Фруктовое пиво (Fruit Beer)

10 октября 2017
Fruit Beer

Изготавливается на основе любого пивного стиля методом добавления разнообразных фруктов. Причем под термином «фрукт» могут подразумеваться любые сладкие и ароматные плоды, независимо от их ботанического определения, в том числе и ягоды, и овощи, и сухофрукты, и травы. Фруктовый баланс должен гармонично сочетаться с солодовым и хмелевым, не заглушая их, а дополняя.

В зависимости от использованных плодов аромат может быть более или менее фруктовым, то же касается и вкуса. Дополнительные ноты, привкусы, оттенки, финиш и прочие характеристики зависят от пива-основы, хотя благодаря дополнительному сброженному сахару напиток получается чуть суше, чем до «апгрейда».

Цвет зависит от основы и используемого фрукта, обычно это прозрачное пиво с окрашенной пеной. На языке чувствуется достаточно легкотело, при добавлении темных фруктов – танинно.

Плотность, крепость и прочие характеристики зависят от основы.

Фруктовое пиво

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Уважаемые пользователи, задать вопрос или оставить комментарий можно будет, начиная с 21.05.2018 (понедельник). Мастер устранения проблем, предыдущие комментарии и форум решают 98% вопросов. Приятных выходных!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter