Ликер Вайлдмейстер (Mr. Wildmeister) – российский ответ немецкому Егермейстеру

15 марта 2021
бутылка ликера вайлдмейстер фото

Mr. Wildmeister (М-р Вайлдмейстер) — ликер российского производства с натуральным составом и сложным букетом. Напиток содержит несколько десятков растительных компонентов, которые придают биттеру горьковатый травяной вкус. Торговая марка принадлежит компании «Родник».

История компании

Завод акционерного общества «Родник» не получил широкой известности, хотя ежегодно представляет свои новинки на выставке «Продэкспо». Предприятие находится в селе Барятино Калужской области и с первого дня работы специализируется на производстве ликеров. С 2004 года компания вывела на рынок около тридцати видов десертных алкогольных напитков, которые отличаются натуральным составом и невысокой ценой.

«Родник» сделал ставку на импортозамещение и производит ликеры, которые по вкусу и аромату напоминают Amaretto, Limoncello и Baileys Irish Cream.

Место для строительства предприятия было выбрано не случайно. Калужская область славится источниками чистейшей воды, которые придают напиткам мягкий вкус за счет богатого минерального состава. В основе ликеров и настоек — качественный спирт «Люкс» с пониженным содержанием вредных примесей.

ликер вайлдмейстер фото

Технологи завода разрабатывают оригинальные рецептуры в сотрудничестве со специалистами ВНИИ пищевой биотехнологии Россельхозакадемии. Производство ведется в полном соответствии с государственными стандартами.

Состав ликера Mr. Wildmeister

Ликер «Мистер Вайлдмейстер» создавался как аналог немецкого Jägermeister. Об этом нетрудно догадаться, взглянув на бутылку. Дизайнеры изрядно переработали оригинальное оформление и изменили цвета, однако сходство остается очевидным.

Надписи на немецком языке призваны сформировать у потребителя нужные ассоциации и мотивировать его на покупку. Отечественный напиток легко отличить от импортного, поскольку его разливают в прозрачные, а не в темные бутылки.

ликеры егермейстер и вайлдмейстер фото
Дизайн этикеток хоть и разный, но схожие мотивы проглядываются

В отличие от оригинала, «Вайлдмейстер» не выдерживают в бочках, да и состав биттера упрощенный. Производитель использует 30 растительных компонентов, в том числе:

  • полынь и чабрец;
  • листья яблони и груши;
  • гвоздику и кориандр;
  • лимонник и кардамон;
  • ромашку и ангелику;
  • можжевеловые ягоды;
  • чернослив и кожуру апельсина.

На предприятии травы измельчают и смешивают в определенной пропорции. Затем растительное сырье мацерируют (настаивают) в водно-спиртовой смеси, процеживают и добавляют в купаж. Дополнительные вкусовые оттенки напитку придает натуральный ароматизатор, изготовленный также из растительного сырья. Крепость ликера 35% об., содержание сахара — 14 г на 100 мл.

Как и с чем пить ликер «Вайлдмейстер»

Травяные ликеры стимулируют пищеварение, поэтому их употребляют после еды небольшими рюмками объемом не более 40 мл. В этом случае биттер не следует охлаждать, чтобы аромат трав раскрылся полнее.

Покупатели отмечают приятный темно-бордовый цвет напитка, богатый аромат и мягкий вкус без спиртовой резкости. Многим нравится отсутствие в букете ярко выраженного оттенка корня солодки, который в сознании российских потребителей прочно ассоциируется с микстурой от кашля.

как пить вайлдмейстер
Ледяные стопки — самый популярный способ

«Вайлдмейстер» можно пить абсолютно так же, как немецкий «Егермейстер». Классический способ — поместить бутылку с ликером на 2-3 часа в морозильник, там же охладить шоты — небольшие водочные рюмки емкостью 30-50 мл. Порцию выпивают залпом для аппетита перед едой. Крепкие травяные ликеры закусывают цитрусовыми фруктами, орехами и черносливом, которые сглаживают спиртовые тона и оставляют приятное послевкусие.

Коктейли с «Вайлдмейстером»

Производитель рекомендует употреблять ликер в составе коктейлей и советует смешивать Mr. Wildmeister с энергетическими напитками.

Рецепт:

  1. Наполнить высокий бокал льдом.
  2. Влить 50 мл ликера и 150 мл энергетика Red Bull или Burn.
  3. Перемешать и украсить коктейль ломтиком лимона.

Также вкус «Вайлдмейстера» хорошо раскрывается в сочетании с гранатовым сиропом и апельсиновым соком. Достаточно смешать в шейкере по 30 мл Mr. Wildmeister и гранатового сиропа (гренадина) со 150 мл апельсинового сока. Полученный коктейль перелить в бокал, наполненный льдом.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter