Глендронах – это одно из старейших предприятий Шотландии по производству односолодового виски с оригинальным вкусом, характерным для Восточного Хайленда. На заводе в числе первых начали использовать для выдержки бочки из-под испанского хереса. Бренд принадлежит частной компании BenRiach Ltd, получившей немало международных наград за достижения в отрасли.
Историческая справка
Вискикурня GlenDronach основана в 1826 году в городе Хантли на северо-востоке Шотландии. Компания одной из первых получила лицензию на легальное производство алкоголя. Работники завода и их семьи жили рядом с предприятием, дома того времени сохранились до сих пор. Продукция фирмы пользовалась спросом благодаря особому вкусу, который виски приобретал во время выдержки в бочках из-под испанского хереса.
Владельцы предприятия часто менялись, а в 1996 линии были остановлены на целых пять лет. Годом второго рождения GlenDronach стал 2008-й. Завод приобрела компания BenRiach Ltd, один из самых признанных производителей алкоголя в Шотландии. Новые собственники вложили немало средств в модернизацию оборудования, полностью сохранив особый колорит напитков. В 2015 году фирма BenRiach получила звание лучшего дистиллятора года на конкурсе World Whiskies Awards.
Особенности производства
Технология производства виски остается неизменной вот уже около двухсот лет. Ячмень подготавливают в здании старинной солодовни, для варки сусла используют сосновые емкости. Для перегонки используют оборудование из меди. Крепкий напиток проходит многолетнюю выдержку в бочках из-под хереса, подбору которых на заводе уделяют особое внимание. В GlenDronach считают, что аромат на 70% зависит от качества древесины. Предприятие выпускает порядка трех десятков видов продукции, которая делится на основную линию и ограниченные выпуски.
Награды
IWSC, Лондон:
- 2016 – золотая медаль;
- 2017 – бронзовая и 2 серебряные медали;
- 2018 – серебряная и золотая медали.
San Francisco World Spirits Competition, Сан-Франциско:
- 2017 – серебряная и золотая медали, двойное золото;
- 2018 – 2 серебряные медали, золотая медаль, двойное золото;
- World Whiskies Awards, Лондон, 2017, 2018 – золотая награда.
Интересные факты
Вблизи завода GlenDronach обитает большая популяция грачей, которые стали своеобразным талисманом компании. На предприятии считают, что пока птицы остаются на винокурне, виски будет получаться отменным.
В GlenDronach работает центр приема туристов, предлагающий посетителям два вида туров, один из которых включает дегустацию шести самых прославленных видов виски.
Виды виски Глендронах
GlenDronach The Hielan’ aged 8 years, 46%
Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса 8 лет, где приобретает цвет янтаря с медными отблесками. В аромате чувствуются запахи цветов апельсина, цитрусовые и изюм. Богатая вкусовая гамма объединяет дубовые, ореховые и шоколадные оттенки с яркими фруктовыми нотами на финише.
GlenDronach Forgue aged 10 years, 43%
Густой напиток цвета меди выдержан 10 лет в бочках, где хранился херес «Педро Хименес» и «Олоросо». Многогранный аромат объединяет винные, фруктовые и кофейные ноты. Во вкусе выделяются оттенки персика, красных ягод и острого перца. В послевкусии присутствуют табак и мускатный орех.
GlenDronach Original aged 12 years, 43%
Двенадцатилетняя выдержка придает виски цвет красного золота. В ароматической гамме доминируют ваниль и имбирь. Кремовый вкус богат оттенками дуба, спелых фруктов и пряностей.
GlenDronach Revival aged 15 years, 46%
Выпуск этого виски на время останавливали, чтобы дождаться готовности новой партии. Виски созревает в бочках в течение 15 лет. Напиток бронзового цвета с ароматом ежевики, мяты и горького шоколада. Во вкусе чувствуются оттенки меда, спелого инжира, абрикоса и дягиля.
GlenDronach Allardice 18 Years Old, 46%
Восемнадцатилетний виски золотистого цвета со вкусом муската, сухофруктов и красных ягод. В ароматическом букете присутствуют фруктовые, сливочные и пряные оттенки.
GlenDronach Parliament 21 Years Old, 48%
Яркий представитель шотландского Highland Single Malt цвета янтаря с ароматом сливы и ежевики. Вкус – острый и глубокий, с оттенками хереса, темного шоколада, душистого перца и мускатного ореха.
GlenDronach Peated, 46%
Классический торфяной виски, в аромате которого преобладают дымные и винные ноты. Вкусовая гамма объединяет вереск, белый перец, шиповник и ячмень с глубокими торфяными оттенками.
Полезные статьи по теме:
Загрузка...