6 лучших способов пить самбуку

14 июня 2013

правильно пить самбуку

Отличный вкус, доступность и эффектная подача сделали самбуку хитом молодежных вечеринок. Теперь итальянский анисовый ликер можно найти в меню всех уважаемых заведений. Постепенно культура его употребления перекочевала в наши дома, прочно закрепившись здесь. Я расскажу, как правильно пить самбуку разными способами, раскрывающими все грани этого удивительного напитка.

1. Итальянский способ («с мухами»). Классический вариант подачи. «Мухами» называют три кофейных зернышка, которые символизируют здоровье, богатство и счастье. Понадобятся: самбука, два бокала, кофейные зерна, трубочки для коктейля, бумажные салфетки и спички (зажигалка).

В первый из стаканов нужно бросить три кофейных зерна и налить туда 50-70 мл самбуки. Далее в центре бумажной салфетки сделать отверстие, вставив в него коктейльную трубочку коротким концом, как показано на рисунке. Чтобы не запачкать стол советую поставить эту конструкцию на небольшое блюдце.

салфетка с трубочкой для самбуки
Салфетка с трубочкой

Дальше самое интересное – поджигание самбуки спичкой или зажигалкой. Благодаря высокой крепости ликер легко воспламеняется. Самбука должна гореть синим пламенем 5-10 секунд. Затем нужно перелить пылающий напиток во второй стакан, а первым накрыть его сверху. Когда огонь погаснет, первый стакан, в котором собрались пары, очень аккуратно перенести на салфетку.

Сначала залпом выпить самбуку из бокала, задержав кофейные зерна во рту, затем через трубочку сделать несколько глубоких вдохов и разжевать кофе. Процедура повторяется желаемое количество раз.

2. Два стакана. Способ показан на втором видео. Он отличается от итальянского аналога только отсутствием кофе и тем, что перед поджиганием самбуки стакан немного нагревают зажигалкой. Повторить всё это в домашних условиях не составляет большого труда.

3. В чистом виде. Самбука отличный дижестив – десертный напиток, подаваемый в конце застолья к сладким блюдам, кофе и фруктам. Но прежде чем пить самбуку в чистом виде её нужно хорошо охладить, поставив бутылку на 20-30 минут морозильную камеру.

4. Горящая стопка. Любимый способ многих русских, так как требует минимум телодвижений и чем-то напоминает культуру употребления водки. Достаточно налить самбуку в стопку, поджечь и дать ей погореть 5-8 секунд. Далее погасить ликер одним сильным выдохом и выпить залпом пока он горячий.

поджигание самбуки
Самбука прекрасно горит!

5. Самбука с минералкой. В жару можно пить самбуку, разбавленную холодной минеральной водой в пропорции 1:2 или 1:3 (одна часть ликера к двум-трем частям минералки).

Разбавленная самбука имеет легкий анисовый привкус. Сразу после добавления воды она мутнеет. Это нормально и не влияет на вкус. Все дело в большой концентрации эфирных масел, плохо растворяющихся в воде.

6. Самбука с молоком. Некоторым ценителям нравится запивать самбуку свежим холодным молоком. Советую попробовать.

Общие советы:

  • перед употреблением самбуки лучше сытно поесть;
  • первый раз вдыхать пары очень трудно, но после нескольких тренировок станет намного проще;
  • в разумных количествах самбука не вызывает похмелья и перегара, на следующий день после её распития можно нормально работать или учиться.
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (159)
Загрузка...

Комментарии [9]

  • Для домашнего употребления в промышленных масштабах и экономии бокалов лучше использовать 2 кружки, одна из которых чуть меньше другой и «запирает» пары.
    Менее зрелищно, но в разы практичнее.
    А что еще нужно, если самбуки несколько литров? 😉

  • Во первых, самбука горит не от крепости, а за счет аниса, поскольку сама является анисовой настойкой. Во вторых, итальянцы пьют самбуку только в чистом виде и не поджигают её (поджигать стали в России). Ну и в третьих, вот еще способы как пить: Самбука индехаус и Самбука Кокс, как их делать посмотрите в Интернете.

    • Самбука горит за счет спирта в составе, сам по себе анис не воспламеняется, в барах Италии тоже пьют горящую самбуку. Ваши способы не находятся в Интернете (через Google), прошу объяснить в чем их суть.

  • Вообще-то она горит не из-за спирта, возьмите тут же водку или виски, в которых те же 40 градусов, и они не будут гореть, все дело в сахара, горит из -за большого количества сахара. Попробуйте растворить достаточно много сахара в водке, и она тоже начнет прекрасно гореть. 40 градусные напитки не горят в рюмках или стаканах. Поэтому и все крепкие ликеры горят, а та же водка нет.

  • Пары спирта тоже горят, но для 40 градусов, чтобы алкоголь нормально горел, нужна большая площадь испарения, в емкостях, в которых поджигают напитки, она маленькая.

  • Эх, молодцы, ребята, хорошие комментарии. Сразу видно, что все любители высокого искусства пития. Не то, что я, — напьюсь и валяюсь 🙂

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter