Один из самых популярных в мире купажированных скотчей, в котором прекрасно сочетаются двухвековые традиции с новшествами последнего десятилетия. Считается, что Hankey Bannister был любимым виски Уинстона Черчилля. Еще одним ценителем напитка являлся британский писатель прошлого века Ивлин Во (Evelyn Waugh).
Историческая справка. Официальная дата рождения бренда – 1757 год. За полвека до этого молодой Бомонт Хэнки (Beaumont Hankey) отправился в Англию из шотландского высокогорья Хайленда, славящегося изобилием сортов качественного солодового виски. Бомонт приехал завоёвывать Лондон с небольшой коллекцией виски и амбициозными планами.
Поначалу мистер Хэнки открыл маленькую лавку с алкогольными напитками, и ассортимент, благодаря предприимчивости владельца, становился всё шире, как и круг клиентов. Вскоре Бомонт Хэнки перебрался в престижный район Лондона, где продавал напитки уже в большом павильоне. Всё это время мистер Хэнки коллекционировал виски не только ради забавы — лучшие образцы поставлял к королевскому двору, чем снискал расположение английских аристократов. Но цели, которые ставил перед собой амбициозный торговец, были более значительными: коренной шотландец хотел не просто поставлять, а создавать виски. Притом, элитный — приводящий в восторг гурманов и ценителей.
Мечта сбылась. Однажды в павильон Хэнки заглянул Хью Баннистер, — последние сделки почти разорили когда-то успешного бизнесмена, а талант купажиста до сих пор был не востребован. Баннистер решил предложить свои услуги в качестве продавца, а впоследствии стал компаньоном. Вместе коммерсанты создали оригинальный букет, восхищающий знатоков до сих пор.
Бомонт Хэнки и Хью Баннистер были очень разными. Первый — сноб и эпатажный повеса, второй — просчитывающий каждый шаг педант, но их союз принес успех. Удостоенный множества королевских и других наград за тонкий вкус виски «Хэнки Баннистэр» этому пример. Символ Шотландии с печатью королевского одобрения и лицензией от самого Георга V.
Компанией Hankey Bannister до середины прошлого века управляли наследники Бомонта Хэнки. В конце 70-х права на торговую марку перешли к корпорации Inver House Distillers Ltd, производителю виски премиум-класса, владеющей пятью винокурнями и известной строгим контролем качества.
Находка купажиста
Случайно оказавшись на аукционе в 2012 году, увлечённый коллекционер-купажист купил бутылку «Хэнки Баннистер», которая, если верить этикетке, была выпущена в 20-х годах прошлого века. Вкус напитка оказался настолько насыщенным и необычным, что коллекционер предложил фирме воспроизвести напиток.
Посоветовавшись, в компании решили выпустить лимитированную серию — «Наследие» (Heritage). С более сладким вкусом, чем «Хэнки Баннистер Ориджинал», с ярко выраженным сладковато-дымным торфяным ароматом и продолжительным послевкусием. Дизайн выдержан в стиле ретро — в соответствии с найденным почти через 100 лет оригиналом. Сегодня бутылку Hankey Bannister Heritage ценители скотча считают желанным украшением коллекции.
Виды виски Хэнки Баннистер
- Hankey Bannister Original. Скотч светло-коричневого цвета с золотистым оттенком и лёгким ароматом, в котором различимы нотки пряностей и сухофруктов. Вкус чистый, чуть резковатый, с медово-сладкими и пряными нотами. Послевкусие продолжительное и приятное. Срок выдержки — 5 лет. В 2010 году Hankey Bannister Original получил золотую медаль BTI Institute, а в 2013 серебряную —от International Spirits Competition. Рекомендован в качестве дижестива — со льдом или чистым.
- Hankey Bannister 12 Years Old. Выдержанный виски янтарного цвета с красноватыми отблесками и ароматом, в котором переплелись терпкие ноты дуба и сладость ванили. Вкус сбалансированный и гармоничный, преобладают оттенки ванили, послевкусие продолжительное с дымным привкусом. Выдержка в бочках из-под бурбона — 12 лет, что делает скотч ещё более насыщенным и ярким. Рекомендован в качестве дижестива — со льдом или чистым. Hankey Bannister 12 Years Old в 2012 году получил серебряную медаль International Spirits Competition.
- Hankey Bannister 21 Years Old. Скотч для гурманов, напиток тёмно-медового цвета с бронзовыми бликами и ароматом сухофруктов, ванили и дуба. Вкус гладкий, сливочный с оттенками ванили и шоколада. Мягкое послевкусие с шоколадным оттенком. Напиток создан, чтобы удовлетворить самых требовательных гурманов. Выдержка 21 год в двух дубовых бочках — из-под американского бурбона и из-под испанского хереса. Рекомендован к употреблению в качестве дижестива — со льдом или чистым. Hankey Bannister 21 Years Old в 2015 году получил золотую медаль World Whisky Awards.
- Hankey Bannister Heritage. Лимитированная серия. Самый крепкий скотч этой торговой марки – 46%, золотисто-янтарного цвета. Аромат сложный и приятный — в букете чувствуются ноты сладкого дыма и цветов, карамели, апельсина и зелёного яблока. Вкус виски насыщенный и сбалансированный, раскрывается постепенно, первыми чувствуются ноты мёда, сливочных ирисок, ванили и корицы. Послевкусие мягкое, продолжительное, с оттенком дыма и мёда. Рекомендован к употреблению в качестве дижестива — со льдом или чистым. Hankey Bannister Heritage в 2014 году получил золотую медаль International Wine & Spirit Competition и серебряную World Whisky Awards.
(17)
Загрузка...