Jefferson’s (Джефферсонс)

22 декабря 2019
фото виски Jefferson's

Jefferson’s (Джефферсонс) — бурбон американской компании Castle Brands, производителя виски премиум и суперпремиум класса. Рецептуры напитков бренда создаются в результате длительных экспериментов по смешиванию спиртов с большим возрастом. Виски изготавливают в четыре этапа, которые включают перегонку, созревание в бочках, смешивание и дополнительную выдержку в бутылках.

Историческая справка

Виски Jefferson’s создан в 1997 году в компании McClain & Kyne, основанной Треем Зоеллером и его отцом Четом, известным исследователем и историком американского бурбона. Перегонкой занималась еще бабушка старшего представителя семейства, в архивах сохранились данные об аресте дамы в 1799 за нелегальное производство и продажу крепких алкогольных напитков.

Зоеллеры начали свою работу с экспериментов по созданию бурбона с необычным вкусом. Большого бюджета на продвижение продукта у компании не было, но владельцы не ставили перед собой цели сразу же добиться коммерческого успеха — они хотели сделать узнаваемый продукт, который бы соответствовал американским традициям производства виски.

Виноделы решили задачу, смешав четыре вида спиртов с разным сроком выдержки, и получили напиток со сложным и выдающимся вкусом. Новый виски было решено назвать в честь третьего президента США Томаса Джефферсона. Продукт успешно стартовал на внутреннем рынке, но без серьезных вложений владельцам было сложно добиться громкого успеха.

В 2005 году основателям пришлось продать McClain & Kyne крупному американскому производителю и дистрибьютору алкоголя Castle Brands, которому удалось раскрутить марку и вывести ее на международный рынок. Трей Зоеллер остался работать в компании и продолжает свои эксперименты по созданию необычных видов бурбона. Линейка Jefferson’s включает более десятка видов виски, большая часть которых производится небольшими партиями.

Награды

San Francisco World Spirits Competition, Сан-Франциско:

  • 2007 — золотая и 2 серебряные медали;
  • 2008 — 2 золотые медали;
  • 2010 — золотая медаль;
  • 2012 — серебряная медаль.

Интересные факты

  1. Зоеллер работает над способами быстрого старения виски, его эксперименты традиционно привлекают пристальное внимание прессы. В создании линейки Ocean винодел применяет нетрадиционный подход — бочки с бурбоном с выдержкой от 6 до 8 лет грузят в трюм океанского лайнера, где они путешествуют еще четыре года. В результате напиток приобретает аромат ромовой карамели и привкус морской соли.
  2. В октябре 2019 года компания Castle Brands стала частью французского алкогольного холдинга Pernod Ricard, второго по величине производителя и дистрибьютора спиртных напитков в мире.

Виды виски Джефферсонс

Jefferson’s Very Small Batch, 41,15%

В купаж входит четыре вида виски из Кентукки с выдержкой от 8 до 12 лет. Бурбон изготавливают вручную очень маленькими партиями. Напиток янтарного цвета отличается насыщенным ароматом с фруктовыми, ванильными и древесными оттенками. Во вкусе гармонично сочетаются ваниль, спелые фрукты, карамель и пряности.

Jefferson’s Reserve, 45,1%

Производится компанией с 2003 года. Смесь из четырех видов спиртов с выдержкой от 12 до 17 лет. Напиток орехового цвета с ароматом трав, пряностей и сухофруктов. Вкус сложный — на старте на первый план выходят фруктовая сладость, к которой добавляются острые специи, табак и дерево. На финише чувствуются карамель и сливочные ириски.

фото ассортимента виски Jefferson's

Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1)
Загрузка...

Оставьте свой комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

вверх
Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter