Российское золото

23 ноября 2019
этикетка шампанского Российское золото

«Российское золото» – слабоалкогольное шампанское производства холдинга «Ариант». Напиток выпускает челябинский завод из виноматериалов, выращенных в собственных виноградниках, расположенных на Таманском полуострове в Краснодарском крае. Вся продукция предприятия проходит контроль качества в аккредитованной лаборатории.

Историческая справка

Челябинский завод «Ариант» стал первым предприятием по производству шампанских вин в регионе. Он был построен в 1995 году и первые годы работал на виноматериалах, которое поставляли российские и зарубежные агрофирмы. Но руководство понимало, что высокого качества продукции не добиться без собственной сырьевой базы.

В 2001 году холдинг приобрел семь сельскохозяйственных предприятий в Темрюкском районе Краснодарского края. Агрофирмы находились на грани банкротства из-за многочисленных посредников, которые забирали продукцию по бартеру. В результате денег для обновления производственной базы у предприятий просто не было. «Ариант» обеспечил хозяйства необходимыми оборотными средствами и всерьез взялся за расширение и омоложение виноградников.

Уже в первый год работы было освоено 2,5 гектаров земель. Компания закупила порядка миллиона саженцев у фермеров Франции и Испании. Была налажена селекционная работа, закуплена новая техника итальянского и немецкого производства. 25 миллионов долларов «Ариант» вложил в реструктуризацию завода по переработке винограда агрофирмы «Южная». Со временем предприятие стало одним из ведущих поставщиков виноматериалов в России.

На челябинский завод сухие вина поступают непосредственно из Тамани. Разработка рецептур велась с привлечением западных специалистов – купажи составляли французские энологи под руководством Жана Баре. Предприятие производит шампанское резервуарным методом, брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали.

Шампанское «Российское золото» относится к категории винных напитков, популярных в молодежной среде. В изготовлении используются виноматериалы из белых и красных сортов винограда, которые разбавляют умягченной водой до крепости 6%. Затем слабоалкогольное вино насыщают углекислым газом и разливают по бутылкам.

Интересные факты

  1. Кубанское подразделение холдинга производит шампанское премиум-класса, в том числе по классической технологии с выдержкой в бутылке. По результатам проверки независимой лаборатории «Роскачество» в 2019 году продукция предприятия под брендом «Шато Тамань» вошла в тройку лучших игристых вин России.
  2. В 2019 году «Ариант» в рамках программы импортозамещения начал поставки саженцев агрофирмам России. За годы работы специалистам компании удалось создать собственный посадочный материал, адаптированный к климатическим условиям страны.

Характеристика шампанского «Российское золото», 6%

Игристое вино светло-золотистого цвета с цветочным ароматом. Вкус сладкий, с выраженными фруктовыми оттенками. В состав напитка добавлен натуральный ароматизатор «Просекко», который вносит нотки, характерные для этого вида итальянских вин. Содержание сахара – 60 г на 1 литр.

фото бутылки шампанского Российское золото

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter