С чем пить ром – обзор напитков и блюд

26 ноября 2012

закуска к рому

Благодаря своей связи с пиратами ром стал одним из самых узнаваемых алкогольных напитков мира. Но за много лет единая культура его употребления так и не выработалась. Существует множество мнений о наиболее подходящей закуске к рому и его сочетании с другими напитками. Предлагаю рассмотреть эту проблему, исходя из наших национальных традиций.

Ром принято подавать в стаканах с толстыми стенками вместе со льдом. Его можно пить следующими методами:

1. Без закуски. Этот способ подходит истинным ценителям и требует высокого качества напитка. Если вы решили попробовать вкус настоящего рома, советую покупать золотые (янтарные) или темные его виды. Именно они обладают ярко выраженным ароматом и вкусом.

Марка напитка должна быть известной, это гарантия высокого качества. Отлично подойдут такие бренды как «Bacardi» (Бакарди), «Captain Morgan» (Капитан Морган) и «Havana Club» (Гавана Клаб).

Помните, что крепость рома от 35 до 70 градусов, поэтому пить его в больших количествах без закуски не рекомендуется. Чтобы не испортить вкус можно после каждого глотка заедать ром кусочком хлеба.

2. С закуской. Так как ром считается морским напитком, лучшей закуской к нему будут морепродукты. На стол можно подавать любую рыбу (кроме селедки), икру и креветки. Все виды рома (белые, золотые и темные) хорошо сочетаются с мясными блюдами, например, нежирным жареным мясом и колбасами. Еще можно приготовить бутерброды с сыром и зеленью. Первые блюда к рому большая редкость.

Темный ром можно закусывать фруктами – ананасами, апельсинами, лимонами, дынями или яблоками. Он хорошо сочетается с выкуриванием сигар.

что пить с ромом
Лайм — хорошая закуска к золотому рому

Любители коньяков предпочитают пить ром со сладкими закусками: шоколадом, тортами и конфетами. В этом случае рекомендую покупать золотые сорта рома, они отлично сочетаются со сладостями.

3. В составе коктейлей. Используется светлый ром среднего и высокого качества. Самыми известными коктейлями на ромовой основе являются «Мохито» и «Барбадосский пунш». Но это уже совсем другие напитки, которые только отдаленно могут напоминать настоящий вкус рома.

4. Смешивая с другими напитками. В первую очередь это соки, например, лимонный, апельсиновый и яблочный. Ром принято разбавлять соками в пропорции 1:1 или 1:2 (одна часть рома к двум частям сока). Из спиртных напитков к рому добавляют ликеры и вермуты в тех же пропорциях что и соки

Лучше разбавлять другими напитками белые сорта рома, так как они имеют слабовыраженный вкус, главное их достоинство – высокая крепость.

В Северной Америке принято пить ром с колой или кофе. Получаются очень оригинальные сочетания, которые стоит попробовать каждому. Иногда ром еще разводят горячим шоколадом, но в итоге выходит очень сладкий напиток, который нравится не всем.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (58)
Загрузка...

Комментарии [3]

  • «Золотые сорта» я рекомендую покупать меньше всего, так как это по-сути тот же белый, но подкрашенный карамелью. Естественно, что отличия во вкусе будут минимальны, а в цене — гораздо больше. Та же фишка и так называемыми «тёмными» ромами — там просто колера добавляют больше. По крайней мере у большинства «тёмных» ромов продаваемых в России это так (тот же Бакарди например). Настоящие же тёмные ромы — это совсем другой напиток, и называется он так не только и столько из-за цвета, а из-за «тела». Эти ромы более плотные и густые, более ароматные и насыщенные. Готовятся на основе мелассы путём кубовой перегонки. Его делают на Ямайке, Барбадосе, Тринидаде и т.д., но уж никак не на Кубе, не в Панаме и Пуэрто-Рико, как большинство так называемых «тёмных» и уж тем более не в Германии (толстый намёк на ром Bacardi). Так что настоящий тёмный ром найти в России очень трудно, но в принципе возможно.

  • А по теме статьи замечу, что автор по-ходу просто не отличает или путает тёмный ром с выдержанным. По цвету они очень похожи, но в остальном — очень разные. Про тёмный я уже сказал, а выдержанный как вы понимаете обладает несколько иным вкусом, и больше похож на дорогой коньяк (только лучше). Его то и можно (и нужно) пить без закуски, чтобы не испортить вкус. А лучшей закуской кстати для рома являются дольки апельсина/мандарина, посыпанные корицей.

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter