Grand Breuil («Гранд Брей»)

08 июля 2018
фото бутылки коньяка Гранд Брей

Коньяк «Гранд Брей» — произведение семейной винокурни Тессандье из региона Cognac. Цветочно-фруктовый аромат и вкус с тонами мёда и цветов апельсинового дерева — особенности напитков винокурни. А нынешние мастера купажа — Жером и Лийон Тессандье, считают Grand Breuil самым традиционным коньяком из тех, что производит винокурня.

На этикетке коньяка начертан семейный девиз Тессандье: «Post Tenebras Spero Lucem», что переводится с латыни как «После мрака надеюсь на свет». История возникновения девиза уходит корнями в XI век, когда граф де Пуату продал кузену, виконту Менго, четверть своих земель и сделал его сеньором, подарив новое имя — Сюржер. А поскольку каждому сеньору вместе с именем и гербом полагался ещё и девиз, Гийом де Пуату выбрал этот — времена были тёмные, и свет в конце туннеля казался заманчивой перспективой.

Алексис Менго стал первым и последним Сюржером, род продолжить было некому — виконт с женой Мри оставили после себя трёх дочерей. Младшая, Летиция, вышла замуж за Пьера Тессандье и вместе с приданым принесла в семью девиз.

История семейного дела

Сын Летиции и Пьера — Гастон, начал изучать винодельческое ремесло в 1862 году, когда ему достались виноградники Бюиссон. И так увлёкся, что вскоре скупил все виноградные угодья в округе. Гастон Тессандье выращивал виноград белых сортов и делал вино, а его сын Клод, приняв у отца эстафету, начал штудировать методы дистилляции и выдержки.

Основателем коньячного дома Tessendier стал внук Гастона Тессандье Жан, изучивший к тому времени все нюансы создания купажей. Это при нём семейная компания вошла в число лидеров-поставщиков коньячных спиртов.

Выдержанные дистилляты Tessendier закупают производители Remy Martin и Courvoisier, Martell и Hennessy, их заказывают на годы вперёд Otard и Camus.

Тем временем к управлению коньячным домом присоединяется четвёртое поколение — братья Жером и Лийон. Они не отказываются от сотрудничества с известными коньячными домами, но главной целью считают выпуск собственных напитков. Коньяк Grand Breuil — это их детище.

Характеристика коньяка Гранд Брей

Grand Breuil VS (40%). В купаже тёмно-янтарного напитка использованы коньячные спирты из винограда Grande, Petite Champagn и Borderies, выдержанные в дубовых бочонках не менее шести лет. Аромат выразительный, цветочно-фруктовый, с нотами гиацинта и белого винограда. Вкус мягкий, с оттенками мёда и цветов апельсинового дерева и с лёгкой терпкостью дуба. В 2010 году коньяк получил серебряную награду на конкурсе International Wine Competition в Лос-Анжелесе. Рекомендован рестораторами как дижестив.

фото Grand Breuil VS

Grand Breuil XO (40%). Напиток яркого цвета спелого каштана создан из коньячных дистиллятов, которые не менее четверти века выдерживались в дубовых бочках. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый, с нотами личи, гиацинта, апельсиновых цукатов, имбиря и ванили. Вкус многогранный, сбалансированный, с фруктовыми тонами — черники, смородины, малины, и шоколадным послевкусием. Рекомендован как дижестив. Температура сервировки – +20 °С.

Grand Breuil XO фото

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter