Мадруццо – один из самых прекрасных замков в Италии, бывшая резиденция епископов Тронто. Давая самбуке имя старинной крепости, создатели хотели подчеркнуть верность традициям: чистый и мягкий вкус напитка соответствует самым высоким стандартам. Бренд Madruzzo принадлежит немецкой группе компаний Metro, которая владеет супермаркетами в Европе, Азии и Африке. Поэтому с самбукой «Мадруццо» уже познакомились жители 31 государства.
Историческая справка. Гуссаго – небольшая коммуна в местности Франчакорта (в провинции Брешиа), издавна славящейся винами, граппами и ликёрами. В 1949 году Витторио Рино Салери построил в Гуссаго небольшую дистиллерию. Время было послевоенное, трудное, но Салери настолько верил в успех предприятия, что назвал завод Distillerie Sari di Saleri Riccardo – в честь своего сына и наследника Риккардо.
Среди земляков синьор Витторио слыл знатоком вин и ценителем всего прекрасного. Он сам создал множество рецептов различных ликёров: амаро, лимончелло, мараскино, самбуки, – которые до сих пор выпускаются под торговой маркой Villa Colonna.
Рекламная кампания продукции Sari проходила под девизом «Королевство красоты и изысканности». Отец и сын Салери использовали для изготовления продукции только качественное натуральное сырьё.
В начале XXI века производственные площади Distillerie Sari s.r.l. занимали 12 000 м², предприятие могло изготавливать до 200 000 бутылок спиртного в день. Однако в 2008 году разразился мировой кризис, который очень сильно ударил по итальянским производителям алкоголя. Ещё более ухудшилось финансовое состояние компании из-за судебного разбирательства, в ходе которого конкуренты пытались лишить фирму права использовать в названии продукции слово «Франчакорта». Суд вынес решение в пользу Distillerie Sari, но было поздно: в 2010 году фирма разорилась, её собирались продать с аукциона.
В случае закрытия предприятия без средств к существованию остались бы 29 семей. В дело вмешался профсоюз, который обратился к властям с требованием не допустить увольнений. Кризисную администрацию возглавила Элиана Бонанди Салери, внучка основателя компании.
Синьора Элиана рассудила, что, несмотря на все трудности, у Distillerie Sari по-прежнему осталось современное оборудование, доброе имя и талантливый сплочённый коллектив. Компания Distillerie Sari (Villa Colonna) заключила несколько контрактов на производство спиртных напитков с крупными европейскими фирмами. В частности, для сети супермаркетов Metro Group завод в Гуссаго изготавливает целую линейку продуктов под брендом Madruzzo: самбуку, мараскино, амаретто, лимончелло, граппу.
Такая экономическая политика позволила спасти компанию. Синьора Элиана и её сыновья, Витторио и Карло Альберто, строго следят за качеством продукции.
Виды самбуки Мадруццо
Выпускается 2 разновидности самбуки Madruzzo:
- Madruzzo sambuca – бесцветный прозрачный ликёр крепостью 40%. В мягком анисовом вкусе полностью отсутствует спиртовая горечь;
- Madruzzo Liquore al Caffé – кофейный ликёр крепостью 33% на основе самбуки. Слова sambuca на этикетке нет, так как по нормам ЕС у самбуки не может быть никакого другого вкуса, кроме анисового.
(1)
Загрузка...