлис». Сверху капнуть гранатовый сироп. Выпить залпом.

фото коктейля на самбуке скользкий сосок

4. Самбука с кофе

Популярный итальянский способ пить самбуку. Можно смешать оба напитка в чашке или просто запивать самбуку глотками крепкого кофе. При смешивании самбука за счёт анисовых ноток делает кофе мягче, поэтому сахар не требуется.

Классическая пропорция – 4:1 (на четыре части кофе одна часть самбуки).

Состав:

  • эспрессо – 60 мл (1 порция);
  • самбука – 15 мл.

Рецепт: сварить порцию эспрессо или другого крепкого кофе (в случае необходимости процедить от гущи), влить самбуку в кофе, перемешать.

фото самбуки с кофе
Одна часть самбуки к четырем частям кофе, или просто запивать

5. «Стеклянная башня (Glass Tower)»

Неординарный коктейль с самбукой, водкой и ромом. Автор рецепта и место появления не сохранились в истории.

Состав:

  • белый ром – 30 мл;
  • водка – 30 мл;
  • апельсиновый ликёр (Трипл Сек или Куантро) – 15 мл;
  • персиковый ликёр – 15 мл;
  • самбука – 7,5 мл;
  • газировка «Спрайт» или «7UP» – 60 мл.

Рецепт: высокий бокал для подачи («башню») наполнить прозрачным льдом, влить самбуку, персиковый и апельсиновый ликёры, ром и водку. Оставшееся в бокале место заполнить газировкой. Аккуратно перемешать. Украсить лимонной цедрой.

фото коктейля с самбукой стеклянная башня

6. «Облака (Clouds)»

Еще один крепкий шот с самбукой. Получил название благодаря внешнему виду, напоминающему облака в небе.

Состав:

  • самбука – 20 мл;
  • серебряная текила – 20 мл;
  • абсент – 10 мл;
  • «Бейлис» – 3 капли;
  • ликер «Блю Курасао» – 3 капли.

Рецепт: нижним слоем налить в рюмку самбуку, потом – текилу. Аккуратно добавить по 3 капли «Бейлиса» и «Блю Курасао». Самым верхним слоем выложить абсент. Выпить залпом, сначала можно поджечь.

слоистый коктейль с текилой Облака

7. «Тик-так Мартини (Tick Tock Martini)»

Коктейль с анисово-мятным вкусом и умеренной сладостью.

Состав:

  • водка – 50 мл;
  • самбука – 10 мл;
  • сухой белый вермут (Мартини или другая марка) – 10 мл;
  • прозрачный мятый ликёр («Минту») – 10 мл.

Рецепт: смесительный бокал наполнить льдом, добавить водку, самбуку, вермут и мятный ликер. Перемешать, затем перелить через барное ситечко в бокал для подачи.

фото коктейля с самбукой и мартини

8. «Кокон (Cocoon)» – самбука с колой

Простой коктейль с самбукой и колой, улучшенный цитрусовой кислинкой лимонного сока. Получается своеобразная анисовая кола, на любителя.

Состав:

  • самбука – 50 мл;
  • кола («Кока-Кола» или «Пепси») – 150 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • лёд.

Рецепт: бокал наполнить льдом, добавить самбуку с колой и свежевыжатым лимонным соком. Аккуратно перемешать (появится пена). Подавать с трубочкой.

фото самбуки с колой

9. «Шмель (Bumblebee)»

Молодёжный шот с самбукой, внешним видом напоминает брюшко насекомого.

Состав:

  • кофейный ликёр («Калуа») – 15 мл;
  • самбука – 15 мл;
  • «Бейлис» – 15 мл.

Рецепт: на дно рюмки налить кофейный ликёр, вторым слоем по барной ложке или лезвию ножа добавить самбуку, последним слоем уложить «Бейлис». Выпить залпом.

фото шота с самбукой шмель

10. «Фредди Крюгер (Freddy Krueger)»

Фредди Крюгер – маньяк, главный герой фильмов ужасов «Кошмар на улице Вязов». Несмотря на название, это женский коктейль с самбукой и водкой. Микс запоминается вишнёво-молочным вкусом и ароматом аниса, крепость – около 25% об.

Состав:

  • водка – 30 мл;
  • самбука – 60 мл;
  • молоко (жирность 2,5%) – 70 мл;
  • вишнёвый сироп (или варенье) – 20 мл.

Рецепт: перемешать все ингредиенты в блендере, готовый коктейль перелить через барное сито в бокал для подачи. Можно украсить вишенкой.

фото коктейля с самбукой и молоком

P.S. 08.09.2023 изменили рейтинг коктейлей – добавили новые популярные рецепты и убрали те, что утратили актуальность.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (43)
Загрузка...

Комментарии [11]

  • Не понятно гасить пламя или нет, пить снизу вверх или сверху вниз, и очень большая разовая доза за раз выпить не получается, имхо делать не в рокс, а в шот по 5 мл. а так всё круто очень понравился, два бокала и в люлю)))))

    10
    3
  • Сколько сайтов листала, нигде не натыкалась на коктейль «самбука-туман». Ну, у нас он называется так. Может, я не увидела рецепт в других статьях или видео, но напишу. И, надеюсь, при отсутствии видео и наличии интереса, вы снимите видео о правильном и эффектном приготовлении.
    В хайболл кладется лед, добавляется сироп блю кюрасао (или любой другой на вкус), заливается на половину спрайтом; самбука поджигается в снифтере, греется, выливаете в стакан со спрайтом (все еще горящая), пламя тушится и из-за столкновения холодного воздуха от льда и спрайта и горячей самбуки возникает «туман» — легкий дымок, который вываливается из стакана, когда вы убираете снифтер. Остатки паров можно вдохнуть прямо из снифтера.

    28
    9
  • Попробовал коктейль Фредди Крюгер, по правде говоря, лучше бы я пепси с самбукой выпил. И близко употреблять не рекомендовал бы. Очень хотелось вылить, хотя состав не вызывает какого либо отторжения, но больше такое смешивать я не собираюсь.

    8
    6
  • Привет! Очень давно пила коктейль или скорее шот, самбука с кофейными зёрнами. Интересует точный рецепт. И есть ли в нем ещё какой-то алкоголь?

    7
    6
  • Привет! Подскажите, люди грамотные, хочу самбуки с мартини, есть такое что-нибудь?

    3
    2

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!