«Буржуа» – российское игристое вино среднеценового сегмента. Владелец бренда – компания AST, которая входит в пятерку крупнейших дистрибьюторов алкогольных напитков России. В линейке пять видов шампанского, которое производится из натуральных виноматериалов по специально разработанной технологии. Напиток отличается хорошими пенящимися свойствами и гармоничным вкусом.
Историческая справка
Компания AST была основана в 1992 году. Четыре года спустя фирма заключила первый крупный контракт на дистрибуцию популярной в то время водки «Довгань», а в 1998 в портфель брендов вошел «Русский стандарт». С 2004 года AST представляет в России интересы Moet Hennessy, Bacardi и Diageo. В собственности компании – немало собственных марок алкоголя, которые разливаются по контракту на российских заводах.
Шампанское «Буржуа» производит одно из старейших предприятий Санкт-Петербурга – ЗАО «Игристые вина». Завод закупает сырье у агрохозяйств южной части России, Франции, Испании, Италии, Венгрии и Аргентины. С 2014 года компания внедрила новую систему работы с производителями виноматериалов.
Ежегодно компания отбирает поставщиков вин из определенных сортов винограда. Выбор зависит от климатических особенностей сезона, экологии региона и степени технической оснащенности хозяйств. Представители контролируют весь процесс выращивания сырья, включая уход за лозами и сбор урожая. Перед тем, как поступить на завод, материалы проходят проверку в независимых лабораториях.
Особенности производства
Шампанское производят резервуарным методом. Купаж из тихих вин загружают в акратофоры – емкости из нержавеющей стали для первичного брожения при температуре не более 17 °С. Процесс занимает около двух недель. Вторичная ферментация проходит в цехе шампанизации. Полный цикл производства игристого вина «Буржуа» составляет до 40 дней. Лаборатория завода проводит контроль продукции на всех этапах ее изготовления.
Интересные факты
- В 2018 году шампанское «Буржуа» заняло второе место в рейтинге, составленном независимой компанией «Роскачество» перед Новым годом, уступив первенство «Льву Голицыну» и опередив марку «Абрау-Дюрсо».
- Петербургское агентство Dochery Visual Solutions в 2016 году разработало новую концепцию оформления бренда. Дизайнеры решили отойти от темно-зеленого цвета бутылок, сделав стекло более светлым. Нарядные этикетки стилизованы под официальные приглашения на праздник и выполнены в пастельных тонах с добавлением золота и серебра.
Виды шампанского «Буржуа»
Буржуа Белое Брют, 10,5%
Шампанское светло-соломенного цвета создано из винограда «пино фран», «рислинг» и «пино блан». Аромат свежий с выраженными цветочными оттенками. Вкус гармоничный с легкими цитрусовыми тонами на финише. Сочетается с белой рыбой, оливками и острыми сырами.
Буржуа Золотое Полусладкое, 10,5%
В производстве вина используется пять классических сортов винограда: «шардоне», «рислинг», «пино», «совиньон» и «алиготе». Золотистое вино с тонким букетом, в котором преобладают фруктовые нотки. В нежном и сбалансированном вкусе на первый план выходят цветочные тона. Рекомендуется подавать к десертам.
Буржуа Таманское, 13%
Изготовлено из винограда «шардоне», «совиньон блан», «алиготе» и «рислинг», выращенных на Таманском полуострове. Игристое вино бледно-золотистого цвета с интенсивным перляжем. Аромат хорошо развит, доминируют белые цветы. Вкус мягкий, с фруктовыми оттенками. Составляет гастрономическую пару с блюдами из рыбы и белого мяса.
Загрузка...