Mela D`Oro (Мела Доро)

15 июля 2019
фото голубого шампанского мела доро

Мода на игристое вино с перламутровыми переливами пришло в нашу страну из Испании. Mela D`Oro (Мела Доро) – разноцветное шампанское, которое выпускает российская компания «Салют Плюс». Предприятие находится в городе Беслане, административном центре республики Северная Осетия. Напиток понравится тем, кто предпочитает сладкий алкоголь с необычными фруктовыми вкусами.

Историческая справка

Группа компаний «Салют» образована в 1995 году. Долгое время фирма входила в число лидеров по объемам выпуска крепких напитков в низком ценовом сегменте. Производственный комплекс занимает 52 гектара площади в центре города. На территории находятся три предприятия, в том числе завод по производству тихих и игристых вин.

Технологические линии полностью автоматизированы и оснащены современным оборудованием. На предприятии построен погреб общей площадью около полутора тысяч квадратных метров. В помещениях поддерживается постоянная температура и влажность, оптимальные для хранения шампанского.

Компания закупает сырье у крупных агрофирм Таманского полуострова. Купажи составляют из пяти сортов базовых вин из винограда «шардоне», «пино блан», «алиготе», «совиньон» и «рислинг». Шампанское изготавливают резервуарным методом, а для брожения используют дрожжи французского производства.

Шампанское Mela D`Oro создано на основе белых столовых виноматериалов, которые разбавляют питьевой водой до нужной крепости. Перламутровый эффект напитку придает пищевой краситель кандурин. Его структура состоит из мелких прозрачных частичек с глянцевым блеском, смешанных с пигментом яркого оттенка. Добавка не вызывает аллергических реакций и безопасна для здоровья.

Интересные факты

  1. Самое известное перламутровое шампанское выпускает испанская компания Torre Oria. Игристое вино Aviva стало хитом продаж в странах Европы и Юго-Восточной Азии. Другие производители подхватили идею, и вскоре на рынке появилось множество видов яркого и привлекающего внимание покупателей напитка.
  2. Характерная особенность игристых вин с шиммером состоит в том, что при длительном хранении в состоянии покоя блестки скапливаются на дне бутылки, и вино становится прозрачным. Производитель Mela D`Oro снабдил свое шампанское специальным ярлыком с напоминанием о том, что перед употреблением его надо встряхнуть.

Виды шампанского Мела Доро

Mela D`Oro Rose, 8%

Винный напиток насыщенного розового оттенка с перламутровыми переливами. Содержание сахара довольно высокое – 50 г на литр, поэтому для напитка характерен сладкий вкус с оттенками малины и земляники, который ему придают натуральные ароматизаторы.

Mela D`Oro Blue, 8%

Шампанское голубого цвета с серебряным блеском. Аромат – фруктовый, во вкусе преобладает медовая дыня. Газация напитка слабая, пузырьки быстро выветриваются. Срок хранения вина – 24 месяца со дня выпуска.

фото бокала голубого шампанского Мела Доро

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter