Один из первооткрывателей рынка российского крепкого алкоголя из солодовой основы. Производит «Олд Тауэр» дочернее предприятие сети магазинов самообслуживания «Дикси». Страна происхождения солодового дистиллята — Шотландия. Срок выдержки не менее трёх лет.
Old Tower — алкогольный напиток со вкусом и запахом шотландского виски. Внешне содержимое бутылки напоминает традиционный скотч: мягкий карамельный оттенок, средняя степень прозрачности, однородность, отсутствие осадка на дне.
Но Old Tower — не виски. Об этом сообщает надпись на оборотной стороне бутылки. На лицевой части этикетки написано: Old Tower WHISKEY Traditional Scottish Blend, что немного путает понятия, поскольку на бутылках виски название напитка пишут по-разному: whiskey и whisky. Первый вариант написания — whiskey — с 1870-х годов принято наносить на этикетки ирландского и американского виски, шотландский на письме называют whisky.
Особенности производства. Висковый напиток «Олд Тауэр» готовят на основе шотландского солодового дистиллята, выдержанного в дубовых бочках не менее трех лет. Перед разливом по бутылкам напиток смешивают с зерновым спиртом, разбавляют водой до крепости 40 % об., добавляют карамельный колер для усиления цвета, фильтруют.
Виски «Олд Тауэр» не подделка. Скорее, реплика оригинала, приготовленная в рамках принятого в 2015 году ГОСТ Р 55799-2013 «Дистиллят зерновой. Технические условия». Отличить висковый напиток от виски по вкусу и аромату при первой дегустации смогут только опытные ценители или сомелье.
До вступления в силу ГОСТ Р 55799-2013 в России виски, бурбон и другие крепкие алкогольные зерновые дистилляты не производили. Спрос покрывали импортеры: Diageo с популярным бюджетным виски White Horse, БИГ c Jack Daniels. Политика импортозамещения и рост стоимости акциза изменил вектор развития рынка, у «Олд Тауэр» и других висковых напитков появилась возможность завоевать покупателя сетевых магазинов.
Вкус. Не стоит ожидать от Old Tower особенного аромата и глубокого вкуса. Приготовлен напиток по техническим условиям производителя, потому рассчитывать на разглашение рецепта не приходится. Единственное, в чем можно быть уверенным, — в состав включены допустимые ГОСТ Р 55799-2013 ингредиенты.
Как пить. Специальных требований к подаче вискового напитка не существует. Можно подавать с несколькими кубиками льда в прозрачном бокале с толстыми стенками. В многокомпонентных коктейлях напиток практически незаметно заменит недорогие марки настоящего виски White Horse и Hankey Bannister. Обычная для дешевых брендов связка «виски + кола» тоже не разочарует.
Загрузка...