Обзор дистилляторов «NEXT» от «Первачок Shop»

Многие производители самогонных аппаратов часть узлов заказывают на стороне. Это нормальная практика в эпоху глобализации, поэтому не вызывает удивления, что предприятие, не имеющее собственных производственных мощностей, способно выпускать оригинальную продукцию. Выбирая удачные узлы у разных отечественных и зарубежных производителей, можно собрать самогонный аппарат, который по цене и качеству не уступает конкурентам.

По этому пути и пошёл коллектив магазина «Первачок Shop», собрав, по их мнению, всё лучшее на рынке самогонных аппаратов, и сформировав модульный конструктор на кламповых соединениях. Так появилась линейка оборудования «NEXT», которое нужно рассматривать как основу для построения своего комплекта.

Продавцы не настаивают на законченности и абсолютной правильности своего аппарата, наоборот, предпочитают дать покупателю возможность подобрать составляющие индивидуально, после обязательных консультаций. Нельзя, например, на сайте просто нажать на кнопку «Купить» и после оплаты получить товар по почте. Такой кнопки просто нет. Есть вкладка «Избранное», затем обсуждение с продавцом как комплекта, так и сопутствующих товаров, наиболее соответствующих целям покупателя.

Перегонные кубы

Предлагаются на выбор кубы под маркой «NEXT» объемами 25 ,37 и 50 литров. Все на основе кастрюли «LuxStahl». Материал изготовления, по словам продавца, – пищевая нержавеющая сталь. От себя уточним: марка стали AISI 201, недостатки которой общеизвестны.

Оснащение кубов минимальное. В котел врезан фланец под сливной кран, причем резьба ½ дюйма имеется не только снаружи, но и внутри куба. Это сделано для установки фильтр-системы при использовании котла для варки сусла.

Усиленная 3 мм крышка крепится на куб через П-образную силиконовую прокладку регулируемым обжимным хомутом. Крышка оснащена кламповым соединением с колонной на 1,5” или 2”, ниппелем для электронного термометра и клапаном сброса избыточного давления от скороварки.

Электронный термометр идет в комплекте, за дополнительную плату в куб может быть врезан фланец с кламповым соединением под ТЭН, комплектуемый заглушкой, прокладкой и хомутом.

Недостатки очевидны:

• аварийный клапан имеет порог срабатывания около 2,5 атм. Опасное давление при перегонке спирта-сырца составляет примерно 0,5 атмосферы, когда внезапная разгерметизация куба может привести не только к выбросу кипятка из куба, но и созданию взрывоопасной концентрации спиртовых паров в небольшом помещении кухни.
• обжимной хомут в данной системе является узким местом. В зависимости от качества изготовления его может сорвать уже при давлении в одну атмосферу.

Наверное, имело бы смысл комплектовать кубы «NEXT» крышками или подрывными клапанами производства «КБ-223», тем более что магазин предлагает их кубы в качестве альтернативного варианта. Да и врезка штуцера под клапан намного проще, чем фланца под ТЭН.

Царги

Для колонн 1,5” предлагаются царги длиной в 50, 60 и 70 см, диаметром 38 мм. Для 2” колонн – 25, 40, 50, 55, 60, 70, 80 и 100 см, диаметром 51 мм. Выбор параметров странный, например, нет популярной длины в 75 см, зато есть 40 и 55.

Медные царги в составе дополнительного оборудования имеют длину 50 см, диаметр – 42 мм. Это неплохо и позволяет поднять производительность 1,5 “ колонны примерно на 30%, если, конечно, справиться дефлегматор.

Имеется и стеклянная царга длиной 50 см, но создается впечатление, что продавец вообще не понимает, зачем она нужна. Первачок Shop предлагает наполнять царгу РПН или СПН, затем наблюдать за процессом. Странно…

Стеклянная царга имеет смысл только для размещения внутри неё тарелок. Тогда визуальный контроль за работой приносит пользу. В случае же размещения внутри царги насадки для уменьшения количества дикой флегмы, сверху необходима хорошая теплоизоляция. В противовес любопытному взгляду лучше предпочесть технологическую необходимость. Это как бы понятно и новичку.

Отводы на 90 градусов

Отвод с узлом жидкостного отбора стандартен. Из ноу-хау только плохо проваренные швы, именно здесь будет скапливаться всякое-разное, что трудно отмыть. Это провокаторы будущей коррозии.

Простые отводы выполнены по-другому. Здесь уже всё не так грустно. Ниппель под электронный термометр для повышения точности измерений, да и качество сварки и обработки швов неплохие. Прямо скажем – отличные.

Холодильник и дефлегматор

Магазин предлагает кожухотрубные холодильники и дефлегматоры длиной в 400 и 200 мм с 5 и 3 перегородками соответственно. Для 1,5” колонны дефлегматоры и холодильники имеют по 5 паровых трубок диаметром 8 мм, для 2” — 7 трубок диаметром 12 мм.

Очевидно, что дефлегматоры для 1,5” колонн абсолютно не пригодны для получения качественного дистиллята. Для нормальной работы нужны трубки большего диаметра.

Холодильники в состоянии справиться с мощностью до 2,5 кВт для 1,5 “ колонны и до 4 кВт для 2”.

Дополнительное оборудование

В составе конструктора есть и новомодная фишка – горизонтальный узел отбора, который актуален только в случае комплектации аппарата тарельчатой колонной большого диаметра. Тогда возникает необходимость отодвинуть трубку отбора продукта на несколько сантиметров от колонны, так как она элементарно не помещается и мешает разместить доохладитель.

Узел промежуточного отбора стаканного типа с гильзой под термометр, игольчатым клапаном и наклонным доохладителем отличается плохим качеством обработки швов. Для отбора «тела» его конструкция непригодна, здесь нужен перегородочный узел отбора, а для покапельного отбора «голов» вызывает недоумение слишком мощный доохладитель. Даже метровый кусок трубки ПВХ с этим справляется без проблем. Это лишняя и недешевая деталь.

Носик слива продукта – за счет высоты стакана годится для работы колонны в режиме «потстилл». Даже при расположении холодильника под углом в 20° лужица дистиллята не перекрывает паровые трубки.

Есть в комплекте и полюбившиеся многим диоптры, попугаи и джин-корзины.

Джин-корзина NEXT-Max вопросов не вызывает, а её более дешевая версия NEXT-Lite – это для любителей отмывать насадку, так как размещается непосредственно над дефлегматором, поэтому слив осадка происходит прямо в колонну. Устаревшая и неудобная конструкция.

Электроника

Для управления процессами предлагаются регуляторы мощности на 2, 3,5 и 5 кВт. Все они производят плавную и бесступенчатую регулировку путем вращения ручки регулятора. Первый и последний китайского производства, поэтому соответствующего качества. Даже продавец рекомендует регулятор на 5 кВт использовать с ТЭН мощностью не более 3 кВт.

Регулятор мощности РМ-3500 – это действительно современное устройство, позволяющее с нужной точностью и стабильностью поддерживать заданную мощность нагрева. РМ-3500 информирует на встроенном дисплее о напряжении в сети, подающейся на ТЭН мощности в Ваттах, силе тока и об израсходованной электроэнергии.

Варианты готовых комплектов

Из элементов модульного конструктора магазин предлагает готовые наборы для создания БК. Это выполненные из нержавеющей стали AISI 304 дистилляторы на клампах «NEXT 1,5’’», «NEXT 2″» и «NEXT-PROF 2”», а также медные дистилляторы «NEXT Cuprum 1,5”» и «NEXT Cuprum 2”». Их характеристики определяются возможностями узлов конструктора.

«NEXT 1,5’’»

Из-за высоких скоростей в пара в трубках 1,5” дефлегматора получение качественного дистиллята на полутора дюймовых колоннах практически невозможно. Базовая царга в 600 мм более чем достаточна для препятствования брызгоуносу при перегонке браги и позволит укрепить самогон до 92-93% при второй перегонке. Брызги флегмы, вылетающие из дефлегматора, будут попадать в отбор и создавать условия для преждевременного захлеба колонны.

Повышение отбора или снижение рабочей мощности может позволить стабилизировать работу, но в ущерб качеству очистки дистиллята. Отбора «голов» с помощью узла жидкостного отбора в базовом варианте не предусмотрено, а здесь он был бы очень кстати.

Этот вариант комплектации самый ущербный из представленных на сайте. Для желающих приобрести именно 1,5” колонну, стоит порекомендовать отказаться от дефлегматора и приобрести вместо простого углового отвода узел жидкостного отбора.

«NEXT 2″» и «NEXT-PROF 2”»

По сути, это один и тот же аппарат, различающийся только методом управления колонной.

«NEXT 2″» — с отбором по пару (управление расходом воды CM) и «NEXT-PROF 2”» — с отбором по жидкости (управление количеством отбираемой флегмы LM). Оба аппарата рабочие и соответствуют заявляемым характеристикам.

Единственное, что вызывает недоумение – применение горизонтального узла отбора по жидкости. Как уже говорилось, единственно оправданной целью этого узла вместо углового может быть необходимость сдвинуть доохладитель на несколько сантиметров от царги. Например, если установлена тарельчатая колонна с большим внешним диаметром. Здесь же такой необходимости нет, и никакой пользы, кроме удорожания колонны, его применение за собой не влечет. К тому же горизонтальный узел отбора сдвигает центр тяжести колонны, что аукнется при использовании дополнительных царг для получения спирта.

Еще одним немаловажным нюансом этих колонн является возможность применения джин-корзины. Для «NEXT 2″» это родная деталь, а вот для обладателей «NEXT-PROF 2”» она станет головоломкой. Вопрос, как подключить джин-корзину, чтобы осадок стекал в её стакан, не смешиваясь с флегмой, надолго займет воображение и заставит попотеть владельцев колонн с отбором по жидкости, не имеющих дефлегматора.

«NEXT Cuprum 1,5” » и «NEXT Cuprum 2” »

Эти сборки имеют ряд серьезных недостатков. Прежде всего, применение меди в узлах, где пар и образующаяся флегма направляют в отбор соли и оксиды меди. А для 1,5” аппарата еще и слишком высокая скорость пара в дефлегматоре.

Вопросы применения меди почти десятилетие неоднократно обсуждались на всех форумах винокуров, и видеть сейчас её использование в холодильнике просто дико. Медь имеет свои положительные и отрицательные стороны. Задача конструктора самогонных аппаратов состоит в том, чтобы полностью использовать первые и исключить влияние вторых.

При контакте самогонных паров с медной поверхностью происходят два типа химических реакций: обменные и окислительно-восстановительные. Медь не принимает непосредственного участия в обменных реакциях, а выступает как их катализатор. На чистой, механически очищенной перед перегонкой поверхности меди происходит сложный процесс рекомбинации с образованием новых сложных эфиров, дающий в результате прекрасную органолептику напитку.

А вот в окислительно-восстановительных реакциях медь участвует непосредственно. Серные соединения и кислоты, вступая в реакцию с оксидами меди, образуют как растворимые, так и нерастворимые соединения на её поверхности. В паре их становится меньше, запах значительно улучшается. Это всё положительные стороны, но есть и отрицательные.

Растворимые соединения смываются образующейся флегмой. Если они попадают в куб – всё в порядке, поскольку эти вещества не летучи и испариться не смогут. А вот если растворимые соединения смываются в отбор – это плохо, так как в большинстве своём они вредны. Практически все соли меди ядовиты и в отборе они не нужны.

Из сказанного можно сделать вывод: для того чтобы использовать положительные качества меди без риска для здоровья, её можно и нужно применять на восходящих потоках пара, например, для изготовления кубов и их крышек, царг, насадки или тарелок. Там же, где пар и стекающая флегма могут занести соли и оксиды меди в продукт, то есть на нисходящих потоках, нужно использовать нейтральную нержавеющую сталь.

Выводы

1. Коллективом магазина «Первачок Shop» сформирован базовый набор модульного конструктора для самогонных аппаратов, имеющий в составе как хорошие, так и откровенно слабые конструкции. Многие узлы не имеют необходимых дополнений, без которых они бесполезны. Например, стеклянная колонна без тарелок.
2. Все детали изготовлены с разным уровнем качества, на это нужно обратить внимание.
3. Кубы укомплектованы клапанами сброса давления с слишком высоким порогом срабатывания.
4. Из предлагаемых сборок только дистиллятор «NEXT 2″» может быть рекомендован к приобретению без оговорок.
5. Дистиллятор «NEXT-PROF 2”» имеет в основе здравую идею, но узел отбора неоправданно увеличивает его стоимость. При покупке нужно настаивать на его замене на угловой узел жидкостного отбора. Конечно, если не планируется использование тарельчатой колонны большого диаметра.
6. «NEXT 2″» и «NEXT-PROF 2”» в случае покупки дополнительных царг и насадки СПН могут стать как прекрасными БК, так и дотянуться по качеству очистки до уровня РК.
7. Серия медных дистилляторов «NEXT Cuprum» не рекомендуется к приобретению, так как продукт, полученный с их помощью, может нанести вред здоровью.

Обзор провёл ИгорьГор.

Ваша оценка:

(9)

Загрузка...