Arahtan («Арахтан»)

06 марта 2017
логотип коньяка Арахтан

«Арахтан» — самый молодой бренд компании Great Valley, название которой переводится как «Великая долина». Это традиционный коньяк для определённой аудитории — он рассчитан на вкусы любителей крепких напитков из постсоветского пространства, в котором понятие «армянский коньяк» приравнивалось к знаку качества. Наибольшая часть (около 60%) экспортируемого Arahtan предназначена россиянам, остальное поставляется в Белоруссию, Казахстан, Молдову, Балтию и Украину.

Историческая справка. Great Valley — торговая марка и сама компания, создана в 1998 году, когда основанный в 1905 году Арташатский винокуренный завод обанкротился. Имущество завода ушло с молотка и перешло в руки бизнесмена Тиграна Арзаканцяна, который и сегодня является председателем совета компании. Вместе со всем устаревшим оборудованием новому владельцу достались и бочки старых спиртов, возраст которых превышал 40 лет. Запасы «Грейт Вэлли» специалисты называют самыми богатыми в Великой долине.

Первым шагом реорганизации производства была не модернизация оборудования и не ремонт помещений, а приглашение в компанию самого известного армянского купажиста и коньячных дел мастера Роберта Азаряна. Он два десятка лет работал на Ереванском коньячном заводе, а в Great Valley пришёл, чтобы воплотить мечту — создать собственный брендовый напиток. Это ему принадлежит авторство первого марочного коньяка новой компании «Царь Тигран».

Производство тоже претерпело множество изменений: приобретено новое оборудование, автоматизирована линия разлива, расширены цеха. Отличный уровень организации и европейские системы управления подтверждены международным сертификатом. «Грейт Вэлли» стала третьей в Армении компанией по объёмам производства, продаж и экспорта.

В кейсе компании 3 известных за пределами Армении торговых марки: кроме бренда «Царь Тигран», ещё созданный в 2012 году марочный «Севан» и впервые выпущенный в 2013 году ординарный «Арахтан».

Особенности Arahtan

  1. Напиток изготавливают по традиционной технологии, не отличающейся от французских, но дистилляты получены из винограда автохтонных (произрастающих в Араратской долине) сортов Garan Dmak и Voskeat.
  2. Виноград собирают в первых числах октября, когда даже самые мелкие ягоды доспели, но до наступления осенних холодов, чтобы сберечь каждую гроздь.
  3. После двойной дистилляции спирты для созревания разливают в бочки, изготовленные из кавказского дуба вручную и без применения железных деталей.
  4. Спирты выдерживают в подвалах компании при температуре 15-16 °С не менее 3 лет. Только потом мастера купажа берут их для составления букета.

Виды коньяка Арахтан

  • Arahtan, 5 Stars (42%). Ярко-золотистый пятизвёздочный коньяк из спиртов, которые созревали в дубовой таре 5-10 лет. Терпкий аромат с орехово-апельсиновыми нотами. Бархатистый вкус с оттенками зелёного яблока и белого винограда. Знатоки и рестораторы рекомендуют напиток как дижестив, он хорошо сочетается с кофе, твёрдыми сырами, маслинами и шоколадом. Бармены используют «Арахтан» для коктейлей.
  • Arahtan, 3 Stars (40%). Светло-золотистый трёхзвёздочный напиток из спиртов, которые созревали в дубовой таре от 3 до 5 лет. Лёгкий терпковатый аромат с нотами апельсиновых цукатов, мускатного ореха и дубовой древесины. Мягкий, бархатистый вкус с виноградно-яблочными оттенками. Ценители и ресторанные критики рекомендуют Arahtan, 3 Stars как дижестив, но он не менее хорош в сочетании со многими блюдами. Поэтому коньяк можно подавать и во время трапезы — к твёрдым сырам, маслинам, морепродуктам, нежной птице или не острой телятине.

фото коньяка Арахтан

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4)
Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 10.12.2018 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter