Mela D`Oro (Мела Доро)

Мода на игристое вино с перламутровыми переливами пришло в нашу страну из Испании. Mela D`Oro (Мела Доро) – это разноцветное шампанское, которое выпускает российская компания «Салют Плюс». Предприятие находится в городе Беслане, административном центре республики Северная Осетия. Напиток понравится тем, кто предпочитает сладкий алкоголь с необычными фруктовыми вкусами.

Историческая справка

Группа компаний «Салют» образована в 1995 году. Долгое время фирма входила в число лидеров по объемам выпуска крепких напитков в низком ценовом сегменте. Производственный комплекс занимает 52 гектара площади в центре города. На территории находятся три предприятия, в том числе завод по производству тихих и игристых вин.

Технологические линии полностью автоматизированы и оснащены современным оборудованием. На предприятии построен погреб общей площадью около полутора тысяч квадратных метров. В помещениях поддерживается постоянная температура и влажность, оптимальные для хранения шампанского.

Компания закупает сырье у крупных агрофирм Таманского полуострова. Купажи составляют из пяти сортов базовых вин из винограда «Шардоне», «Пино Блан», «Алиготе», «Совиньон» и «Рислинг». Шампанское изготавливают резервуарным методом, а для брожения используют дрожжи французского производства.

Шампанское Mela D`Oro создано на основе белых столовых виноматериалов, которые разбавляют питьевой водой до нужной крепости. Перламутровый эффект напитку придает пищевой краситель кандурин. Его структура состоит из мелких прозрачных частичек с глянцевым блеском, смешанных с пигментом яркого оттенка. Добавка не вызывает аллергических реакций и безопасна для здоровья.

Интересные факты

1. Самое известное перламутровое шампанское выпускает испанская компания Torre Oria. Игристое вино Aviva стало хитом продаж в странах Европы и Юго-Восточной Азии. Другие производители подхватили идею, и вскоре на рынке появилось множество видов яркого и привлекающего внимание покупателей напитка.
2. Характерная особенность игристых вин с шиммером состоит в том, что при длительном хранении в состоянии покоя блестки скапливаются на дне бутылки, и вино становится прозрачным. Производитель Mela D`Oro снабдил свое шампанское специальным ярлыком с напоминанием о том, что перед употреблением его надо встряхнуть.

Виды шампанского Мела Доро

Mela D`Oro Rose, 8%

Винный напиток насыщенного розового оттенка с перламутровыми переливами. Содержание сахара довольно высокое – 50 г на литр, поэтому для напитка характерен сладкий вкус с оттенками малины и земляники, который ему придают натуральные ароматизаторы.

Mela D`Oro Blue, 8%

Шампанское голубого цвета с серебряным блеском. Аромат – фруктовый, во вкусе преобладает медовая дыня. Газация напитка слабая, пузырьки быстро выветриваются. Срок хранения вина – 24 месяца со дня выпуска.

Полезные статьи по теме:

• как правильно пить шампанское, чем закусывать и разбавлять;
• 12 простых коктейлей с шампанским.

Ваша оценка:

(5)

Загрузка...