Ром ISC можно купить только во Вьетнаме. Напиток не экспортируют в другие страны; фирма-производитель, Atlantic International Spirits Corporation, не проводит рекламных кампаний. Но во Вьетнаме этот напиток настолько популярен, что сложно найти совершеннолетнего туриста, который бы его не попробовал.
ISC Rum имеет довольно резкий вкус, за счёт чего кажется крепче, чем в действительности, и очень горькое послевкусие с доминирующим оттенком чёрного перца. Зато в составе коктейля этот недостаток превращается в достоинство: в комбинации с фруктовым соком или сладким ликёром горчинка становится пикантной.
Историческая справка. Компания Atlantic International Spirits Corporation, созданная в 2002 году, выпускает большую часть вьетнамских спиртных напитков. Первым ромом, который по лицензии изготовили на ЛВЗ в Бинь Дуонге, был французский Chauvet. Опыт оказался успешным, но «Шовэ» – бренд со столетней историей, и французы ничего не позволили бы менять в рецепте напитка.
При участии специалистов компании Slaur Chauvet вьетнамские купажисты создали новый ром, выбрав в качестве имени аббревиатуру ISC (International Spirits Corporation). Однако слово RUM на этикетке бутылки напитка напечатано настолько большими буквами, что его обычно называют ISC Rum («ИСК Рум»).
Образцом для рома ISC послужил всё тот же французский Chauvet: вьетнамцы не стали использовать принятого для большинства карибских ромов обозначения Añejo, а просто засекретили информацию о рецептуре и возрасте разных видов ISC Rum. Точно известно только то, что ром производят из мелассы.
По вкусу и цвету напитков можно предположить, что самый светлый ром, ISC White, не выдерживается вообще. ISC Gold (Red) имеет привкус карамели, который вряд ли приобретён в процессе многолетней выдержки. Но самый тёмный и ароматный ром, ISC Dark, скорее всего, провёл несколько лет в дубовых бочках, чем и объясняется его насыщенный аромат.
Тем, кто любит в роме изысканную бархатистость вкуса, лучше не пробовать чистый ISC Rum. Дело даже не в том, что в аромате напитка немного чувствуется спиртовая составляющая, – этим часто грешит недорогой ром.
Виды ISC Rum
Выпускается 3 разновидности рома ISC крепостью 39%:
- ISC Rum White – бесцветный прозрачный ром со слабым фруктовым ароматом;
- ISC Rum Gold (Red) – ром золотисто-янтарного цвета с самым сладким вкусом из всей линейки;
- ISC Rum Dark – тёмно-коричневый ром с пряным ароматом.
Во вьетнамских магазинах продаётся белый ISC Rum с заспиртованной в нём змеёй. Несмотря на пугающий вид, пить такой ром безопасно. Вьетнамские целители утверждают, что напиток помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта.
(5)
Загрузка...