Особый IPA (Specialty IPA)

10 октября 2017
пиво Specialty IPA

Бывает очень разнообразным и по цвету, и по сырью, и по букету. Главная отличительная особенность – выраженный хмелевой профиль, сухость, явная горчинка в букете. Несмотря на повышенную крепость, пьется легко. За базу часто берется американский IPA, затем все зависит только от фантазии производителя: бывает даже сезонный зеленый индийский эль, выпущенный к ирландскому празднику Святого Патрика.

Пиво может быть как прозрачным, так и мутноватым, обычно образует обильную пену. В букете яснее всего чувствуется хмель, солодовый профиль его только оттеняет, иногда чувствуется дрожжевой привкус.

Особый IPA – легко- или среднетелый, мягкий, умеренно карбонизированный.

Делится на три подвида:

  • Сессионный (3.0-5.0%);
  • Стандартный (5.0-7.5%);
  • Двойной (7.5-10%).

стиль пива

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх