6 лучших способов пить самбуку

14 июня 2013

фото итальянской самбуки

Отличный вкус, доступность и эффектная подача сделали самбуку хитом молодежных вечеринок. Теперь итальянский анисовый ликер можно найти в меню всех уважаемых заведений. Постепенно культура его употребления перекочевала в наши дома, прочно закрепившись здесь. Я расскажу, как правильно пить самбуку разными способами, раскрывающими все грани этого удивительного напитка.

1. Итальянский способ («с мухами»)

Классический вариант подачи. «Мухами» называют три кофейных зернышка, которые символизируют здоровье, богатство и счастье. Понадобятся: самбука, два бокала, кофейные зерна, трубочки для коктейля, бумажные салфетки и спички (зажигалка).

Инструкция:

  1. В первый из стаканов бросить три кофейных зерна и налить туда 50-70 мл самбуки.
  2. В центре бумажной салфетки сделать отверстие, вставив в него коктейльную трубочку коротким концом (со стороны изгиба). Чтобы не запачкать стол, советую поставить эту конструкцию на небольшое блюдце.
  3. Поджечь самбуку спичкой или зажигалкой. Благодаря высокой крепости ликер легко воспламеняется. Самбука должна гореть синим пламенем 5-10 секунд.
  4. Перелить пылающий напиток во второй стакан, а первым накрыть его сверху. Когда огонь погаснет, первый стакан, в котором собрались пары, очень аккуратно перенести на салфетку.
  5. Сначала залпом выпить самбуку из бокала, задержав кофейные зерна во рту, затем через трубочку сделать несколько глубоких вдохов и разжевать кофе. Процедура повторяется желаемое количество раз.
фото как пить самбуку
Поджечь
фото как правильно наливать горящую самбуку
Перелить
фото как правильно пить самбуку
Накрыть

2. Два стакана

Способ показан на видео. Он отличается от итальянского аналога только отсутствием кофе и тем, что перед поджиганием самбуки стакан немного нагревают зажигалкой. Повторить всё это в домашних условиях не составляет большого труда.

3. В чистом виде

Самбука отличный дижестив – десертный напиток, подаваемый в конце застолья к сладким блюдам, кофе и фруктам. Но прежде чем пить самбуку в чистом виде её нужно хорошо охладить, поставив бутылку на 20-30 минут морозильную камеру.

фото как правильно пить самбуку в чистом виде со стопок

4. Горящая стопка

Любимый способ многих русских, так как требует минимум телодвижений и чем-то напоминает культуру употребления водки. Достаточно налить самбуку в стопку, поджечь и дать ей погореть 5-8 секунд. Далее погасить ликер одним сильным выдохом и выпить залпом пока он горячий.

фото горящей стопки самбуки

5. Самбука с минералкой

В жару можно пить самбуку, разбавленную холодной минеральной водой в пропорции 1:2 или 1:3 (одна часть ликера к двум-трем частям минералки).

Разбавленная самбука имеет легкий анисовый привкус. Сразу после добавления воды она мутнеет. Это нормально и не влияет на вкус. Все дело в большой концентрации эфирных масел, плохо растворяющихся в воде.

6. Самбука с молоком

Некоторым ценителям нравится запивать самбуку свежим холодным молоком. Советую попробовать.

фото как правильно пить самбуку с молоком
Новое, набирающее популярность, сочетание

Общие советы:

  • перед употреблением самбуки лучше сытно поесть;
  • первый раз вдыхать пары очень трудно, но после нескольких тренировок станет намного проще;
  • в разумных количествах самбука не вызывает похмелья и перегара, на следующий день после её распития можно нормально работать или учиться.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (200)
Загрузка...

Комментарии [12]

  • Для домашнего употребления в промышленных масштабах и экономии бокалов лучше использовать 2 кружки, одна из которых чуть меньше другой и «запирает» пары.
    Менее зрелищно, но в разы практичнее.
    А что еще нужно, если самбуки несколько литров? 😉

    5
    2
  • Во первых, самбука горит не от крепости, а за счет аниса, поскольку сама является анисовой настойкой. Во вторых, итальянцы пьют самбуку только в чистом виде и не поджигают её (поджигать стали в России). Ну и в третьих, вот еще способы как пить: Самбука индехаус и Самбука Кокс, как их делать посмотрите в Интернете.

    3
    9
    • Самбука горит за счет спирта в составе, сам по себе анис не воспламеняется, в барах Италии тоже пьют горящую самбуку. Ваши способы не находятся в Интернете (через Google), прошу объяснить в чем их суть.

      8
      4
  • Вообще-то она горит не из-за спирта, возьмите тут же водку или виски, в которых те же 40 градусов, и они не будут гореть, все дело в сахара, горит из -за большого количества сахара. Попробуйте растворить достаточно много сахара в водке, и она тоже начнет прекрасно гореть. 40 градусные напитки не горят в рюмках или стаканах. Поэтому и все крепкие ликеры горят, а та же водка нет.

    4
    5
  • Пары спирта тоже горят, но для 40 градусов, чтобы алкоголь нормально горел, нужна большая площадь испарения, в емкостях, в которых поджигают напитки, она маленькая.

    2
    2
  • Эх, молодцы, ребята, хорошие комментарии. Сразу видно, что все любители высокого искусства пития. Не то, что я, — напьюсь и валяюсь 🙂

    40
  • Вполне информационно и понятно. К чему подобные комментарии? В ролике показаны способы домашнего способа употребления ликера. Спасибо. Все в доступной и наглядной форме.

    5
    3
  • Ребята, загуглите «полугар » и поймёте, что и почему горит, и вообще историю качественного продукта! Удачи.

  • Самбука горит из-за спиртов и высокого содержания эфирных масел. Сахара не горят, кто не верит, может сделать сахарный сироп и попробовать его поджечь. Эфирные масла там из-за аниса и цветов чёрной бузины.

    1
    2

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter