Автохтонные сорта винограда — «воскеат», «чилар», «кангун», «мсхали», легли в основу бархатистого вкуса классического армянского напитка. А оригинальная бутылка, созданная методом ручного выдува местными мастерами, позволяет легко запомнить бренд, созданный в 2008 году.
О производителе. Выходец из древнего княжеского рода Абгар Пршян вернулся в Россию из Германии в 1889 году, получив диплом бакалавра виноделия. Поначалу он занимался коммерцией — внедрением европейского оборудования в производство вин и коньяков. Но затем решил основать собственную винокурню и уехал на родину — в Араратскую долину. Именно там организовал производство полного цикла — со своими виноградниками, дистилляционными цехами, подвалами, в которых созревали спирты и хранились марочные вина. Предприятие до революционного переворота в 1917 году было небольшим, семейным.
В 1918 году производство приостановили, национализировали, а в 1925 году на его основе создали трест «Арарат». До 1987 года на Прошянском заводе лишь заготавливали виноматериалы и производили дистилляты.
Купажирование и розлив происходили на другом предприятии треста — Ереванском коньячном заводе. Но в 1987 году руководство завода сменилось, началась реконструкция, и небольшое предприятие стало современным производственным комплексом с оборудованием для всех этапов производства алкогольных напитков. Виноградные площади, принадлежащие Прошянскому коньячному заводу, занимают 34 тысячи квадратных метров на высоте 1200 метров над уровнем моря.
Расширился и ассортимент продукции: в нём появились водка, ликёры и фруктовые вина — гранатовые, ежевичные, вишнёвые. Но основным продуктом остаётся коньяк из отборных сортов араратского винограда. Его создают из спиртов с выдержкой от трёх до сорока лет. После приватизации предприятия в 2002 году, руководство завода стало продвигать продукцию не только на внутреннем, но и на внешнем рынке. Заключили договора на поставку напитков в Соединённые Штаты, Грецию, Германию, Израиль. А в 2008 году открыли офис в Москве. Кейс брендов компании состоит из двух десятков коньяков как бюджетного, так и премиумного уровня. Среди ставших популярными за пределами Армении коньяков «Манэ», «Арменуи», Хент», «Царь ПАП».
Особой гордостью компании является энотека — хранилище коллекционных вин, где на стеллажах в горизонтальном положении находится 10 тысяч бутылок с вином и 5 тысяч с коньяком. Здесь можно найти вина, которым больше 80 и 90 лет. Энотека не только своеобразная выставка достижений, но и экспериментальная лаборатория — специалисты следят за процессом старения вина и подбирают оптимальные сроки выдержки.
Виды коньяка «Армянская крепость»
«Армянская крепость», 5 лет (40%). Золотисто-янтарный напиток с интенсивным фруктовым ароматом и мягким вкусом, в котором ощутимы оттенки сушёной вишни и чернослива. Тёплое миндальное послевкусие. Бармены рекомендуют коньяк как дижестив, охотно используют его в коктейлях, таких как «Флорида» и «Карибский мартини». Рестораторы, с учётом армянских традиций подавать коньяки к ужину, рекомендуют «Армянскую крепость к холодным мясным закускам, горячим и острым блюдам, к красной рыбе и приготовленному на открытом огне мясу — шашлыкам, стейку.
«Армянская крепость», 8 лет (40%). Напиток глубокого чайного цвета с золотистыми проблесками. Немного резковатый фруктово-ванильный аромат. Гармоничный вкус с оттенками ванили, сухофруктов, чернослива и миндальным послевкусием средней продолжительности. Подают к кофе и фруктам в качестве дижестива. Сочетается с мясными и рыбными блюдами кавказской, русской и европейской кухни.
(1)
Загрузка...