Arahtan («Арахтан»)

06 марта 2017
логотип коньяка Арахтан

«Арахтан» — самый молодой бренд компании Great Valley, название которой переводится как «Великая долина». Это традиционный коньяк для определённой аудитории — он рассчитан на вкусы любителей крепких напитков из постсоветского пространства, в котором понятие «армянский коньяк» приравнивалось к знаку качества. Наибольшая часть (около 60%) экспортируемого Arahtan предназначена россиянам, остальное поставляется в Белоруссию, Казахстан, Молдову, Балтию и Украину.

Историческая справка. Great Valley — торговая марка и сама компания, создана в 1998 году, когда основанный в 1905 году Арташатский винокуренный завод обанкротился. Имущество завода ушло с молотка и перешло в руки бизнесмена Тиграна Арзаканцяна, который и сегодня является председателем совета компании. Вместе со всем устаревшим оборудованием новому владельцу достались и бочки старых спиртов, возраст которых превышал 40 лет. Запасы «Грейт Вэлли» специалисты называют самыми богатыми в Великой долине.

Первым шагом реорганизации производства была не модернизация оборудования и не ремонт помещений, а приглашение в компанию самого известного армянского купажиста и коньячных дел мастера Роберта Азаряна. Он два десятка лет работал на Ереванском коньячном заводе, а в Great Valley пришёл, чтобы воплотить мечту — создать собственный брендовый напиток. Это ему принадлежит авторство первого марочного коньяка новой компании «Царь Тигран».

Производство тоже претерпело множество изменений: приобретено новое оборудование, автоматизирована линия разлива, расширены цеха. Отличный уровень организации и европейские системы управления подтверждены международным сертификатом. «Грейт Вэлли» стала третьей в Армении компанией по объёмам производства, продаж и экспорта.

В кейсе компании 3 известных за пределами Армении торговых марки: кроме бренда «Царь Тигран», ещё созданный в 2012 году марочный «Севан» и впервые выпущенный в 2013 году ординарный «Арахтан».

Особенности Arahtan

  1. Напиток изготавливают по традиционной технологии, не отличающейся от французских, но дистилляты получены из винограда автохтонных (произрастающих в Араратской долине) сортов Garan Dmak и Voskeat.
  2. Виноград собирают в первых числах октября, когда даже самые мелкие ягоды доспели, но до наступления осенних холодов, чтобы сберечь каждую гроздь.
  3. После двойной дистилляции спирты для созревания разливают в бочки, изготовленные из кавказского дуба вручную и без применения железных деталей.
  4. Спирты выдерживают в подвалах компании при температуре 15-16 °С не менее 3 лет. Только потом мастера купажа берут их для составления букета.

Виды коньяка Арахтан

  • Arahtan, 5 Stars (42%). Ярко-золотистый пятизвёздочный коньяк из спиртов, которые созревали в дубовой таре 5-10 лет. Терпкий аромат с орехово-апельсиновыми нотами. Бархатистый вкус с оттенками зелёного яблока и белого винограда. Знатоки и рестораторы рекомендуют напиток как дижестив, он хорошо сочетается с кофе, твёрдыми сырами, маслинами и шоколадом. Бармены используют «Арахтан» для коктейлей.
  • Arahtan, 3 Stars (40%). Светло-золотистый трёхзвёздочный напиток из спиртов, которые созревали в дубовой таре от 3 до 5 лет. Лёгкий терпковатый аромат с нотами апельсиновых цукатов, мускатного ореха и дубовой древесины. Мягкий, бархатистый вкус с виноградно-яблочными оттенками. Ценители и ресторанные критики рекомендуют Arahtan, 3 Stars как дижестив, но он не менее хорош в сочетании со многими блюдами. Поэтому коньяк можно подавать и во время трапезы — к твёрдым сырам, маслинам, морепродуктам, нежной птице или не острой телятине.

фото коньяка Арахтан

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter