Для мексиканцев не столь важно как пить текилу, но в западной культуре это популярный ритуал, требующий определенных знаний и навыков. Дальше я расскажу о пяти правильных способах в понимании европейцев и американцев, любой желающий может повторить их.
1. Залпом (соль, лимон, текила). На внешнюю сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпать немного соли. Далее этими же пальцами взять дольку лайма (можно обычного лимона). Затем слизать с ладони соль, выпить рюмку текилы и закусить долькой лимона. Схема называется «Лизни! Опрокинь! Кусни!». Её повторяют желаемое количество раз в зависимости от опыта пьющего.
Подробнее на видео.
Недавно появилась экстравагантная версия этого способа – соль слизывают не с ладони, а с частей тела любимого человека, например, с плеча. В этот момент партнер держит лимон в своих зубах. Многие идут еще дальше… В общем пить текилу с тела как минимум необычно и незабываемо.
2. С апельсином и корицей. Процедура распития такая же, как и в первом варианте, только лимон заменяют долькой апельсина, а щепотку соли – молотой корицей. Получается интересное ни с чем несравнимое сочетание. Этот способ очень популярен в Германии, где ценится мягкий вкус спиртного. Еще закусывать текилу апельсином и корицей нравится женщинам.
3. Текила с пивом (мексиканский ёрш). Нужно смешать 33 грамма текилы и 330 граммов хорошего светлого пива. Полученный напиток выпивают залпом. В США эту смесь называют «Туманом», поскольку она очень быстро опьяняет.
4. Коктейль «Маргарита». Один из самых популярных коктейлей во всем мире, только в Америке ежегодно выпивается более 750 миллионов порций. Рецепт придумала техасская аристократка Маргарита Сеймз в 1948 году, в честь нее напиток и получил название.
Рецепт следующий: три части текилы смешать в шейкере с одной частью апельсинового ликера «Куантро» и одной частью лимонного сока, затем добавить несколько кубиков льда. Готовый напиток лучше подавать в бокале с соляной кромкой.
5. Коктейль «Текила-Бум» (Rapido). Этот способ пить текилу больше всего нравится молодежи, он распространён в ночных клубах. Напиток моментально бодрит, позволяя продолжать веселье. Для приготовления нужно смешать в равных пропорциях любой вид текилы и сладкую газированную воду. Далее бокал накрыть подстаканником или рукой и ударить дном по столу (главное не разбить). От удара появляется сильная пена, коктейль выпивают залпом.
6. Sangrita (Сангрита) и Бандерита. Это традиционные мексиканские коктейли, рецепты которых только недавно попали в Европу. Сангрита чем-то напоминает нашу «Кровавую Мэри», для её приготовления нужны: шесть помидоров без шкурки, сок двух лимонов и трех апельсинов, одна мелконарезанная луковица и по одной чайной ложке перца, сахара и соли. Далее добавляют 0,5 литра текилы и смешивают все компоненты в блендере. Еще можно положить немного колотого льда.
«Бандерита» пьется по-другому. В одну стопку наливают «Сангариту», в другую текилу, а в третью – сок лайма, затем по очереди их выпивают. Цвета этих напитков символизируют национальный флаг Мексики. В переводе на русский язык слово «бандерита» значит «флажок».
(147)
Загрузка...
Текила с пивом адская смесь память отшибает напрочь.
Сангрита, обычно, подается в качестве запивки к текиле, кстати, очень недурно 🙂 и еще почему-то многие люди сначала выпивают текилу, потом слизывают соль и заедают лаймом 🙂 но по мне, как у Вас на сайте написано, так правильнее и вкуснее 🙂
текила с пивом называется не «туман», а «смерть мексиканца»
Недавно отдыхал в Мексике, так вот местные запивают текилу (исключительно репосадо или аньехо, белую не пьют даже низшие слои общества) сангритой. Разные бармены готовят ее по разному, но суть одна: томатный сок (томатная паста) разбавленный водой, апельсиновый сок (треть от томатного), соус табаско (по вкусу) и дольку лайма, по желанию. Может получиться довольно адская смесь, если перебрать с чили-соусом, но тем острее впечатления. Из разговоров с местными стало понятно, что схема «лизни-выпей-закуси» появилась в 70-х годах, когда правительство Мексики объявило текилу национальным брендом-достоянием и начало продвигать ее на европейский рынок, это не что иное, как маркетинговый ход. В действительности же мексиканцы запивают этот напиток исключительно сангритой. И напоследок, заказывайте друзьям-знакомым, кто туда летает привести текилу именно из Мексики, на худой конец из дютиков разных портов, в России купить хотя бы хорошую текилу НЕВОЗМОЖНО, отсюда и плохие отзывы об этом очень достойном напитке, я бы поставил ее выше хороших коньяков!!!
хахахахах, вы лучше спросите, как русские пьют, вот это будет интересней мексиканцев)))))
Не, я без всяких понтов пью в чистом виде стопку. Ну и потом 0,5 пива полирую.
Белую текилу в Мексике не уважают. И то, что продают в России это совсем разные на вкус вещи. Это все равно что пить на кубе Legendario, а потом в России смотреть на Havana clab, который в стоит по 2 cuc. (140руб) и местные его даже поросятам не дадут, а у нас он еще и по 2 тыс. стоит.
Мы с подружками так нализались соли, что два дня от меня лимонами пахнет за километр…..
А я люблю соединить соль, свежемолотый перец, лимон, золотая текила.