10 лучших коктейлей с ликёром Малибу (Malibu)

Представляем вашему вниманию 10 лучших коктейлей с Малибу по версии редакции сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы учитывали вкус, популярность, внешний вид, доступность ингредиентов и простоту приготовления в домашних условиях. Кокосовый ликёр хорошо сочетается с ананасовым и апельсиновым соками, светлым ромом, сливками, водкой и шампанским, эти ингредиенты стоит раздобыть в первую очередь.

У Малибу есть аналоги (прозрачные кокосовые ликёры), которые можно использовать для замены в коктейлях: Fruko Schulz, Coco Jamboo Coconut, Bols Coconut, Joseph Cartron Cocody, Monin Liqueur de Noix de Coco, Wenneker Caribbean Coconut и другие. Принципиальной разницы во вкусе не будет.

Рецепты коктейлей с Малибу

1. «Пина Колада (Pina colada)»

Дословный перевод названия с испанского – «отфильтрованный ананасовый сок». Один из самых узнаваемых коктейлей в мире, о котором слышали даже далёкие от барной культуры люди. Сразу несколько карибских стран претендуют на авторство рецепта, придуманного в 50-х годах XX века.

Интересно, что сам ликёр Малибу появился как полуфабрикат для приготовления «Пина Колады».

Состав:

• белый ром – 30 мл;
• Малибу – 30 мл;
• ананасовый сок – 90 мл;
• сливки жирностью 11-15% – 20 мл;
• лёд.

Рецепт: наполнить шейкер льдом, добавить ром, Малибу, ананасовый сок и сливки. Встряхнуть, затем перелить через барное ситечко в высокий бокал для подачи со льдом. Украсить долькой ананаса или коктейльной вишенкой. Подавать с трубочкой.

2. «Кокосовый рай (Coconut paradise)»

Женский коктейль на основе Малибу, мороженого и молока с ярко выраженным кокосовым послевкусием. Считается, что рецепт придумали в России в 90-х годах XX века, потому что на Западе мало кто знает о «Кокосовом рае».

Состав:

• Малибу – 20 мл;
• белый ром – 10 мл;
• молоко – 100 мл;
• мороженое (пломбир) – 100 г.

Рецепт: взбить все ингредиенты в блендере, готовый коктейль перелить в бокал для подачи, пить через трубочку.

3. «Малибу Шприц (Malibu Spritz)»

Самый известный коктейль с Малибу и шампанским, является одним из вариантов группы «Шприцей (Сприцей)» – слабоалкогольных газированных коктейлей с игристым вином. В историческом контексте правильнее всего использовать итальянское Просекко (Prosecco), но подойдут и аналоги, например, испанская Кава (Cava), или любое российское шампанское средней ценовой категории.

Состав:

• Малибу – 25 мл;
• сухое шампанское (игристое вино) – 100 мл;
• содовая (газированная минералка) – 25 мл;
• апельсин и лимон – по одной дольке;
• лёд.

Рецепт: бокал для подачи наполнить льдом, влить ликёр Малибу, шампанское и содовую, затем вбросить в бокал по кружочку апельсина и лимона для цитрусового послевкусия.

4. «Радуга (Rainbow)»

Красивый молодёжный коктейль с Малибу и водкой, внешним видом напоминает радугу. Рецепт придумали в Западной Европе и очень быстро он стал хитом вечеринок. В зависимости от метода пития, коктейль имеет два разных вкуса.

Состав:

• Малибу – 30 мл;
• водка – 30 мл;
• Блю Кюрасао (Blue Curacao) – 20 мл;
• Гренадин (гранатовый сироп) – 20 мл;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• лёд.

Рецепт: на дно бокала положить несколько кусочков льда, затем влить гранатовый сироп. По барной ложке или лезвию ножа добавить апельсиновый сок, чтобы слои не смешались. Наполнить шейкер льдом, добавить Малибу с водкой и Блю Кюрасао. Встряхнуть, затем тонкой струйкой перелить смесь в основной бокал через барное ситечко. Выпить залпом через трубочку, начиная с верхнего или нижнего слоя – вкус будет разным.

5. «День на пляже (Day at the beach)»

Оригинальный коктейль с миндально-коксовым вкусом и цитрусовым послевкусием. Внешним видом напоминает «Текилу Санрайз».

Состав:

• Малибу – 30 мл;
• ликёр Амаретто – 20 мл;
• апельсиновый сок – 120 мл;
• гранатовый сироп (Гренадин) – несколько капель;
• лёд.

Рецепт: наполнить шейкер льдом, добавить Малибу, Амаретто и апельсиновый сок. Встряхнуть, перелить в бокал для подачи через стрейнер (барное сито), влить гранатовый сироп (опустится на дно). Украсить долькой апельсина, подавать с трубочкой.

 6. «Медуза (Jellyfish)»

Слоистый шот с Малибу (коктейль объёмом до 60 мл), внешним видом напоминает щупальца медузы. Согласно легенде, рецепт придумал бразильский астроном и назвал своё творение в честь планетарной туманности Медуза в созвездии Близнецов.

Состав:

• Малибу – 20 мл;
• белый ром – 20 мл;
• прозрачный апельсиновый ликёр Куантро (Cointreau) или Трипл Сек (Triple Sec) – 20 мл;
• ликёр «Бейлис (Baileys)» – 5 мл;
• голубой ликёр Блю Кюрасао (Blue Curacao) – 5 мл.

Рецепт: налить в рюмку Малибу, затем барной ложкой или по кончику ножа уложить слой апельсинового ликёра, таким же способом сделать третий слой из рома. Добавить по несколько капель Блю Кюрасао и Бейлиса. Выпить залпом.

7. «Багама Мама (Bahama Mama)»

Карибский фруктовый коктейль, названный в честь песни группы Boney M «Bahama Mama» 1979 года. Считается, что именно этот коктейль делают Багамские матери для потенциальных женихов своих дочерей.

Состав:

• белый ром – 30 мл;
• тёмный ром – 15 мл;
• Малибу – 30 мл;
• ананасовый сок – 60 мл;
• апельсиновый сок – 60 мл;
• Гренадин (гранатовый сироп) – 1-3 капли;
• лёд.

Рецепт: высокий бокал наполнить льдом, добавить оба вида рома, Малибу, ананасовый и апельсиновый сок, перемешать. Подавать с трубочкой.

8. «Голубые Гавайи (Blue Hawaii)»

Оригинальный коктейль с ликёром Малибу и ромом, характерную голубизну даёт апельсиновый ликёр Блю Кюрасао (Blue Curacao). Рецепт появился в 1957 году в Гонолулу (столица Гавайских островов). Коктейль, вместе с одноименным фильмом и песней «Blue Hawaii», призван популяризировать гавайскую культуру в мире.

Состав:

• Малибу – 30 мл;
• светлый ром – 30 мл;
• ликёр Блю Кюрасао (Blue Curacao) – 30 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• лёд.

Рецепт: высокий бокал заполнить льдом на треть, смешать все ингредиенты в шейкере, затем перелить в бокал. По желанию украсить долькой лимона или апельсина.

9. «Кокосовый Мартини (Coconut Martini)»

Десертный коктейль с ароматом ванили. Несмотря на название, в списке ингредиентов нет вермута. Место появления и автор рецепта неизвестны.

Состав:

• Малибу – 30 мл;
• водка с ароматом ванили – 30 мл;
• сливки жирностью 10% – 60 мл;
• сахарный сироп – 10 мл;
• кокосовая стружка – для украшения;
• лёд.

Ванильную водку можно заменить обычной, если вместо сахарного сиропа взять ванильный, пропорции не меняются.

Рецепт: смешать в шейкере со льдом Малибу, водку, сливки, сахарный или ванильный сироп. Интенсивно встряхивать минимум 25 секунд. Готовый коктейль перелить через барное ситечко в бокал для подачи. Посыпать кокосовой стружкой (на фото розовая).

10. «Кокосовая кола (Coconut cola)»

Самый простой коктейль с Малибу. Получается слабоалкогольная кокосовая кола – напиток на любителя.

Состав:

• Малибу – 50 мл;
• кола («Кока-Кола» или «Пепси») – 150 мл;
• лимон или лайм – для украшения;
• лёд.

Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить Малибу и колу. Перемешать, по желанию украсить долькой лимона или лайма.

Больше коктейлей с ликёром Малибу на видео, помимо здесь упомянутых, в ролике есть такие рецепты как «Дынный слайс», «Горячая малинка» и «Малибу лимонад».

Ваша оценка:

(31)

Загрузка...