Коктейли Джеймса Бонда в фильмах и книгах

Что пьет самый стильный и сексуальный супершпион всех времен? В первую очередь, конечно, водку с мартини («смешать, но не взбалтывать»). Однако это далеко не единственный коктейль Бонда, мы разберемся, какие еще спиртные напитки предпочитает Агент 007 – причем, обе его ипостаси: как книжная, так и экранная.

Оставим в стороне откровенную рекламу, появившуюся в последних фильмах, например, пива Heineken, и сконцентрируемся на классических коктейлях, поскольку мистер Бонд – образец вкуса для мужчин всего мира.

1. Vesper Martini. В «Бондиане» утверждается, что Джеймс сам изобрел рецепт этого коктейля в честь единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен – Веспер Линд. Именно этот напиток шпион заказывал в седьмой главе книги «Казино рояль».

Ингредиенты:

джин – 6 частей;
водка – 2 части;
вермут Кина Лилле (Kina Lillet) – 1 часть.

Обратите внимание, сухой белый вермут Кина Лилле сегодня называется Лилле Блан (Lillet Blanc).

Рецепт: все компоненты смешать в бокале для шампанского со льдом.

2. Vodka Martini. «Водка Мартини» — вариация «Джин Мартини» для тех, кто не хочет «портить» вкус вермута характерным можжевеловым привкусом джина.

Чаще, чем этот коктейль, Джеймс Бонд пьет только шампанское, знаменитая фраза «смешать, но не взбалтывать» прозвучала с экранов более 20 раз, и впервые – в фильме «Доктор Ноу».

Сам коктейль придумали в 1950-х годах, когда на Западе появилось много водки.

Ингредиенты:

водка – 2 части;
белый сухой вермут (мартини) – ¾ части;
биттер ангостура – 2 капли.

Рецепт: все составляющие смешать в шейкере, полученную смесь налить в охлажденный коктейльный бокал, украсить лимонной цедрой или оливками.

3. Gin Martini. Джин Мартини – база, на которой появилась Водка Мартини. «Киношный» Бонд этот коктейль не пьет, зато книжный заказывал его целых 19 раз.

Ингредиенты:

сухой белый вермут (мартини) – 1 часть;
джин – 5 частей;
ангостура или другой биттер – по вкусу.

Рецепт: все ингредиенты перемешать в стакане, затем вылить смесь в коктейльный бокал, украсить цедрой лимона или оливками.

4. Scotch & Soda (Виски с содовой). Экранный Бонд слишком утончен для такого коктейля, а книжный пьет его 21 раз. Впрочем, Агент 007 не брезговал чистым скотчем и даже бурбоном.

Рецепт очень прост: налить в стакан со льдом виски на два пальца, заполнить до верху содовой. Пропорции могут меняться в зависимости от вкуса дегустатора.

5. Vodka Tonic. Gin Tonic. Коктейли-близнецы: замена джина на водку делает вкус напитка «чище» и благороднее. В 1958 году в «Докторе Ноу» Флеминг позволил своему главному герою выпить 4 джин-тоника, однако 5 годами позже, в 1963 году в книге «На секретной службе Ее Величества» Бонд пьет уже водку с тоником.

Рецепт: налить в хайбол со льдом джин (водку) по вкусу, долить тоник. Суперагент еще добавлял «секретный ингредиент» — каплю ангостуры.

6. Americano. Впервые появляется в «Казино Рояль», затем – в «Виде на убийство». Коктейль призван продемонстрировать утонченный вкус британского шпиона. Бонд пьет его в уютном французском кафе, а в качестве содовой просит использовать Perrier, так как «дорогая содовая – лучший способ исправить плохую выпивку». Этот классический коктейль изобрели в 1860-х годах в Италии, сначала он назывался «Милан-Турин».

Ингредиенты:

биттер Кампари – 1 часть;
сладкий красный вермут – 1 часть;
содовая – 2 части.

Рецепт: смешать в бокале для подачи Кампари, сладкий вермут и содовую, украсить долькой апельсина.

7. Old-Fashioned. Еще один классический коктейль, который часто пьет Бонд Флеминга и совсем не употребляет экранный персонаж. Этот напиток фигурирует в книгах «Бриллианты навсегда», «Живи и дай умереть», «Операция «Гром»». Агент 007 часто употребляет его на ночь и всегда смешивает двойную порцию. Коктейль появился в 1806 году, а в 1860-м получил свое нынешнее имя – «Старомодный».

Ингредиенты:

бурбон или ржаной виски – 2 части;
сахар – 1 кубик;
ангостура – 2-3 капли.

Рецепт: положить сахар на дно стакана, капнуть на сахар биттер, заполнить стакан кубиками льда, долить виски, перемешать.

8. Stinger. Пожалуй, самый «небондовский» (в том, что касается стиля) напиток из всего списка. Однако именно его Агент 007 пьет с Тиффани в книге «Бриллиантах навсегда» и Феликсом Лейтером в «Операции «Гром»». В фильмах, впрочем, коктейль не показывают – возможно, потому, что это не очень оправдано с маркетинговой точки зрения.

Ингредиенты:

ликер Crème de menthe – 1 часть;
бренди – 2 части.

Рецепт: смешать ингредиенты в бокале для подачи. Пропорции можно менять по вкусу.

9. Mojito. «Мохито», наоборот, часто появляется на экранах и никогда – в книгах. Коктейль можно видеть, например, в фильме «Умри, но не сейчас» 2002 года. Дело происходит на Кубе и напиток превосходно вписывается в эти декорации, так рецепт появился именно на Острове Свободы.

Ингредиенты:

светлый ром – 2 части;
сахар – 2 чайные ложки;
свежая мята – 6-8 листиков;
лайм – 1 штука;
содовая – по вкусу.

Рецепт: лайм разрезать пополам, выдавить сок из одной половинки в бокал Хайболл. Добавить сахар и мелко нарезанную мяту. Перемять мяту мадлером или ложкой. Наполнить стакан кубиками льда. Влить ром, затем содовую.

10. Black Velvet. Упоминается только один раз: в «Бриллиантах навсегда». Бонд и Билл Таннер заглядывают в кафе в Лондоне, чтобы «съесть краба с гарниром и выпить по пинте «Черного бархата»». Что может быть лучше сочетания шампанского, стаута и даров моря?

Рецепт: смешайть в равных пропорциях шампанское и охлажденный стаут.

11. Negroni. Появляется в коротком рассказе «Риск» (Risico). Считается, что коктейль изобретен графом Камилло Негрони в 1920 году, когда сиятельный гурман заказал в кафе коктейль «Американо», но попросил заменить содовую джином.

Рецепт: смешать в равных пропорциях красный сладкий вермут, Кампари и джин – в случае с Бондом, это, конечно, Gordon’s Gin.

12. Pink Gin. Считается, что напиток будет вкуснее, если брать не London Dry (лондонский сухой джин), а Old Tom. Сам же мистер Бонд в рассказе «Человек с золотым пистолетом» (1965) заказывает «Розовый Джин» на основе марки Beefeater и просит побольше биттера.

Рецепт: добавить в стакан с джином несколько капель ангостуры, перемешать.

13. Mint Julep. Это традиционный коктейль из Кентукки – там его и пьет Агент 007, причем угощает Бонда сам преступник Голдфингер в одноименной повести.

Рецепт: положить в бокал листья с 4-5 веточек мяты и два кубика сахара, хорошенько измельчить, залить бурбоном по вкусу, добавьте кубики льда.

14. Irish Coffee. Британский суперагент запивал этим коктейлем стейк и шампанское в ирландском аэропорте Шеннон, где напиток и был создан в 1942 году.

Рецепт: крепкий горячий кофе смешать с ирландским виски в пропорции 2:1, добавить тростниковый сахар и сливки по вкусу.