Fiesta Mexicana (Фиеста Мексикана)

24 января 2016
фиеста мексикана

Мексиканские праздники – это буйство красок и эмоций. Днём солнце палит немилосердно, поэтому песни и пляски начинаются ближе к вечеру, зато могут длиться ночь напролёт. Но какое же веселье без текилы? Вот только для фиесты нужен особый напиток: не слишком дорогой, с мягким приятным вкусом, не оставляющий последствий в виде утреннего похмелья. Именно такую текилу и создали мастера-текилеро на дистиллерии AgroIndustria Guadalajara.

Ежегодно расположенный в Чикаго Международный институт дегустации вин и спиртных напитков присуждает награды лучшим маркам алкоголя. В 2004 году третье место заняла тогда ещё малоизвестная текила Fiesta Mexicana. В конкурсе участвовало 500 марок текилы, а «дебютантка» уступила только двум признанным «грандам»: Olmeca и Pepe Lopez.

Текилу Fiesta Mexicana производят на дистиллерии AgroIndustria Guadalajara, расположенной в городе Капилла де Гваделупе, в штате Халиско. Эта винокурня построена в 1994 году и оснащена самым современным оборудованием.

Для изготовления текилы здесь используют агаву, выращенную в долине Лос-Альтос. Перед мастерами-текилеро стояла сложная задача: создание недорогой, но качественной текилы с настолько мягким и лишённым горечи вкусом, чтобы её можно было пить не закусывая.

Снижения себестоимости напитка добились за счёт использования новых технологий, позволяющих получать больше сока и ускорять процесс его ферментации. Fiesta Mexicana проходит двукратную дистилляцию.

Сперва эту текилу планировали производить только для внутреннего рынка. Но с 2006 года, после успеха на престижном международном конкурсе, её экспортируют в США и Европу.

Виды текилы Фиеста Мексикана

Дистиллерия AgroIndustria Guadalajara производит два вида текилы Fiesta Mexicana:

  • Fiesta Mexicana Silver – молодая бесцветная ординарная текила с приятным агавово-цитрусовым запахом и мягким вкусом, в котором сладость агавы удачно оттеняется едва уловимой перечной горчинкой;
  • Fiesta Mexicana Gold – текила Silver, смешанная с небольшим (до 1%) количеством сиропа из тростникового сахара. Бледно-золотистый напиток благоухает лимоном и авокадо, вкус – сладковато-карамельный, горечи почти не чувствуется. Считается дамским напитком, который можно пить даже без лайма и соли.

Оба сорта подходят для коктейлей. Мексиканские бармены обычно рекомендуют новичкам именно эту текилу.

текила фиеста мексикана фото

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 19.11.2018 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter