С чем пить ром – обзор напитков и блюд

26 ноября 2012

с чем можно пить ром

Благодаря своей связи с пиратами ром стал одним из самых узнаваемых алкогольных напитков мира. Но за много лет единая культура его употребления так и не выработалась. Существует множество мнений о наиболее подходящей закуске к рому и его сочетании с другими напитками. Предлагаю рассмотреть эту проблему, исходя из наших национальных традиций.

Ром принято подавать в стаканах с толстыми стенками вместе со льдом. Его можно пить следующими методами:

1. Без закуски. Этот способ подходит истинным ценителям и требует высокого качества напитка. Если решили попробовать вкус настоящего рома, советую покупать золотые (янтарные) или темные его виды. Именно они обладают ярко выраженным ароматом и вкусом.

Марка напитка должна быть известной, это почти гарантия высокого и среднего качества. Отлично подойдут такие бренды как «Bacardi» (Бакарди), «Captain Morgan» (Капитан Морган) и «Havana Club» (Гавана Клаб).

Помните, что крепость рома от 35 до 70 градусов, поэтому пить его в больших количествах без закуски не рекомендуется. Чтобы не испортить вкус, можно после каждого глотка заедать ром кусочком хлеба.

2. С закуской. Так как ром считается морским напитком, лучшей закуской к нему будут морепродукты. На стол можно подавать любую рыбу (кроме селедки), икру и креветки. Все виды рома (белые, золотые и темные) хорошо сочетаются с мясными блюдами, например, нежирным жареным мясом и колбасами. Еще можно приготовить бутерброды с сыром и зеленью. Первые блюда к рому большая редкость.

Темный ром можно закусывать фруктами – ананасами, апельсинами, лимонами, дынями или яблоками. Он хорошо сочетается с сигарами.

фото рома с сигарой

Любители коньяков предпочитают пить ром со сладкими закусками: шоколадом, тортами и конфетами. В этом случае рекомендую покупать золотые сорта рома, они отлично подходят к сладостям.

3. В составе коктейлей. Используется светлый ром среднего и высокого качества. Самыми известными коктейлями на ромовой основе являются «Мохито» и «Пунш плантатора». Но это уже совсем другие напитки со своим вкусом.

4. Смешивая с другими напитками. В первую очередь это соки, например, вишневый, лимонный, апельсиновый и яблочный. Ром принято разбавлять соками в пропорции 1:1 или 1:2 (одна часть рома к двум частям сока). Из спиртных напитков к рому добавляют ликеры и вермуты в тех же пропорциях что и соки.

Лучше разбавлять другими напитками белые сорта рома, так как они имеют слабовыраженный вкус.

В Северной Америке принято пить ром с колой или кофе, первый вариант больше молодежный, второй – для старшего поколения. Иногда ром еще разводят горячим шоколадом, но в итоге получается слишком сладкий напиток, который нравится не всем.

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (86)
Загрузка...

Комментарии [6]

    • Что Бакарди, что Морган, — это все ромовые напитки на основе спирта и эссенций, короче говоря — плохо!

      16
      9
  • «Золотые сорта» я рекомендую покупать меньше всего, так как это по-сути тот же белый, но подкрашенный карамелью. Естественно, что отличия во вкусе будут минимальны, а в цене — гораздо больше. Та же фишка и так называемыми «тёмными» ромами — там просто колера добавляют больше. По крайней мере у большинства «тёмных» ромов продаваемых в России это так (тот же Бакарди например). Настоящие же тёмные ромы — это совсем другой напиток, и называется он так не только и столько из-за цвета, а из-за «тела». Эти ромы более плотные и густые, более ароматные и насыщенные. Готовятся на основе мелассы путём кубовой перегонки. Его делают на Ямайке, Барбадосе, Тринидаде и т.д., но уж никак не на Кубе, не в Панаме и Пуэрто-Рико, как большинство так называемых «тёмных» и уж тем более не в Германии (толстый намёк на ром Bacardi). Так что настоящий тёмный ром найти в России очень трудно, но в принципе возможно.

    16
    12
  • А по теме статьи замечу, что автор по-ходу просто не отличает или путает тёмный ром с выдержанным. По цвету они очень похожи, но в остальном — очень разные. Про тёмный я уже сказал, а выдержанный как вы понимаете обладает несколько иным вкусом, и больше похож на дорогой коньяк (только лучше). Его то и можно (и нужно) пить без закуски, чтобы не испортить вкус. А лучшей закуской кстати для рома являются дольки апельсина/мандарина, посыпанные корицей.

    17
    3
  • Привет всем, хозяину особый и пламенный, читаю и смотрю уже давно ваш блог. Привез мне как то друг подарок из Индии, точнее с Гоа ром Олд Монк, там он стоит копейки, но вкусный зараза, позже нашел его и здесь в сети Магнит, дороже намного, но вкус того стоит.

    11
    13

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!