Особый IPA (Specialty IPA)

10 октября 2017
Особый IPA фото

Бывает очень разнообразным и по цвету, и по сырью, и по букету. Главная отличительная особенность – выраженный хмелевой профиль, сухость, явная горчинка в букете. Несмотря на повышенную крепость, пьется легко. За базу часто берется американский IPA, затем все зависит только от фантазии производителя: бывает даже сезонный зеленый индийский эль, выпущенный к ирландскому празднику Святого Патрика.

Пиво может быть как прозрачным, так и мутноватым, обычно образует обильную пену. В букете яснее всего чувствуется хмель, солодовый профиль его только оттеняет, иногда чувствуется дрожжевой привкус.

Особый IPA – легко- или среднетелый, мягкий, умеренно карбонизированный.

Делится на три подвида:

  • Сессионный (3.0-5.0%);
  • Стандартный (5.0-7.5%);
  • Двойной (7.5-10%).

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter