The Naked Grouse (Нейкед Грус или Голая Куропатка)

21 сентября 2019
фото бутылки виски Нейкед Грус

The Naked Grouse (Нейкед Грус) – купажированный виски премиум-класса с высоким содержанием качественных односолодовых спиртов. Название напитка переводится как «голая куропатка». Эта птица – национальный символ Шотландии. Виски разливают на заводе Glenturret в графстве Пертшир, расположенном в центральной части страны.

Историческая справка

Район, где находится винокурня Glenturret, с давних времен известен как место подпольного производства виски. Первые упоминания об этом факте встречаются в документах, датированных 1775 годом. Небольшая винокурня под названием Hosh работала незаконно вплоть до 1818 года, когда владелец Джон Драммонд получил лицензию на производство виски.

В 1875 году завод был переименован в Glenturret. В начале XX века предприятие принадлежало компании Mitchell Brothers Ltd, которая столкнулась с кризисом в отрасли, связанным с началом Первой мировой войны. В 1921 году производство было остановлено, а позднее разорились и сами владельцы. Помещения винокурни в течение 30 лет использовались под склады для сельскохозяйственной техники.

Производство возобновилось только в 1959 году, когда предприятие купил Джеймс Фейрли, большой энтузиаст своего дела. В 1990 году винокурня перешла к Highland Distillers и стала официальным центром виски The Famous Grouse.

Купаж «Знаменитой куропатки» был создан виноделом Мэтью Глоагом в 1896 году. Основатель винного и спиртового бизнеса работал с лучшими поставщиками Шотландии, а бленды его авторства были популярны в стране с 1860 года.

Виски The Naked Grouse был выпущен в 2011 году как дополнение к известной линейке. Но уже шесть лет спустя компания объявила о выходе марки из семейства The Famous Grouse в связи с ее выделением в отдельный бренд.

Особенности производства

Купаж The Naked Grouse – результат многолетних исследований, которые проводили ведущие мастера компании Джон Рамзи и Гордон Моушен. Смесь создается из односолодовых виски Glenturret, Highland Park и Macallan, выдержанных в бочках из американского и европейского дуба. На последние шесть месяцев спирты перемещают в емкости из-под испанского хереса Oloroso. Затем напиток разбавляют мягкой водой из реки Loch Turret, и разливают по бутылкам с необычным дизайном. Производитель отказался от использования этикетки – горлышко снабжено ярлыком с названием марки, а на стекле выдавлено изображение куропатки.

Интересные факты

  1. Завод Glenturret закупает ячмень, выращенный в разных уголках Шотландии. Примечательно то, что винокурня до сих пор использует технологию соложения на полу, от чего большинство производителей отказалось еще в конце 60-х годов XX века.
  2. На предприятии работает центр для посетителей Famous Grouse Experience. Гости осматривают одну из старейших винокурен Шотландии, а затем принимают участие в дегустации виски из знаменитой линейки.

Характеристика виски The Naked Grouse,40%

Напиток темно-янтарного цвета со сладким ароматом солода, сухофруктов, шоколада и корицы. Интенсивный вкус на старте проявляется острыми нотками цитрусовой цедры, которые сменяются оттенками карамели, какао, изюма и специй. В дальнейшем к ним добавляются мятные, яблочные и дымные нотки. В послевкусии чувствуются курага, чернослив и дуб. Производитель рекомендует пить виски в чистом виде или разбавлять напиток вишневой колой.

фото виски Нейкед Грус

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter