12 лучших коктейлей с Бехеровкой (Becherovka)

Рейтинг лучших алкогольных коктейлей с Бехеровкой по версии редакции сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы учитывали: вкус, простоту приготовления в домашних условиях, доступность ингредиентов, внешний вид и популярность.

Внимание! Используйте классическую Бехеровку (Becherovka Original). В случае других видов (Cordial, Lemond, KV 14 и Ice&Fire), вкус коктейлей сильно меняется.

1. «Бетон (Beton)»

Популярный молодёжный коктейль, название которого образовалось путем сложения начальных слогов двух основных ингредиентов – Бехеровки и тоника. Рецепт придумали в 1967 году технологи завода Becherovka в Карловых Варах. Несмотря на простоту приготовления, коктейль имеет сбалансированный вкус с лёгкими травяными нотками. Второе название – «Бетоник».

Состав:

Бехеровка – 40-50 мл;
тоник – 150-200 мл;
лимонный сок – 10 мл (по желанию).

С лимонным соком во вкусе появляется едва заметная кислинка. Без сока количество Бехеровки нужно увеличить до 50 мл, чтобы получилась пропорция 1:3 или 1:4.

Рецепт: наполнить бокал льдом, влить Бехеровку с лимонным соком. Сверху добавить тоник и аккуратно перемешать (появится много пены). Украсить лимонной цедрой. Пить через трубочку или небольшими глотками.

2. «Бехеровка Сауэр (Becherovka Sour)»

Горько-кислый коктейль с травяной ноткой, которая смягчена густой пенкой.

Состав:

Бехеровка – 50 мл;
лимонный сок – 25 мл;
сахарный сироп – 15 мл;
белок – с одного среднего куриного яйца;
лёд.

Рецепт: налить Бехеровку, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок в пустой шейкер, встряхивать 10-15 секунд, затем добавить лёд и продолжать встряхивать ещё 15-20 секунд. Перелить готовый коктейль через ситечко в широкий бокал для подачи, чтобы пенка была хорошо видна. Пить глотками.

3. «Хулиган (Hooligan)»

Имя автора рецепта и смысл названия не сохранились в истории. Можно предположить, что после нескольких порций этого коктейля посетители баров ведут себя не очень прилежно. Напиток имеет специфический травяной вкус с анисовым профилем и лёгкой горечью колы. При этом высокая спиртуозность не чувствуется.

Состав:

абсент – 30 мл;
водка – 30 мл;
Бехеровка – 30 мл;
кола – 120 мл;
лёд.

Рецепт: высокий бокал наполнить льдом доверху. Поочередно влить абсент, водку, Бехеровку и колу. Перемешать, пить через трубочку.

4. «Бехеровка Шприц (Becherovka Spritz)»

Освежающий коктейль с горьковатым цитрусовым профилем, в котором улавливаются лёгкие винные нотки.

Состав:

Бехеровка – 30 мл;
апельсиновый сок – 60 мл;
Просекко или другое белое игристое вино – 60 мл;
содовая (нейтральная газированная вода) – 30 мл;
лёд.

Рецепт: наполнить винный бокал льдом на две трети, добавить Бехеровку и апельсиновый сок, затем Просекко и содовую, аккуратно перемешать. По желанию украсить долькой апельсина. Пить глотками или через трубочку.

5. «Чешский ёрш (Becherovka with beer)»

Не что иное, как Бехеровка с пивом. Коктейль популярен в барах Чехии, где его предлагают попробовать туристам. Сочетание имеет сравнительно невысокую крепость, но быстро опьяняет.

Состав:

Бехеровка – 40-50 мл;
чешское светлое пиво (лагер или пилзнер) – 350 мл.

Рецепт: в бокал с холодным пивом погрузить рюмку Бехеровки. Пить глотками, ближе к середине бокала появится мягкий травяной привкус.

Более простой способ – запивать каждый шот Бехеровки несколькими глотками пива.

6. «Яблочный Слинг (Apple Sling)»

Летний освежающий коктейль на основе Бехеровки и яблочного сока, внешним видом напоминает чай со льдом.

Состав:

Бехеровка – 50 мл;
яблочный сок – 50 мл;
тоник – 100 мл;
лёд.

Рецепт: влить Бехеровку, яблочный сок и тоник в высокий бокал со льдом. Перемешать. Можно украсить тонкими дольками зелёного яблока или лимона (стилизовать под чай).

7. «Б-Кола (B-Cola)»

Простая смесь Бехеровки с колой, получается горьковатый травянистый коктейль со сладким послевкусием. Лимонный сок или долька лимона добавляют цитрусовые тона.

Состав:

Бехеровка – 40 мл;
лимонный сок – 10-15 мл (по желанию);
кола («Кока-кола» или «Пепси») – 150 мл.

Рецепт: в наполненный крупным льдом бокал налить Бехеровку, колу и лимонный сок (опционально), перемешать. Можно украсить долькой лимона.

8. «Бьянка (Bianca)»

Женский коктейль с Бехеровкой, шампанским и Мартини. Запоминается мягким прикусом трав.

Состав:

Бехеровка – 30 мл;
сладкий белый вермут Мартини Бьянко (Martini Bianco) или другая марка – 30 мл;
шампанское (белое игристое вино) – 150 мл.

Рецепт: высокий бокал наполнить льдом, добавить Бехеровку и Мартини Бьянко, перемешать, затем долить шампанское. Пить через соломинку.

9. «Чешский мул (Czech Mule)»

Одна из удачных вариаций легендарного Московского Мула (Moscow mule) с кисловато-пряным вкусом и тонами имбиря.

Состав:

Бехеровка – 40 мл;
сок лайма – 20 мл;
имбирный эль (ginger ale) – 100 мл;
лёд.

Рецепт: бокал для виски наполнить крупным льдом, влить Бехеровку и сок лайма, перемешать, затем добавить имбирный эль. Можно украсить коктейль долькой лайма, пить глотками.

10. «Чешский Сотрудник (Czech Employee)»

Известный шот с Бехеровкой (коктейль в рюмке объёмом до 60 мл). По легенде, одна американская компания наняла на работу чеха-мигранта. Каждую пятницу в конце смены мужчина выпивал несколько порций Бехеровки с мятным ликёром. Со временем другие сотрудники и даже руководство фирмы переняли эту алкогольную традицию, а широкая общественность узнала о коктейле.

Состав:

Бехеровка – 25 мл;
мятный ликёр (зелёный или прозрачный) – 25 мл.

Рецепт: налить в рюмку сильно охлажденную Бехеровку и мятный ликёр, перемешать зубочисткой, выпить залпом.

Чтобы шот получился не таким сладким, вместо ликёра можно взять мятную водку.

11. «Малыш Бехер (Baby Becher)»

Одна из версий «Бетона», в которую добавили третий ингредиент – водку. Получилось немного крепче и мягче (меньше горечи).

Состав:

водка – 30 мл;
Бехеровка – 30 мл;
тоник – 120 мл.

Рецепты: в наполненный льдом бокал для виски налить водку, Бехеровку и тоник. По желанию украсить мятой или цитрусовой цедрой. Пить небольшими глотками.