London Hill (Лондон Хилл)

16 сентября 2019
фото этикетки джина London Hill

London Hill (Лондон Хилл) – классический лондонский сухой джин, который производит фирма Ian Macleod Distillers на своем заводе в графстве Беркшир. Точный рецепт напитка компания держит в секрете, но эксперты предполагают, что для изготовления London Hill используется более десяти растительных ингредиентов. Напиток отличается сбалансированным вкусом с яркими пряными нотами.

Историческая справка

Основатель компании Леонард Рассел начинал свою деятельность как посредник между вискикурнями и производителями купажей. В 1936 году он открыл свою фирму, которая долгое время занималась торговлей. В середине 50-х первый владелец умер, оставив бизнес своему сыну. В 1963 году Питер Рассел приобрел винокурню Ian Macleod Distillers, которая производила шотландский виски Isle of Skye. Пять лет спустя в портфель брендов вошла марка King Robert II.

Компания стала первой, кто начал производить алкоголь специально для супермаркетов. Сначала фирма заключила контракт с одной из торговых сетей на изготовление виски, а затем ассортимент пополнился водкой, джином и ромом. В 1984 был построен завод по розливу напитков Broxburn Bottlers.

Компания продолжает оставаться семейной. У руля стоит Леонард Рассел, правнук основателя. Ian Macleod Distillers принадлежат несколько предприятий по производству виски, в том числе Tamdhu и Glengoyne. В 1990 году фирма приобрела марку джина London Hill, который производится на ликероводочном заводе в Лэнгли, построенном в 1785 году.

Особенности производства

При изготовлении London Hill не используются искусственные ароматизаторы, масла и эссенции. Натуральные ингредиенты компания закупает у поставщиков из четырех стран мира.

Джин производят методом двойной дистилляции в медных кубах. Перед второй перегонкой ягоды можжевельника, цитрусовую кожуру, семена кориандра и другие пряности замачивают в нейтральном зерновом спирте высокой крепости, чтобы извлечь ароматические вещества. В 2012 году компания провела очередной редизайн продукции – бутылки получили традиционную квадратную форму.

Награды

Серебряные медали на конкурсах:

  • International Wine & Spirit Competition, Лондон – 2013, 2014;
  • The Spirits Business, Лондон – 2013, 2014.

Интересные факты

  1. Медные перегонные кубы, установленные на заводе в Лэнгли, считаются одними из самых старых в Великобритании. Алабмик Mckay емкостью 200 литров был изготовлен фирмой Bennett Shears & Sons в 1860 году.
  2. Компания представила несколько новых видов джина на выставке TFWA, которая проходила в Каннах в октябре 2019 года. Среди новинок – розовый London Hill Pink Gin крепостью 43% в бутылках с обновленным дизайном.

Характеристика джина London Hill Gin, 40%

Прозрачный напиток с ароматом можжевельника, кардамона, дягиля и цитрусовых. В чистом виде пьется легко, спиртовая резкость практически отсутствует. Во вкусе хвойные нотки дополнены нюансами апельсина, лимона и пряностей. Послевкусие продолжительное и сухое. Производитель рекомендует использовать джин как универсальную базу для коктейлей.

фото бутылки джина Лонон Хилл

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter